عطيات
03/04/2003, 01:44 PM
وأنا أبلتكم عطيات أبا أخبركم عن هذه الوصفه الحلوووووووووووه
المقادير: كيس معكرونه عاديه - بصله - طماطم- حزمة بقدونس - فلفل أسود - ملح -حبة ماجي -ودجاجه منزوعة العظم مفتته
ولعمل الباشاميل: 5ملاعق طحين أبيض - لتر حليب- حبة ماجي فلفل أسود حسب الذوق -بيضه وجبنه مبشوره
الطريقه:
أولا نفور المعكرونه مع الزيت و الملح (طبعا بالطريقه المعروفه) وفي أناء أخر نأخذ البصله المفرومه ونحمسها أشويه ثم نحط الدجاجه المسحبه والبهارات وحبة الماجي ونحمسهم أشويه ثم أحط حبة الطماطه المفرومه ناعم مع المقادير و أحرك وبعدين حزمة البقدونس المفرومه معاهم لين ما يذوب أشويه أنزين ونخليه علي نار هاديه وألحين لعمل الباشميل
نجيب قدر ونحط فيه الطحين والحليب ونحطه علي النار وبيضه وحده ونحرك علي نار هادئه ثم أنحط الماجي والفلفل الأسود ونستمر في التحريك لين ما يتكثف ويصير سميك أشويه وأنروح أنصبه علي المقادير السابقه ونحرك أشويه وبعدين نحطه في الضغاطيه ونرشه باجبنه المبشوره ونتركه 5 دقائق علشان يتماسك
وبالهناء والشفاء
المقادير: كيس معكرونه عاديه - بصله - طماطم- حزمة بقدونس - فلفل أسود - ملح -حبة ماجي -ودجاجه منزوعة العظم مفتته
ولعمل الباشاميل: 5ملاعق طحين أبيض - لتر حليب- حبة ماجي فلفل أسود حسب الذوق -بيضه وجبنه مبشوره
الطريقه:
أولا نفور المعكرونه مع الزيت و الملح (طبعا بالطريقه المعروفه) وفي أناء أخر نأخذ البصله المفرومه ونحمسها أشويه ثم نحط الدجاجه المسحبه والبهارات وحبة الماجي ونحمسهم أشويه ثم أحط حبة الطماطه المفرومه ناعم مع المقادير و أحرك وبعدين حزمة البقدونس المفرومه معاهم لين ما يذوب أشويه أنزين ونخليه علي نار هاديه وألحين لعمل الباشميل
نجيب قدر ونحط فيه الطحين والحليب ونحطه علي النار وبيضه وحده ونحرك علي نار هادئه ثم أنحط الماجي والفلفل الأسود ونستمر في التحريك لين ما يتكثف ويصير سميك أشويه وأنروح أنصبه علي المقادير السابقه ونحرك أشويه وبعدين نحطه في الضغاطيه ونرشه باجبنه المبشوره ونتركه 5 دقائق علشان يتماسك
وبالهناء والشفاء