قمرالليالي
29/03/2003, 11:37 PM
المقادير:::
6حبات بطاطس متوسطة الحجم *كوب حليب * 1\2دجاجة مسلوقة *2\3سوب الدجاج *
2فص ثوم* ملعقة كبيرة طحين *ملعقة كبيرة زبدة * رشة دارسين* بصل مفروم مربعات*
@@@@@@@@@@@@علبة قشطة.
الطريقة:::::
نسلق الدجاجة ونقطعها كالريش ونحمر البصل والثوم مع بعض ونخلطهم مع الدجاج ونضيف
الملح والبهار....
نصنع الصلصة : سوب الدجاج بالمقدار ونذيب فيه ملعقة الطحين والزبدة(السمن) ونخلطهم جيدا
مع علبة القشطة حتى يكثف ثم نضعه على الدجاج ونخلطهم جيدا .....
بعد سلق البطاطس وتقشيرة نخلطة مع الحليبوالزبدة والملح وقليل من الثوم حتى يصبح كالكريمة (لازم وهو حار
نخاطة))))
ندهن الصينية بالزبدة & نضع ريش الدجاج ونضع علية كريمة البطاطس وبعدين البقسماط ثم نضعه في الفرن .
6حبات بطاطس متوسطة الحجم *كوب حليب * 1\2دجاجة مسلوقة *2\3سوب الدجاج *
2فص ثوم* ملعقة كبيرة طحين *ملعقة كبيرة زبدة * رشة دارسين* بصل مفروم مربعات*
@@@@@@@@@@@@علبة قشطة.
الطريقة:::::
نسلق الدجاجة ونقطعها كالريش ونحمر البصل والثوم مع بعض ونخلطهم مع الدجاج ونضيف
الملح والبهار....
نصنع الصلصة : سوب الدجاج بالمقدار ونذيب فيه ملعقة الطحين والزبدة(السمن) ونخلطهم جيدا
مع علبة القشطة حتى يكثف ثم نضعه على الدجاج ونخلطهم جيدا .....
بعد سلق البطاطس وتقشيرة نخلطة مع الحليبوالزبدة والملح وقليل من الثوم حتى يصبح كالكريمة (لازم وهو حار
نخاطة))))
ندهن الصينية بالزبدة & نضع ريش الدجاج ونضع علية كريمة البطاطس وبعدين البقسماط ثم نضعه في الفرن .