fara7
08/03/2003, 08:06 PM
السلام عليكم
اولا عجينه البيتزا:
المقادير:
1-كوب طحين 2- ملعقه ملح 3- ملعقه زيت 4- ربع ليتر ماء 5- ملعقه خميرة
الطريقه:
انخلي الطحين والملح ثم ضعيهم في وعاء اضيفي الزيت والماء والخميرة معا ثم اعجني بيدك الى ان تصير لينه (تقريبا 8دقائق باليد) او(5دقائق بالخلاط) بعدين غطي العجينه وخليها تنتفخ في مكان حار (لمده ساعتين ونص -3ساعات) ولازم يتضاعف حجمها.
بعدين مديها على سمك 5ملم على شكل دائرة ومديها باصابعك من الوسط الي الاجناب عشان تكون سميكه .
-----------------------------------------------------------
ثانيا:المكونات
ربع كوب زبده
بصلتين مقطعين دوائر
2فلفل اخضر بارد مقطع دوائر
ملعقه زعتر
ربع كوب مزوريللا اواي جبن سميك مبشور تفضلينه
صلصه الطماط
*صلصه الطماطم:
ملعقه او 2 زيت
ثوم مدقوق
2او 3 كراث مقطع ناعم
كوب وربع طماط مقشر ومقطع
1 مكعب ماجي خضار
ملح وبهار
زعتر
الطريقه:
طبعا اول شي تحضرين صلصه الطماط : سخني الزيت واقلي الثوم والكراث ل5 دقائق, وبعدين اضيفي الطماطم المقطع ومكعب الخضار ثم اغليهم واتريكهم لمده 20دقيقه وبعدين حطي الملح والبهار وخلييها الى ان تبرد.
وبعدين ذوبي الزبده واقلي البصل لمده (5 دقائق ) واتركيه الى ان يبرد .
بعدين مدي العجينه في صينيه ساخنه وانثري البصل فوقها وبعدين صلصه الطماطم وبعدين الفلفل وبعدين الزعتر واخيرا الجبنه وخليها بالفرن لمده (15-20 دقيقه) بدرجه 220 .
يمكن تقديمه مع البطاط المقلي والبيبسي وسلطه المايونيز والف صحتييين:):):):):)
(4 اشخاص)
اولا عجينه البيتزا:
المقادير:
1-كوب طحين 2- ملعقه ملح 3- ملعقه زيت 4- ربع ليتر ماء 5- ملعقه خميرة
الطريقه:
انخلي الطحين والملح ثم ضعيهم في وعاء اضيفي الزيت والماء والخميرة معا ثم اعجني بيدك الى ان تصير لينه (تقريبا 8دقائق باليد) او(5دقائق بالخلاط) بعدين غطي العجينه وخليها تنتفخ في مكان حار (لمده ساعتين ونص -3ساعات) ولازم يتضاعف حجمها.
بعدين مديها على سمك 5ملم على شكل دائرة ومديها باصابعك من الوسط الي الاجناب عشان تكون سميكه .
-----------------------------------------------------------
ثانيا:المكونات
ربع كوب زبده
بصلتين مقطعين دوائر
2فلفل اخضر بارد مقطع دوائر
ملعقه زعتر
ربع كوب مزوريللا اواي جبن سميك مبشور تفضلينه
صلصه الطماط
*صلصه الطماطم:
ملعقه او 2 زيت
ثوم مدقوق
2او 3 كراث مقطع ناعم
كوب وربع طماط مقشر ومقطع
1 مكعب ماجي خضار
ملح وبهار
زعتر
الطريقه:
طبعا اول شي تحضرين صلصه الطماط : سخني الزيت واقلي الثوم والكراث ل5 دقائق, وبعدين اضيفي الطماطم المقطع ومكعب الخضار ثم اغليهم واتريكهم لمده 20دقيقه وبعدين حطي الملح والبهار وخلييها الى ان تبرد.
وبعدين ذوبي الزبده واقلي البصل لمده (5 دقائق ) واتركيه الى ان يبرد .
بعدين مدي العجينه في صينيه ساخنه وانثري البصل فوقها وبعدين صلصه الطماطم وبعدين الفلفل وبعدين الزعتر واخيرا الجبنه وخليها بالفرن لمده (15-20 دقيقه) بدرجه 220 .
يمكن تقديمه مع البطاط المقلي والبيبسي وسلطه المايونيز والف صحتييين:):):):):)
(4 اشخاص)