عذوبه
08/03/2003, 01:32 AM
المقادير
2\1 1كوب طحين فاخر
4بيض
1كوب سكر التموين
4\1كوب زيت الذرة دلال
1كوب كريمة(200جم) سائلة
1 ملعقة اكل بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا(سائلة)
2 ملعقة صغيرة هيل ناعم
لوز محمص مفروم
التوفي
2\1 كوب سكر التموين
1 علبة قيمر(قشطة)
4\1 باكيت زبدة
الطريقة
يخفق البيض مع الفانيليا لمدة 4\1 ساعة بالخلاط الكهربائي ثم يضاف السكر والزيت ويخفق لمدة 7 دقائق ثم تضاف الكريمة ويخفق لمدة 5 دقائق
يضاف الطحين مع البيكنج باودر والهيل الى الخليط السابق ويخفق جيدا ثم يصب الخليط في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر
يحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع الزبدة ويقلب على نار هدئة حتى يذوب السكر تماما ويتحول لونة الى البني الفاتح ثم يضاف القيمر ويقلب على النار حتى تصبح صلصلة متجانسة ثم تسكب وهي ساخنة على الكيكة وتزين باللوزبالحمص وتقدم مع الشاي
2\1 1كوب طحين فاخر
4بيض
1كوب سكر التموين
4\1كوب زيت الذرة دلال
1كوب كريمة(200جم) سائلة
1 ملعقة اكل بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا(سائلة)
2 ملعقة صغيرة هيل ناعم
لوز محمص مفروم
التوفي
2\1 كوب سكر التموين
1 علبة قيمر(قشطة)
4\1 باكيت زبدة
الطريقة
يخفق البيض مع الفانيليا لمدة 4\1 ساعة بالخلاط الكهربائي ثم يضاف السكر والزيت ويخفق لمدة 7 دقائق ثم تضاف الكريمة ويخفق لمدة 5 دقائق
يضاف الطحين مع البيكنج باودر والهيل الى الخليط السابق ويخفق جيدا ثم يصب الخليط في قالب مدهون وتخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر
يحضر التوفي وذلك بخلط السكر مع الزبدة ويقلب على نار هدئة حتى يذوب السكر تماما ويتحول لونة الى البني الفاتح ثم يضاف القيمر ويقلب على النار حتى تصبح صلصلة متجانسة ثم تسكب وهي ساخنة على الكيكة وتزين باللوزبالحمص وتقدم مع الشاي