شمس البحرين
06/03/2003, 10:40 PM
:)قوالب الشوكولاته ..... حلا راقي جدا للمهتمات بالأناقة
المقادير والطريقة :
* 5- حبات من شوكولاتة الملكيتا أو غيره المهم يكون سادة وخالٍ من الكراميل أو المكسرات ، تكسر مكعباتها ثم توضع في حمام مائي وتحرك إلى أن تذوب تماماً .
* نحضر القوالب الورقية الخاصة بالتقديم ثم نبدأ بدهنها بفرشاة صغيرة بالشوكولاتة المذابة من الجوانب والقاع بسمك متوسط .
* نضع القوالب الورقية المبطنة بالشوكولاتة بعد الإنتاهء في الفريزر وبعد أن تجمد نخرجها ونقوم بنزع الورق عن الشوكولاتة وذلك بشق الورقة طولياً ثم عرضياً وبرفق حتى لا تتكسر جوانب الشوكولاتة ونعيدها مرة أخرى للفريزر .
________ خلطة الوسط _______
* فنجالين حليب نستلة المركز + 2 حبة جبن كيري + ربع م / ص نسكافة . تخلط مع بعض إلى أن تتجانس .
* نقوم بتكسير 2 حبة بسكويت شاهي ونضع في وسط كل قالب شوكولاتة قطعة بسكويت صغيرة ثم نسكب عليه قليل من الخلطة ويزين الوجه باللوز أو الفستق على حسب الرغبة
بالهناء والشفاء
__________________
المقادير والطريقة :
* 5- حبات من شوكولاتة الملكيتا أو غيره المهم يكون سادة وخالٍ من الكراميل أو المكسرات ، تكسر مكعباتها ثم توضع في حمام مائي وتحرك إلى أن تذوب تماماً .
* نحضر القوالب الورقية الخاصة بالتقديم ثم نبدأ بدهنها بفرشاة صغيرة بالشوكولاتة المذابة من الجوانب والقاع بسمك متوسط .
* نضع القوالب الورقية المبطنة بالشوكولاتة بعد الإنتاهء في الفريزر وبعد أن تجمد نخرجها ونقوم بنزع الورق عن الشوكولاتة وذلك بشق الورقة طولياً ثم عرضياً وبرفق حتى لا تتكسر جوانب الشوكولاتة ونعيدها مرة أخرى للفريزر .
________ خلطة الوسط _______
* فنجالين حليب نستلة المركز + 2 حبة جبن كيري + ربع م / ص نسكافة . تخلط مع بعض إلى أن تتجانس .
* نقوم بتكسير 2 حبة بسكويت شاهي ونضع في وسط كل قالب شوكولاتة قطعة بسكويت صغيرة ثم نسكب عليه قليل من الخلطة ويزين الوجه باللوز أو الفستق على حسب الرغبة
بالهناء والشفاء
__________________