عاشقة عبود
20/02/2003, 11:19 AM
السلام عليكم جميعا
رح اقدم لكم اليوم صحن سلطة ولا اطيب من هيك
المقادير:
بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة مقلية.
باذنجان مقطع مكعبات صغيرة مقلية.
1/2 علبة حمص حب.
بصل+ ثوم+ فلفل احمر حار مطحون+ عصير حبتين بندورة+ لبن ( زبادي)+ مايونيز+ بقدونس للزينة+ خبز مقطع مربعات مقلي+ صنوبر + لوز مقلي+ ملح وفلفل اسود وكمون.
الطريقة
يوضع البطاطا والباذنجان في صحن البايركس يضاف الحمص ويرش عليهم الملح، يخلطوا جميعا.
يقطع البصل ويقلى في قليل من الزيت، ويضاف له الفلف الأحمر المطحون والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم تضاف البندورة ويتركوا على النار حتى ينضج.
الأن يضاف الخلطة في الخطوة 2 فوق البطاطا والباذنجان ويخلط اللبن مع المايونيز ويضاف فوق المقادير.
يزين الطبق بالقدونس، وعند التقديم يوضع على الوجه الخبز واللوز والصنوبر
وصحتين وعافية
:p
رح اقدم لكم اليوم صحن سلطة ولا اطيب من هيك
المقادير:
بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة مقلية.
باذنجان مقطع مكعبات صغيرة مقلية.
1/2 علبة حمص حب.
بصل+ ثوم+ فلفل احمر حار مطحون+ عصير حبتين بندورة+ لبن ( زبادي)+ مايونيز+ بقدونس للزينة+ خبز مقطع مربعات مقلي+ صنوبر + لوز مقلي+ ملح وفلفل اسود وكمون.
الطريقة
يوضع البطاطا والباذنجان في صحن البايركس يضاف الحمص ويرش عليهم الملح، يخلطوا جميعا.
يقطع البصل ويقلى في قليل من الزيت، ويضاف له الفلف الأحمر المطحون والملح والفلفل الأسود والكمون، ثم تضاف البندورة ويتركوا على النار حتى ينضج.
الأن يضاف الخلطة في الخطوة 2 فوق البطاطا والباذنجان ويخلط اللبن مع المايونيز ويضاف فوق المقادير.
يزين الطبق بالقدونس، وعند التقديم يوضع على الوجه الخبز واللوز والصنوبر
وصحتين وعافية
:p