@ يميييييييييي عرسية الدياي الإماراتيه بالصوررررر @ [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : @ يميييييييييي عرسية الدياي الإماراتيه بالصوررررر @

انفينيتي

18/09/2006, 04:57 PM

مبروك عليكن رمضان مقدما

وبهالمناسبه أقدم لكن عرسية الدياي وأنا اسميها اخت الهريس عشان تقريبا نفس الطريقه بس اللي يميزها انها أسهل وأسرع وأرققققق:shy: وما تحتاي ضرب وايد مثل الهريس:angry:

المقادير:

ديايه وزنها حوالي 1400 جم

كوبين عيش بسمتي

ملح

رشة فلفل اسود

رشة هال

والحين الطريقه:

اغسلي العيش وانقعيه

http://onfinite.com/libraries/997122/e31.jpg

قطعي الدياي وشلي الجلد واغسلي القطع زين ورشيها بفلفل أسود وملح وخليها حوالي نص ساعه عشان تخوز عنها الريحه

http://onfinite.com/libraries/997121/18d.jpg

اغسلي قطع الدياي وفوريها في ماي وملح وهال على نار متوسطه....خلي القطع تستوي على الآخر

شلي العظم على الدياي. ومب مهم تقطعين قطع صغيره عشان ضرب العيش بيفتتها

http://onfinite.com/libraries/997123/ae8.jpg

قايسي ماي الدياي: 3 اكواب ماي لكل كوب عيش (الكوب اللي قايستي به العيش نفسه قيسي به ماي الدياي)

الحين عندج في الجدر 6 اكواب ماي سلق الدياي.. خلي الماي يفور عقب ما تضيفين له قطع الدياي

عقب ما يفوق زين، ضيفي العيش عقب ما تكونين تخلصتي من الماي اللي نقعتيه فيه...

خلي العيش يفور على نار عاليه نسبيا لين ينقص مستوى الماي مثل هاي الصوره (يعني الماي يوصل مستوى العيش) ولا تنسين تغطين الجدر

http://onfinite.com/libraries/997124/ebd.jpg

وطي النار على الآاااااااااااااااااااااخ ر والأحسن تحطين تحت الجدر العازل او أي حديده مناسبه عشان تخفف الحراره.. طبعا لا تنسين تغطين الجدر..

الحين الماي بينـشف مثل الصوره.....

http://onfinite.com/libraries/997127/a5e.jpg

غطي الجدر بألمنيوم وسوي فتحه بالسكين وخليه حوالي نص ساعه (حسب كمية العيش)

حركي بالملعقة العيش عشان ينخلط ويا العيش اللين وانتبهي لا تخلطينه ويا كل العيش. بس الطبقه اللي فوق.(السبب ان حبات العيش اللي فوق تكون يابسه شويه) مثل الصوره

http://onfinite.com/libraries/997128/92f.jpg

عقب ما يكون الماي نشف نهائيا والبخار ساعد ان العيش يستوي لين، طفي النار وألحين بتبتدين
المرحله المتعبه شويييييه

هاتي مضرب الهريس لو عندج ولو انتي مثلي ما عندج هاتي مثل هالمضرب

http://i1.ebayimg.com/01/i/06/bf/9f/f3_2.JPG

واضربي العيش عدل وكل ما يلصق المضرب في العيش، غطيه في زيت زيتون أو زبده عشان يسهل عليج الضرب مره ثانيه. واضربي العيش لين ما يختفي قوام قطع الدياي وتستوي مثل الخيوط وتحسين العيش استوى ليييييييييييييييييين. شوفي الصور وبتلاحظين كيف العيش انهرس

http://onfinite.com/libraries/997126/f70.jpg

هنيه شوفي كيف اختفت قطع الدياي وتفتت وانخلطت ويا العيش اللي تغير لونه

http://onfinite.com/libraries/997125/4d8.jpg

قدمي العرسيه في صحن مناسب عقب ما تعدلين شكلها بظهر الملعقة اللي تغطينها في السمن او الزبده ولااااااااااااااااا تنسين ترشي شويه سمن على الويه وقدمي العرسيه وهي حااااااااااااااااااره...وب� �لعاااااااااااااااااااااف� �ه

http://onfinite.com/libraries/997129/263.jpg

http://onfinite.com/libraries/997130/d0a.jpg

نصايحي وملحوظاتي:

-كبدايه ، ابتدي بنص الكمية أحسن...

-خلي قطع الدياي تفور على نار متوسطه عشان يتشبع الماي بطعمها

-الدياي بالعظم أحسن عن الدياي المخلي عشان العظام تعطي طعم للعرسيه خصوص انج بتقطعين الدياي قطع صغيرة

-راقبي الجدر زين عشان ما يلصق العيش او يحترق ولا تعلين على النار عشان تختصرين الوقت.

-استخدمي جدر تيفال عشان تمنعين الالتصاق وهالنوع يتحتفظ بالحراره أكثر بسبب سمكه

-تغطية الجدر تساعد على ليونة العيش لأننا بنحتفظ بالبخار

-لا تضربين العيش يوم الجدر على الغاز . مثلي على الأرض أو طاوله وفي الحالتين يفضل حد يمسك لج الجدر وانتي تضربين العيش عشان ما تتعبين.

- أثناء ضرب العيش، ارفعي تهوية المكيف أو ابتعدي...عشان ما تبرد العرسية

عيون وساع

18/09/2006, 05:01 PM

مشكورة على وصفتج
انا وعيالي وزوجي نحب العرسية

حب الامل2

18/09/2006, 05:25 PM

مشاء الله عليكي ولا الهريسه

باين عليها لذيذه انشاء الله راح اجربها

مشكورة عيني ننتظر جديدك

ورد جـــوري

18/09/2006, 05:49 PM

business_girl

18/09/2006, 06:53 PM

الله يعطيج العافية وتسلم ايدج يالغلا

واحنا نسويها في جدر الضغط .. بسرعه تستوي وتلين ..

nooooooor

18/09/2006, 07:00 PM

ماشاءالله عليج

شكلها فعلا نفس الهريس

بس انا اول مره اشوف هالطريقه

وان شاءالله راح اجربها

انفينيتي

19/09/2006, 07:26 PM

مشكورة على وصفتج
انا وعيالي وزوجي نحب العرسية

العفو اختي وبالعافيه عليج انتي وعيالج وريلج

عروسة المسك

19/09/2006, 07:28 PM

مممممممممممممممم تجنن تسلم ايدج :)

أحلي نواعم

19/09/2006, 08:17 PM

تسلمين الغلا علي الوصفه ... ونتريا وصفات شعبيه غير .

^ السفيرة^

19/09/2006, 09:21 PM

انا اول مره ادري انه العريس يسونه بالعيش
بس الطريقه سهله وحلوه حق رمضان
واحنا عندنا في قطر يسون الهريس بالجريش

وتستاهلي التميز ياعســـــــــــــــــل

بنت قمر

20/09/2006, 10:03 AM

مشكووورة اختي علي الوصفه ...

ونتريا وصفات شعبيه غير .

مياسة العود

20/09/2006, 10:47 AM

تسلم ايدك اختي
شهيتينا والله

اختي السفيرة
ترا العرسية غير عن الهريس
كل وحدة الذ من الثانية

ملاك الورد

21/09/2006, 09:44 AM

ما شاء الله عليج

يعطيج العافية يا قلبي

وبصراحه انا امووووووووت

عالعرسية وسويتها مرة

كانت زوينة بس ماادري ليش

ما عطتني طعم العرسية بالضبط !!

مشكووووووورة (f)(f)

al 3zezh

21/09/2006, 11:08 AM

مشكورة و تسلمين

:clap: :clap: :clap: :clap:

الصراحة يوعتيني وانا وايد احب العرسيه

عرادية

21/09/2006, 02:10 PM

أنا أمووووووووت في العرسية

تسلم يدج أختي

تحياتي

ناني فيبس

21/09/2006, 02:34 PM

تسلم ايدك
انا هجربها ان شاء الله
لاني بحب الهريس وهي تشبه وباين عليها لذيذة

انفينيتي

21/09/2006, 02:56 PM

مممممممممممممممم تجنن تسلم ايدج :)

مشكوره اختي وتسلمين

انفينيتي

21/09/2006, 02:57 PM

مشاء الله عليكي ولا الهريسه

باين عليها لذيذه انشاء الله راح اجربها

مشكورة عيني ننتظر جديدك

جربيها اختي وان شاءالله تعيبج

انفينيتي

21/09/2006, 02:59 PM

امممممممممم أكلات شعبية رووووعه

و أنا احب العرسية واااايد،، خاااصه من يد الوالدة الله يحفظها

مشكووورة الغالية على الطريقة

و يعطيج ألف عاااافية

...

..

.

http://www.eyelash.ps/images/posters/designs/ramadan/eyelash_ramadan_sign07.jpg

تسلمين حبيبتي والله يخلي لج الوالده ويطول بعمرها

شو رايج تخلينها تغششني أكلات من ايدينها الحلوه:cool2:

حتى إشعار آخر

21/09/2006, 03:00 PM

تسلمين انفينيتي الله يوفقج الغاليه ويعطيج الصحه والعافيه

انفينيتي

21/09/2006, 03:01 PM

الله يعطيج العافية وتسلم ايدج يالغلا

واحنا نسويها في جدر الضغط .. بسرعه تستوي وتلين ..

تسلمين اختي وياليت تخبريننا كيف تسوونها
في جدر الضغط عشان نتعلم:shy:

انفينيتي

21/09/2006, 03:02 PM

ماشاءالله عليج

شكلها فعلا نفس الهريس

بس انا اول مره اشوف هالطريقه

وان شاءالله راح اجربها

هلا اختي
صدق اتمنى تجربينها وتعيبج.......وووبالعافية(f)

انفينيتي

21/09/2006, 03:08 PM

مممممممممممممممم تجنن تسلم ايدج :)

سلم غاليج اختي

انفينيتي

21/09/2006, 03:11 PM

تسلمين الغلا علي الوصفه ... ونتريا وصفات شعبيه غير .

مشكوره حبيبتي وان شاء الله ا حاول أنزل
أكلات شعبيه غير بس الله يخليج لا تتريين
مني الهريس يتعب واااااايد:sad:

انفينيتي

21/09/2006, 03:23 PM

انا اول مره ادري انه العريس يسونه بالعيش
بس الطريقه سهله وحلوه حق رمضان
واحنا عندنا في قطر يسون الهريس بالجريش

وتستاهلي التميز ياعســـــــــــــــــل

لالالالالا.........احنا شراتكم نسوي الهريس
بنفس المقادير على ما اعتقد......

عرسيتنا تستوي اخت الهريس ومضروبة الدياي
مالتج اختهم الحلوه...........امممممممم يوعانه

وألف شكر حبيبتي على هالتقدير:cry: (f)

ღ رآقيهـ ღ‏

22/09/2006, 06:24 AM

وااااااااااااااااااو نفس طريقتنا وانا كل ها الوقت حسبالي العرسية ما احد يسويها غير عندنا بعمان ما توقعت تسوونه بس احنا نسوي معاي مصل الصلصة روعة يممممممممم

تسلمي عيوني على التصوير الواضح و الله شهيتيني فيها من الصبح ايمممممممممممممم

اسيرة قلبه

22/09/2006, 10:06 PM

http://www.3roos.com/up3/asoorah.gif

واااااااااو من كلامكم شكلها حلوه

خلاص قررت اطبق الطبخه واذوق الكل واقول هذي طبخه اماراتيه :)

بس عندي سؤال

قايسي ماي الدياي: 3 اكواب ماي لكل كوب عيش (الكوب اللي قايستي به العيش نفسه قيسي به ماي الدياي)

الحين عندج في الجدر 6 اكواب ماي سلق الدياي.. خلي الماي يفور عقب ما تضيفين له قطع الدياي

تقصدين 6 اكواب نضيفها لسلق الماي والا 6 اكواب ناخذها من موية الدجاج بعد السلق ؟؟ :shy:

ومشكوره ياقلبي

http://www.3roos.com/up3/asoorahe.gif

تـــجــــمع لبنات التقويم (اللي حاطين تقوووووويم اسنان) (http://www.3roos.com/forums/showthread.php?t=197798)

دام عزك ياوطنا ,, فوووق هام السحب يالسعوديه (http://www.3roos.com/forums/showthread.php?t=200873)

انفينيتي

23/09/2006, 03:16 PM

[QUOTE=اسيرة قلبه]http://www.3roos.com/up3/asoorah.gif

واااااااااو من كلامكم شكلها حلوه

خلاص قررت اطبق الطبخه واذوق الكل واقول هذي طبخه اماراتيه :)

بس عندي سؤال

تقصدين 6 اكواب نضيفها لسلق الماي والا 6 اكواب ناخذها من موية الدجاج بعد السلق ؟؟ :shy:

ومشكوره ياقلبي

http://www.3roos.com/up3/asoorahe.gif

اختي أقصد 6 أكواب ماي الدياي عقب السلق...يعني سوي حسابج
يوم بتفورين الدياي انج تحطين كمية ماي مناسبه...المهم يوم بتخلصين
من سلق الدياي يكون عندج 6 اكواب من الماي ماله....

وأي سؤال من عيوني...

بالعااااااااااااااااااااا اافيه عليج

انفينيتي

23/09/2006, 03:18 PM

انفينيتي

23/09/2006, 03:29 PM

مشكووورة اختي علي الوصفه ...

ونتريا وصفات شعبيه غير .

العفوووووووو اختي وان شاء الله
أسوي وصفات شعبيه وأصورها لكن

انفينيتي

23/09/2006, 03:29 PM

تسلم ايدك اختي
شهيتينا والله

اختي السفيرة
ترا العرسية غير عن الهريس
كل وحدة الذ من الثانية

تسلمين اختي ومشكوره على التوضيح

ღ رآقيهـ ღ‏

23/09/2006, 03:32 PM

نفسها فديتج

بس احنا نزيد عليها شي يكون جنبه مثل الصلصة

انفينيتي

23/09/2006, 03:33 PM

ما شاء الله عليج

يعطيج العافية يا قلبي

وبصراحه انا امووووووووت

عالعرسية وسويتها مرة

كانت زوينة بس ماادري ليش

ما عطتني طعم العرسية بالضبط !!

مشكووووووورة (f)(f)

العفو اختي

بالنسبه للعرسيه اللي سويتيها بخبرج

يمكن كمية العيش أكثر عن الدياي

أو انج مافورتي الدياي على راحته (تراني مره فورت الدياي على نار عاااااااااليه وانضبطت العرسيه بس ما حسيت بطعم الدياي)

على العموم اختي انتي سوي الطريقه مثل ما كتبتها
وان شاء الله بتضبط وياج.........وبالعافيه

انفينيتي

23/09/2006, 03:35 PM

مشكورة و تسلمين

:clap: :clap: :clap: :clap:

الصراحة يوعتيني وانا وايد احب العرسيه

سلمج غاليج اختي

ومدام انج من دار الحي ، مري علييي يوم بسوي العرسيه:cool2:

انفينيتي

23/09/2006, 03:37 PM

أنا أمووووووووت في العرسية

تسلم يدج أختي

تحياتي

بالعافيه اختي (f)

انفينيتي

23/09/2006, 03:38 PM

تسلم ايدك
انا هجربها ان شاء الله
لاني بحب الهريس وهي تشبه وباين عليها لذيذة

مشكوره اختي

وان شاء الله تعيبج

انفينيتي

23/09/2006, 03:39 PM

تسلمين انفينيتي الله يوفقج الغاليه ويعطيج الصحه والعافيه

مشكوره اختي على المرور وعلى هالدعوة الطيبه(f)

ندايم

23/09/2006, 09:19 PM

تسلميــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــن...

http://www3.0zz0.com/2006/09/23/17/244332787.gif

دلوعه بس حبوبه

24/09/2006, 05:58 AM

الله يبارك فيك
ويعطيك الف عافيه

الجــ روح ــروح

24/09/2006, 08:55 AM

تسلمين الغاليه عالوصفه الحلوه

ويعطيج العافيه

niraan

24/09/2006, 09:07 AM

والله في وقته !!..عاد في رمضان وقت التجارب المطبخية بالنسبة لي..وأبي أجرب العرسية من زماااان

ما قصرت

مع ان عمتي يوم تسويه غييير عن طريقتج !

عروس جنان

24/09/2006, 09:49 AM

اممممممممممممم روعـة تسلمين

رحمتك ربي

25/09/2006, 09:35 AM

تسلمينننننن على الطبق .. اناا امووووووووووووووووت في العرسية >> تذكرني بصباحيه العيد خخخخخ

مرموم

25/09/2006, 10:15 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله...أنا أول مرة أسمع عن العرسية...

بس شكلها مشهي فعلا...:)

تسلم إيديكي إنفينيتي...

انفينيتي

25/09/2006, 06:18 PM

الله يبارك فيك
ويعطيك الف عافيه

الله يعافيج فديتح وان شاء الله تجربينها

انفينيتي

25/09/2006, 06:19 PM

تسلميــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــن...

http://www3.0zz0.com/2006/09/23/17/244332787.gif

سلم غاليج اختي ومشكور على المرور

انفينيتي

25/09/2006, 06:19 PM

تسلمين الغاليه عالوصفه الحلوه

ويعطيج العافيه

مشكوره اختي وبالعافيه عليج

انفينيتي

25/09/2006, 06:22 PM

والله في وقته !!..عاد في رمضان وقت التجارب المطبخية بالنسبة لي..وأبي أجرب العرسية من زماااان

ما قصرت

مع ان عمتي يوم تسويه غييير عن طريقتج !

جربي الطريقه اختي وان شاء الله تظبط وياج

من كم سنه جربتها وما حصلت الا الطنازه من الوالد الله يطول بعمره

وما نجحت فيها إلا هالسنه:shy:

انفينيتي

25/09/2006, 06:23 PM

تسلمينننننن على الطبق .. اناا امووووووووووووووووت في العرسية >> تذكرني بصباحيه العيد خخخخخ

بالعااااااااااااااااااافي ه عليج

ومشكوره على المرور

انفينيتي

25/09/2006, 06:24 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما شاء الله...أنا أول مرة أسمع عن العرسية...

بس شكلها مشهي فعلا...:)

تسلم إيديكي إنفينيتي...

مرموم جربيها وأكيد بتعيبج
طعمها يميميميميمييييي وخفيفه بعد

وبالعافيه عليج مقدما

Cute Mother

25/09/2006, 09:41 PM

تسلم ايدج حبيبتي

احنا في البحرين نسميه ,, مضروبة,,

انفينيتي

26/09/2006, 03:29 PM

تسلم ايدج حبيبتي

احنا في البحرين نسميه ,, مضروبة,,

مشكوره فديتج على المرور

واحنا بعد نسوي المضروبه ، نسوي مثل الصالونه
وبعدين نحط الدياي والباقي نفس الشي...

أموووووووت على الأكل الخليجي

om abdo

27/09/2006, 01:02 AM

:clap: :clap: تسلمي:clap: :clap:

انفينيتي

04/10/2006, 02:27 PM

:clap: :clap: تسلمي:clap: :clap:

تسلمين اختي على المرور الطيب

ღ منزلكـ عينيـ ღ

05/10/2006, 01:21 PM

مشكوره الغاليه

بس انا امايه تحط راس بصل وياها يكون مقشرتنه

وتطلع هم حلوه يعطها طعم ثاني

فديتك يا عمان

07/10/2006, 11:53 AM

تسلمي أختي انفينيتي على جهدك

العرسية من أكلاتنا الخليجية اللي كل البيوت تقريبا تعرفها

ابدعتي في الطريقة بارك الله فيك

فيه ناس بعد ما تضربها شوي تحطها بالخلاط عشان يبوها ناعمة

وفيه ناس تحبها بالسمن وناس بالترشة (مثل الصالونة)

أكيد تعرفوها

وتسلمي

انفينيتي

10/10/2006, 08:51 AM

مشكوره الغاليه

بس انا امايه تحط راس بصل وياها يكون مقشرتنه

وتطلع هم حلوه يعطها طعم ثاني

تسلمين اختي
وان شاءالله ايرب طريقة الوالده الله يخليها لج

انفينيتي

10/10/2006, 08:52 AM

أم نونية

10/10/2006, 12:23 PM

أعتقد اسمه (سليق)
وهو أكلة سعودية
يقدمونها مع الدجاج المقلي وصوص .....

صاحبة الذوق

11/10/2006, 03:13 PM

ما شاء الله عليج اختي ... تسلم ايديج (f)

بنت عبودي

14/08/2007, 04:45 PM

الله يعطيك العافية

ام سعود 11

01/09/2007, 03:31 PM

ماشاء الله رهيبة العرسية

لب لفواد

01/09/2007, 03:39 PM

http://www.3roos.com/uploaded/38234/41185875162.gif

نورة1980

01/09/2007, 06:29 PM

مشكورة يالغاليه عالطريقه السهله..يعطيج العافيه..

صدى الامارات

02/09/2007, 12:43 PM

واااااااااااااااااااااااا اااااااي محلاتها

تسلم ايدج الغاليه