ام شهاب
04/02/2003, 07:05 PM
المقادير:
شرائح توست أسمر
ثلثي كوب جبن أبيض مبشور
ثلث كوب جبن مبشور
نصف كوب شرائح زيتوناً
نصف كوب جرجير ، مفروم
6 ملعقة أكل معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
ملح ، فلفل أسود
3 ملعقة زيت
الطريقة:
- تدهن شرائح التوست بالزيت ثم تصف في صينية الفرن.
- يحمر الثوم بالزيت ، ثم يُضاف معجون الطماطم ويقلب على النار لمدة دقيقتان ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والاريغانو ، يضاف الماء ويترك على نار هادئة حتى يثخن قوام الصلصة.
- يخلط نوعي الجبنة مع الجرجير ، يوضع مقدار ملعقة أكل من الصلصة على كل قطعة توست ثم يوضع خليط الجبن والجرجير والزيتون.
- يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر ، تقدم ساخِنة.
شرائح توست أسمر
ثلثي كوب جبن أبيض مبشور
ثلث كوب جبن مبشور
نصف كوب شرائح زيتوناً
نصف كوب جرجير ، مفروم
6 ملعقة أكل معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
ملح ، فلفل أسود
3 ملعقة زيت
الطريقة:
- تدهن شرائح التوست بالزيت ثم تصف في صينية الفرن.
- يحمر الثوم بالزيت ، ثم يُضاف معجون الطماطم ويقلب على النار لمدة دقيقتان ثم يتبل بالملح والفلفل الأسود والاريغانو ، يضاف الماء ويترك على نار هادئة حتى يثخن قوام الصلصة.
- يخلط نوعي الجبنة مع الجرجير ، يوضع مقدار ملعقة أكل من الصلصة على كل قطعة توست ثم يوضع خليط الجبن والجرجير والزيتون.
- يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى يتحمر ، تقدم ساخِنة.