لازانيا الباذنجان ...........امممممممممم

[عين الحياة]

اهلين

ان شاء الله تعجبكم

المقــادير:


مقادير الصلصة البيضاء

2 كوب حليب


2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض (طحين)

1 مكعب مرقة دجاج ماجي

1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)
مقادير صلصة اللحم
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة (مفرومة ناعماً)
1 فص ثوم (مطحون)
2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً)
2/1 كوب خل أبيض
بقية المقادير:

2 كلغ باذنجان (مقطع شرائح ومقلي)

2/1 كوب جبنة موتزاريلا (مبشورة طازجة)

2/1 كوب جبنة تشيدر (مبشورة طازجة)

طريقة التحضير:
تحضير الصلصة البيضاء:
. يمزج الحليب والدقيق ومكعب مرقة دجاج ماجي على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان
. يترك المزيج على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى يصبح كثيفاً
. يرف المزيج عن النار ويترك جانباً
تحضير صلصة اللحم:
. يقلّب البصل والثوم في الزيت على نار هادئة حتى يذبل البصل
. يقلّب اللحم مع البصل حتى يصبح لونه بنياً ثم يضاف الخل الأبيض ويحرك جيداً
. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى يبدأ بالغليان
التحضير:
. ترص طبقة من شرائح الباذنجان المقلي في طبق بايركس عالي الحواف (مدهون بالزبدة) ثم تسكب ثلث كمية صلصة اللحم وتوزع على الشرائح بالتساوي
. تسكب كمية من الصلصة البيضاء وتوزع بشكل جيد أيضاً
. توضع طبقة أخرى من شرائح الباذنجان المقلية وتكرر نفس العملية حتى تنتهي الكمية
. يرش على سطح الطبق مزيج من الجبنة الموتزاريلا والتشيدر
. يوضع الطبق في فرن حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 35 - 40 دقيقة

http://www.maggime.com/English/images/recp/eggplant_lasaagne.jpg

من موقع ماجي

[قمرالليالي]

شكلهاااااااااا حلوه والله جوعتيني باخرالليل:) :) :p :p

[عين الحياة]

ههههههههه...............العفو حبيبتي .......:) :) :) :) :)

[zainh3000]

همهمهم شكلها حلووووووه تسلمين;) ;) ;)

[عين الحياة]

الله يسلمك حبيبتي zainh3000:) ;) ;) ;) :)

[قمر السماء]

تسلم إيدك

اختي عبن الحياة

[عين الحياة]

الله يسلمك اختي قمر السماء
:) :)

[back2life]

الله الاكله مو حلوة هذي اكثر من حلوة تسلم ايدج :D
ابي اكلها الله يسامحج شهيتيني :(
على العموم راح اطبخها ;) :p
باي

[عين الحياة]

ياهلا اختي العزيزة back2life :) :)


الله يسلمك .......... ويحفظك ;) ;) ;)

جربيها وخبريني;) ;)

[Sh0_0g]

يعطيك العافيه

:clap: :clap: :clap:
:clap: :clap:
:clap:
:clap: :clap:
:clap: :clap: :clap: