بسومة
19/01/2003, 07:22 PM
(l) هذي إهية وصفة سندويشات الستيك مع مشروم أتمنى إن تعجبكم(l) :
المقادير:
3 صمون همبرجر.
3 شرائح رقيقة ستيك بقري.
1 بصلة ، شرائح.
3 شريحة خس.
2/1 كوب شرائح مشروم.
4/1 كوب زبدة.
1 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
1 كوب ماء.
4/1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس .
4/1 كوب عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة من الخل.
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
ملح ، فلفل أسود.؟
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
زيت للقلي.
الطريقة:
- ينقع الستيك بعصير الليمون و الخل و صلصة الصويا و الثوم و يوضع في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة.
- يقلى الستيك في الزيت ثم ينشف على ورق نشاف.
- يحمر البصل بالزبدة ثم يضاف إليه المشروم و الطحين و يقلب جيدا لمدة دقيقة ثم يضاف إليه الماء و يترك حتى يغلى.
- يضاف الستيك المقلي إلى الصلصة السابقة و يقلب جيدا يترك على النار الهادئة حتى ينضج اللحم جيدا و يغلظ قوام الصلصة ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود.
- يحشى الصمون بالستيك مع الصلصة و الخس بملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
_________________________________
;) و بالهنا و الشفا ;)
_______________
http://64.207.13.28/mysmilies/kao/otn/pnoodles.gif
المقادير:
3 صمون همبرجر.
3 شرائح رقيقة ستيك بقري.
1 بصلة ، شرائح.
3 شريحة خس.
2/1 كوب شرائح مشروم.
4/1 كوب زبدة.
1 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
1 كوب ماء.
4/1 ملعقة صغيرة من الثوم المهروس .
4/1 كوب عصير ليمون.
1 ملعقة كبيرة من الخل.
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
ملح ، فلفل أسود.؟
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة.
زيت للقلي.
الطريقة:
- ينقع الستيك بعصير الليمون و الخل و صلصة الصويا و الثوم و يوضع في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة.
- يقلى الستيك في الزيت ثم ينشف على ورق نشاف.
- يحمر البصل بالزبدة ثم يضاف إليه المشروم و الطحين و يقلب جيدا لمدة دقيقة ثم يضاف إليه الماء و يترك حتى يغلى.
- يضاف الستيك المقلي إلى الصلصة السابقة و يقلب جيدا يترك على النار الهادئة حتى ينضج اللحم جيدا و يغلظ قوام الصلصة ثم يتبل بالملح و الفلفل الأسود.
- يحشى الصمون بالستيك مع الصلصة و الخس بملعقة صغيرة من الكزبرة المفرومة.
_________________________________
;) و بالهنا و الشفا ;)
_______________
http://64.207.13.28/mysmilies/kao/otn/pnoodles.gif