نسرينا
09/12/2002, 04:24 PM
المقادير:دجاجة كاملة
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
فلفلة حلوة مبشورة
3 اسنان ثوم مدقوق,مبشور ليمونة,3 حبات هيل وقرنفل,2 ملعقة كبيرة زبدة,2 ملعقة طحين,كوب جبنة صفراء مبشورة,ملح
الطريقة:تقطع الدجاجة قطع متوسطة الحجم وتسلق مع الماء وحب الهيل والقرنفل حتى تنضج ثم تصفى من الماء وتحفظ جانبا مع حفظ 3 اكواب من المرقة.
ترص قطع الدجاج في صينية وينثر عليها مبشور الليمون وشرائح البصل والثوم والفلفل المبشور والملح
تذاب الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم ويضاف اليها الطحين وتترك حتى يميل الطحين الى الاحمرار.
يضاف مرق الدجاج ويحرك الخليط حتى تتكون شبة الكريما وتصب على الدجاج في الصينية وينثر فوقها الجبن المبشور على الوجة وتوضع الصنية في الفرن لمدة نصف ساعة وترفع وتقدم ساخنة مع سلطة وصحتين وعافية:)
بصلة مقطعة شرائح رفيعة
فلفلة حلوة مبشورة
3 اسنان ثوم مدقوق,مبشور ليمونة,3 حبات هيل وقرنفل,2 ملعقة كبيرة زبدة,2 ملعقة طحين,كوب جبنة صفراء مبشورة,ملح
الطريقة:تقطع الدجاجة قطع متوسطة الحجم وتسلق مع الماء وحب الهيل والقرنفل حتى تنضج ثم تصفى من الماء وتحفظ جانبا مع حفظ 3 اكواب من المرقة.
ترص قطع الدجاج في صينية وينثر عليها مبشور الليمون وشرائح البصل والثوم والفلفل المبشور والملح
تذاب الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم ويضاف اليها الطحين وتترك حتى يميل الطحين الى الاحمرار.
يضاف مرق الدجاج ويحرك الخليط حتى تتكون شبة الكريما وتصب على الدجاج في الصينية وينثر فوقها الجبن المبشور على الوجة وتوضع الصنية في الفرن لمدة نصف ساعة وترفع وتقدم ساخنة مع سلطة وصحتين وعافية:)