اين توجد اكبر كميه من الفيتامينات في الفاكهه ، يعرف أخصائيو الرعاية الصحية أن الفاكهة هي إضافة لذيذة ومغذية للغاية لأي نظام غذائي. مع توفر أكثر من 2000 نوع من الفاكهة ، قد تتساءل عن الأنواع التي يجب عليك اختيارها، يجلب كل نوع من الفاكهة مجموعته الفريدة من العناصر الغذائية والفوائد إلى المائدة. المفتاح هو تناول الفاكهة بألوان مختلفة ، حيث يوفر كل لون مجموعة مختلفة من العناصر الغذائية الصحية.

اين توجد اكبر كميه من الفيتامينات في الفاكهه

  • التفاح

إنها غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان ، مثل البكتين ، والهيميسليلوز ، والسليلوز. تساعدك هذه على إدارة مستويات السكر في الدم ، وتعزيز الهضم الجيد ، ودعم صحة الأمعاء والقلب، بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصدر جيد لفيتامين C والبوليفينول النباتي ، وهي مركبات مقاومة للأمراض موجودة في النباتات.

  • العنب البري

يحتوي على نسبة عالية من الأنثوسيانين ، وهو صبغة نباتية وفلافونويد يمنح التوت الأزرق لونه البنفسجي المميز. يساعد هذا المركب في محاربة الجذور الحرة المدمرة للخلايا والتي يمكن أن تؤدي إلى المرض، أشارت العديد من الدراسات إلى الفوائد الصحية لنظام غذائي غني بالأنثوسيانين ، مثل انخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، وزيادة الوزن ، والسمنة ، وارتفاع ضغط الدم ، وأنواع معينة من السرطان ، والتدهور المعرفي.

  • الموز

تتجاوز فوائد الموز محتواه من البوتاسيوم. إلى جانب توفير 7٪ من القيمة اليومية (DV) للبوتاسيوم ، يحتوي الموز على
فيتامين ب 6: 27٪ من القيمة اليومية
فيتامين ج: 12٪ من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 8٪ من القيمة اليومية

  • البرتقال

تشتهر البرتقال بمحتواها العالي من فيتامين سي ، حيث توفر 91٪ من القيمة اليومية في فاكهة واحدة. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم وحمض الفوليك والثيامين (فيتامين ب 1) والألياف والبوليفينول النباتي، على الرغم من أن عصير البرتقال 100٪ يوفر كمية كبيرة من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة ، إلا أنه عادة ما يفتقر إلى الألياف الغذائية.

  • فاكهة التنين

تُعرف فاكهة التنين أيضًا باسم pitaya أو pitahaya ، وهي غنية بالعديد من العناصر الغذائية ، بما في ذلك الألياف والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات C و E. كما أنها مصدر ممتاز للكاروتينات ، مثل الليكوبين وبيتا كاروتين

  • مانجو

تعتبر المانجو ، المعروفة باسم "ملك الفواكه" ، مصدرًا ممتازًا للبوتاسيوم ، وحمض الفوليك ، والألياف ، والفيتامينات A ، و C ، و B6 ، و E ، و K. كما أنها غنية بالعديد من مركبات البوليفينول النباتية التي تحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب.
على وجه الخصوص ، يحتوي المانجو على نسبة عالية من المنجفيرين ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية. أظهرت الدراسات أنه قد يحمي الجسم من الأمراض المزمنة ، مثل مرض السكري من النوع 2 ، وأمراض القلب ، والزهايمر ، ومرض باركنسون ، وأنواع معينة من السرطان.

  • الأفوكادو

وهي مصنوعة في الغالب من حمض الأوليك ، وهو دهون أحادية غير مشبعة مرتبطة بتحسين صحة القلب. كما أنها تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم والألياف وفيتامين B6 وحمض الفوليك والفيتامينات E و K واثنين من الكاروتينات المعروفة باسم لوتين وزياكسانثين ، والتي تدعم صحة العين.

  • الأناناس

كوب واحد (165 جرام) من الأناناس يوفر 88٪ من DV لفيتامين C و 73٪ من DV للمنغنيز، يدعم المنغنيز عملية التمثيل الغذائي وتنظيم نسبة السكر في الدم ويعمل كمضاد للأكسدة، يحتوي الأناناس أيضًا على عدد من مركبات البوليفينول التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.

  • الفراولة

الفراولة هي الفاكهة المفضلة للكثيرين. إنها لذيذة ومريحة ومغذية للغاية. على وجه الخصوص ، تعتبر الفراولة مصدرًا جيدًا لفيتامين سي وحمض الفوليك والمنغنيز، إنها مليئة بالبوليفينول النباتي الذي يعمل كمضادات للأكسدة ، مثل الفلافونويد والأحماض الفينولية والقشور والعفص.

  • دوريان

كوب واحد (243 جرام) يوفر:
الألياف: 9 جرام
البوتاسيوم: 23٪ من القيمة اليومية
المنغنيز: 34٪ من القيمة اليومية
فيتامين ج: 53٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب 6: 45٪ من القيمة اليومية
الثيامين (فيتامين ب 1): 76٪ من القيمة اليومية
كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامينات ب الأخرى ، والنحاس ، وحمض الفوليك ، والمغنيسيوم علاوة على ذلك ، فهي غنية بالبوليفينول النباتي ، بما في ذلك
مركبات الفلافونويد مثل الأنثوسيانين
الأحماض الفينولية مثل حمض سيناميك
العفص
المركبات النباتية المفيدة الأخرى مثل الكاروتينات
كما أنه مصدر مرتفع للبوتاسيوم والألياف ، وكلاهما يساهم في صحة القلب. أخيرًا ، يحتوي لب الدوريان على تأثيرات بروبيوتيك ، والتي قد تدعم تنوع الأمعاء الصحي.

  • الكرز

الكرز مصدر كبير للألياف والبوتاسيوم ، وكلاهما مهم لصحة القلب والأمعاء، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من المركبات النباتية المضادة للأكسدة ، مثل الأنثوسيانين والهيدروكسي سينامات ، والتي تساعد على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي.
علاوة على ذلك ، فهي مصدر جيد للسيروتونين والتريبتوفان والميلاتونين ، والتي تدعم المزاج الجيد والنوم.

  • البطيخ

البطيخ من الأطعمة المفضلة في الصيف ذات القيمة الغذائية العالية. إنه مصدر وفير لمضادات الأكسدة ، مثل فيتامينات A و C وبيتا كاروتين والليكوبين. كما أنه مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم.

  • كيوي

إنه غني بفيتامين C ومصدر جيد للألياف والبوتاسيوم والفولات وفيتامين E. كما أنه مصدر جيد للكاروتينات ، بما في ذلك اللوتين والزياكسانثين وبيتا كاروتين ، والتي تدعم صحة العين وتصبح أكثر انتشارًا مع نضج الفاكهة.

  • الخوخ

الخوخ مفضل آخر في الصيف. إنها مصدر جيد للبوتاسيوم والألياف والفيتامينات A و C و E. كما أنها تحتوي على الكاروتينات لوتين وزياكسانثين وبيتا كاروتين، بينما يعتبر كل من اللحم والجلد مغذيين ، إلا أن الجلد يحتوي على كميات أكبر من مضادات الأكسدة ، والتي يمكن أن تساعد في محاربة الجذور الحرة في جسمك. لذلك احرصي على تناول قشر الخوخ لجني أكبر الفوائد الصحية

  • الجوافة

تعتبر الجوافة مصدرًا رائعًا لفيتامين سي.في الواقع ، توفر فاكهة واحدة (55 جرامًا) 140٪ من القيمة اليومية المطلوبة لهذا العنصر الغذائي، إلى جانب ذلك ، تحتوي الجوافة على بعض من أعلى كميات من اللايكوبين مقارنة بالأطعمة الأخرى الغنية بالليكوبين مثل الطماطم والبطيخ والجريب فروت، كما أنه مصدر مرتفع لمضادات الأكسدة الأخرى ، مثل بيتا كاروتين ومختلف مركبات الفلافونويد.

  • العنب

إنها مصدر غني للمركبات النباتية المفيدة التي تم ربطها بالعديد من الفوائد الصحية ، مثل تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان. تشمل هذه المركبات، في حين أن جميع أنواع العنب تقدم فوائد ، فإن العنب الأحمر والأرجواني يحتويان على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة. على وجه الخصوص ، تنتج أصباغ أرجوانية حمراء تسمى الأنثوسيانين ، والتي تم ربطها بتحسين صحة القلب والدماغ.

  • الرمان

أنها تحتوي على قائمة طويلة من المركبات النباتية المفيدة ، مثل مركبات الفلافونويد، لها خصائص قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة، وجدت إحدى الدراسات عالية الجودة أن الأشخاص عانوا من مستويات أقل من الالتهاب

  • الجريب فروت

الجريب فروت هو أحد أصح ثمار الحمضيات. إنها مليئة بفيتامين C والبوتاسيوم والألياف وبيتا كاروتين ، والتي يحولها جسمك إلى فيتامين أ.
في دراسة قائمة على الملاحظة شملت 12789 شخصًا ، تم ربط استهلاك الجريب فروت بمستويات أعلى من الكوليسترول HDL (الجيد) وانخفاض وزن الجسم ومحيط الخصر ومؤشر كتلة الجسم (BMI) والدهون الثلاثية ومستويات الالتهاب، فإن تناول الجريب فروت بانتظام قد يساعد في إدارة الوزن وتعزيز صحة القلب.