فوائد صحية للمشمش ، يعتبر المشمش واحد من الفواكة التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية والتي تعتبر من أشهر أنواع الفاكهة حيث يتم زراعتها في العديد من المناطق المتعددة حول العالم، فدول مثل تركيا، وإيران، وكاليفورنيا، وجنوب أفريقيا، وأستراليا، وجنوبيّ أوروبا، ولكن تعتبر كلًا من الصين، واليابان من أهم وأولى الدول التي يتم من خلالها زراعة المشمش حيث يعتبر موطنها الأصلي، حيث تظهر شجرة المشمش على شكل متوسط من الأشجار الأخرى، فهي يمكن أن تنمو حتي يصل إرتفاعها إلى ما يقارب من 9 أمتار، حيث تتميز بثمارها بالشكل الكروي والذي يميل إلى وجود نوع من الاستطالة بشكل قليل، من خلال وجود لون أصفر بداخلها ووجود قشرة تتنوع ما بين الأصفر والأحمر الفاتح، حيث تحتوي كل ثمرة من المشمش على بذرة بداخلها، تكون محاطة بقشرة صلبة، أحيامًا يتم تناول هذه الثمرة عندما تكون طازجة، أو يمكن صنع بها العصائر، أو المربي أو الحلوي أيضا، وليس هذا فقط فهناك دول تقوم بنصنع الزيت من هذه البذرة أو الأدوية وأحيانًا مستحضرات التجميل، عروس يقدم لك كل ما تحتاج معرفته عن فوائد المشمش على الصحة من خلال هذا المقال.
القيمة الغذائية للمشمش
تحتوي كل حبة مشمش (35 جرام) على القيم الغذائية التالية :
- السعرات الحرارية: 17
- الدهون: 0.14
- الدهون المشبعة: 0
- الكربوهيدرات: 3.89
- الألياف: 0.7
- البروتينات: 0.49
- الكولسترول: 0
فوائد المشمش
- الألياف الغذائية
يحتوي المشمش على وجود مصدر هام به وهي الألياف الغذائية، والتي تحتوي على أنواع مختلفة منها، حيث تعتبر ألياف غذائية قابلة للتحلل، والتي تعمل على مساعدة في نتظيم مستويات الكوليسترول بداخل الجسم وبداخل الدم،، فهذا النوع من الألياف هي من تعمل على المساهمة في صحة الجهاز لهضمي أو العمل على تنظيم عمليات الهضم.
- فيتامين ج
يعتبر المشمش هو مصدر هام لفتيامين C، حيث يعمل عل تقوية وتنشط مناعة الشخص، وأيضا يساعد بشكل جيد في التئام الجروح بسرعة كبيرة، ولكن لابد من العلم بأن المشمش المخفف يفقد هذا النوع من الفيتامينات أثناء عملية التجفيف، حيث يعتبر أيضا وجود الفيتامينات الهامة في المشمش التي تعمل عل احتواء والوقاية من ظهور التجاعيد على البشرة، والتي تساعد في تعزيز وجود الكولاجين المسؤول عن نعومة ورطوبة الجلد، حيث يحمي الجلد من الإصابة بمخاطر الأشعة الفوق بنفسجية.
- عنصر البوتاسيوم
يعتبر المشمش من أنواع الفاكهة التي تحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم، والذي يعتبر من المعادن الهامة لكثير من وظائف الجسم، فهو المسؤول عن تنظيم حركة انقباض العضلات، حيث يعمل على إرسال الإشارات العصبية، والمحافظة على كمية وتوزان السوائل في الجسم، وهذا بجانب وجود الصوديوم، كما أن وجود هذه الكمية من السوائل بداخل الجسم تعمل على عدم إصابة الشخص بحالات الانتفاخ، والمحافظة على صحة ضغط الدم، حيث أثبتت العديد من الدراسات التي تمت إجراءها على المشمش والتي نشرت في مجلة British Medical Journal عام 2013، حيث تضم 11 دراسة، وهي جاءت لتؤكد أن زيادة استهلاك البوتاسيوم يمكن أن يسبب نوع من الانخفاض في ضغط الدم، بشكل كبير لدي الأشخاص من يعانون من ارتفاعه بشكل كبير، حيث تقلل من نسبة إصابة الشخض بخطر السكتة الدماغية إلى ما يقارب 24 %.
- الكاروتينات
يعتبر المشمش من أهم المصادر التي يتم الحصول على الكاروتينات والتي هي أحد أهم أنواع الكيميائيات النباتية، والتي تتواجد في جميع الكائنات الحية والتي يتم الاعتماد عليها من خلال التركيب الضوئي، حيث تعتبر الكارونيتات هي مجموعة من الأصباغ الأكثر انتشاراً في الطبيعة، وإذا هي أيضا المسؤولة عن تلوين الكثير من الطبيعية مثل الأزهار والثمار، بجميع الألوان من الأصفر، أو الأحمر، وهي أيضا مهمة جدا لصحة الإنسان، حيث تعتبر من أهم الأنواع الخاصة بمضادات الأكسدة والتي تقلل من إصابة الشخص بالعديد من الاضطرابات التنكسية، ومن أهم أنواع الكاروتينات مثل: البيتا كاروتين، والغاما كاروتين، والليكوبين .
- مضادات الأكسدة الأخرى
يعتبر أيضا المشمش مرتب بشكل مباشر مع مرض السمنة، وأيضا أنواع أخرى من الأمراض المزمنة في الجسم، حيث تعمل على حدوث الإجهاد التأكسدي ، والذي يعتبر نوع من النتائج الخاصة لتنشيط مجموعة من المركبات الضارة التي تُعرف بالجذور الحرة، حيث تعمل على توقف نشاطها والتقليل منه، وهو أيضا يقف في التقليل من تلف الخلايا الجسم، فبوجود كميات كبيرة من مضادات الأكسدة ومن أهمها الفلافونويدات، فهي أحد أهم الأنواع المتعددة للفينول، وذلك مع وجود فيتامين أ، وفيتامين هـ، التي تساعد على تعديل الجذور الحرة وتوقف نموها، فبهذه الطريقة يحمي المشمش الشخص من الإصابة بأمراض القلب، والسكري وغيرها من الأمراض.
فوائد المشمش حسب درجة الفعالية
- تخفيف الربو
يعتبرالليكوبينهو أحد أهم الأنواع للكاروتينات الموجود بكثرة في المشمش، حيث يتم اعتباره نوع مضادات الأكسدة فعاليةً باعتباره مضاداً للأكسدة، وهو متوفّر بتراكيز عالية في المشمش، وغيرها من الفواكه، فقد أظهرت مراجعة منهجية نُشرَت في مجلة Nutrients عام 2017، تضم مجموعة من الدراسات، والتي أثبتت أنه عند تناول المشمش يعمل على التقليل من حالات الإجهاد التأكسدي والفيسيولوجيا المرضية التي يتم المرافقة للربو، حيث يتم الحصول على فرط الاستجابة القصبي، ليس هذا فقط بل عمل انقباض للعضلات الملساء بداخل مجرى التنفس، وأيضا الإفرط إفراز المُخاط.
- تقليل الإمساك
تعمل الكميات الكبيرة من الألياف المساعدة على تنشيط الحركة الخاصة بالعضلات الملساء في الجهاز الهضمي، والتي يتم من خلال الحركة الدودية، والتي يمكن أن تحافظ على تنظيم حركة الأمعاء، وأيضا تسهيل عملية الإخراج، وأيضا بالإضافة إلى أن المشمش يحتوي على مجموعة من الخصائص التي تعمل كملين، خاصة للإشخاص من يعانون من حالات الإمساك بشكل مستمر.
- تعزيز صحة العين
يحتوي المشمش على عدد كبير من المركبات الضرورية والتي تعمل في المحافظة على صحة العين، ومن أهم أنواع الكاروتينات مثل اللوتين والزيازانثين ، وأيضا تعمل على المساعدة عدسة العين، والشبكية، والتي تسبب التقليل التأكسدي، فالمشمش يحتوي على البيتا كاروتين، وهو نوع من الفيتامينات والذي هو أساس المساعدة في التقليل من خطر الإصابة بالعشى الليلي، وأيضا وجود فيتامين هـ والذي يعمل أيضا على وجود حماية للعين من الإصابة بالجذور الحرة فهو مضاد للأكسدة.
- فوائد أخرى لا توجد أدلة كافية على فعاليتها
يعتبر المشمش واحد من الفاكهة التي يمكن أن تعالج حالات مثل: السعال، والنزيف، والعقم، أو عدم القدرة على الإنجاب، والتقلص العضلي اللاإرادي، أو التشنّج ، وغيرها من الحالات، ولكن كل هذا لا يزال يحتاج إلي مزيد من الدراسات لتأكيد فعليتها.
فوائد المشمش للرجيم
يعتبر المشمش من أهم الفواكه التي هي غنية بالكثير من الألياف ومواد كثيرة هامة، وهي تحتوي على سعات حرارية أقل، لذلك هي تساعد على خسارة الوزن، ولكن يتم تناولها أثناء تطبيق أي نوع من أنواع الحميات الغذائية، التي ترتبط بخسارة الوزن، أو أثناء ممارسة التمارين الرياضية، حيث يحتوي المشمش على نوع من المؤشراً جلايسيميّاً منخفضاً ، فإن تناولها لا يسبب أي نوع من أنواع ارتفاع في مستويات السكر، بل هي غنية بالعديد من فتامين أ وفيتامين ج، مما يجعلها بديل طبيعي للوجبات الخفيفة.
فوائد المشمش للحامل
تحتاج الكثير من النساء إلى وجود أنواع مختلفة ومتنوعة من الأطعمة التي يجب أن تحتوي النظام الغذائي الخاص بالمرأة الحامل عليها، فالنظام الغذائي لابد أن يحتوي على مزيج من الخضروات والفواكهة، يجدر علي الحامل تناول ما لا يقل عن ثمرتين من المشمش كحصة يومية، للاستفادة من العناصر الغذائية بداخل المشمش والتي هي : فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والبيتا كاروتين، وكل هذا بجانب وجود الحديد وهو من أهم المعادن التي تحتاج إليها المرأة لتجنب الإصابة بحالات فقر الدم.
رد مع اقتباس