اكلات دايت لسالي فؤاد ، يعتبر الوزن الزائد هو من أكثر المشكلات التي تواجه الشخص وتؤثر على الصحة العامة لجسمه ونشاطه الخارجي والذي يظهر على شكل شعور بالكسل والخمول المستمر، وأخيرًا انتشرت الكثير من الطرق ومن أشهرها طرق العشر نصائح الخاصة بالشيف سالي فوائد، والذي لهم مفعول سحر وهام في خسارة الوزن وسوف نتعرف عليهم من خلال هذا المقال على عروس وأنواع مختلفة من الأكلات الدايت الخاصة بسالي.
فراخ دايت على طريقة سالي فؤاد
المكونات:
- 4 صدور فراخ مخليه بدون عظم
- ربع كوب عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودر
- 1 ملعقة صويا صوص
- 1 ملعقة صغيرة ثوم
- ملح + فلفل أسمر
- زيت عباد الشمس
طريقة التحضير:
- في وعاء اخلطي الثوم البودر والجنزبيل مع الليمون جيداً.
- ضيفي الملح والفلفل والصويا صوص.
- ضيفي الفراخ إلي التتبيلة السابقة لمدة ثلاث ساعات وتترك في الثلاجة.
- سوي الفراخ في طاسة الجريل على البوتاجاز حتى تاخذ لون ذهبى ثم توضع في صينية وتدخل الفرن عشر دقائق.
كفتة اقتصادية دايت سالي فؤاد
المكونات:
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- 2 بيضة
- 1 بصلة مبشورة و معصورة
- 2 كوب صويا هش
- بقدونس مفروم
- ملح + فلفل أسمر
- 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
- بهارات مشكلة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
مقادير الصلصة
- 2 كوب عصير طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودر
- ربع كوب صلصة
- ملح + فلفل أسمر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير:
- في وعاء ضيفي الصويا الهش إلي اللحمة المفرومة ثم ضيفي البصل المبشور.
- ضيفي البيض والتوابل والصويا صوص والملح والفلفل الأسمر ثم إعجني الخليط وضيفي البقدونس.
- شكلي الكفتة كور صغيرة ثم تشوح في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي غامق.
ولتحضير الصلصة:
- في طاسة ضعي الزيت ثم الثوم وشوحيه.
- ضيفى عصير الطماطم والصلصة ثم الملح والفلفل الأسمر والبصل البودرة ثم ملعقة السكر وتترك حتى تمام النضج وتقدم ساخنة مع المكرونة الإسباجتي.
شوربة مشروم دايت
المكونات:
- شرائح مشروم طازج
- 1 ملعقة كبيرة دقيق شوفان
- 1 ملعقة كبيرة دقيق أسمر
- نصف لتر لبن
- 1 كوب بصل أخضر
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح + فلفل أسمر
طريقة التحضير:
- في طاسة على النار ضعي الزيت والزبدة ثم الدقيق الأسمر ودقيق الشوفان وشوحيها قليلاً.
- ضيفي اللبن تدريجياً واستمري في التقليب جيداً ثم ضيفي المشروم والبصل.
- ضيفي الملح والفلفل الأسمر والمرقة ثم قلبي جيداً وتقدم بالهنا والشفا.
صنية بطاطس بالفرن دايت
المكونات:
- نصف كيلو شرائح بطاطس
- بصلتين شرائح
- 2 ثمرة طماطم مقطعة شرائح
- 2 ثمرة فلفل مقطعة شرائح
- رشة قرفة
- توابل
- ملح + فلفل أسمر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 1 كوب مرقة خضار
طريقة التحضير:
- في صينية أو طاجن بايركس رصي شرائح البطاطس والطماطم والبصل بالترتيب.
- على النار في طاسة أخرى ضعي الصلصة والتوابل مع المرقة واتركيها حتى تغلي ثم بعد ذلك ضيفيها للصنية وتسوي في الفرن.
عجة مشبعة للدايت
المكونات:
- 1 كوب شوفان خشن
- 2 كوب فلفل ألوان مقطع
- 3 بيضات
- 2 بياض بيض
- 1 بصلة مفرومة
- 1 كوب جبنة فيتا
- نصف كوب لبن
- 4 ملعقة كبيرة بذر كتان.
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- بقدونس مفروم
- ملح + فلفل أسمر
- طبق سلطة
طريقة التحضير
- ضعي الزيت والبصلة المفرومة في طاسة وتشوح جيداً ثم نضيف الفلفل الألوان والملح والفلفل الأسمر مع التقليب جيداً.
- اخلطي البيض واللبن جيداً ثم ضيفي بياض البيض والفلفل الأسود واخفقيهم مع بعض جيداً.
- ضيفي الشوفان وبذر الكتان والبقدونس والجبنة الفيتا إلى البيض المخفوق مع التقليب جيداً إلى أن تذوب الجبنة.
- في طاسة محكمة الغلق أو صينية ضعى الفلفل الألوان والبصل ثم نضيف الخليط السابق فوقه وتترك على النار وعند اقتراب النضج غطيها بجبنة مبشورة واتركيها لتسييح وتؤكل ساخنة.
أقراص الخضروات المقرمشة
المكونات:
- 2 كوب كوسه مبشورة ناعم
- 2 كوب جزر مبشور ناعم
- 2 بصلة مفرومة ومعصورة
- بيضة
- دقيق أرز
- ملح + فلفل أسمر
- زيت زيتون
- رشة قرفة
- جوزة الطيب
طريقة التحضير:
- اخلطي الكوسه بعد عصرها جيداً مع البصل والجزر وجوزة الطيب والقرفة ثم نضيف الملح والفلفل.
- إخلطي معهم البيض ثم ضيفي كمية من دقيق الأرز حتى تحصلي على عجينة لينة.
- شكلي قطع صغيرة من العجينة على شكل أقراص وتحمر فى قليل من الزيت.
شوربة الكوسه الكريمي لايت
المكونات:
- نصف كيلو كوسه مقطعة مكعبات
- 1 كوب لبن أو كريم تشيز
- لتر مرقة
- ملح + فلفل أسمر
- 1 ملعقة بصل بودر
طريقة التحضير:
- تشوح الكوسه على النار في الزيت بعد ذلك تبليها بالبصل البودر والملح والفلفل.
- ضيفي المرقة مع الكوسه واتركيها حتى تستوي ثم ضيفي اللبن بعد ذلك اضربيها في الخلاط وتقدم ساخنة.
كيكة الزبادي قليلة الدسم للدايت
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 4 بيضات
- 2 علبة زبادي لايت
- 1 كوب سكر أبيض
- نصف باكو بيكنج بودر
- فانيليا ورشة ملح
وللتزيين
- كريمة مخفوقة و2 كوب عصير أناناس وشرائح أناناس وكيوي وعسل أبيض.
طريقة التحضير:
- إخلطي المقادير بالترتيب الآتي (بيض، سكر، زبادي، فانيليا، ملح، دقيق، بيكنج بودر).
- صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالسمنة ورشة دقيق وتسوي في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- هذه الكيكة قليلة الدسم لذلك تسقي بعصير بارد عند خروجها من الفرن حتى لا تنشف.
- بعدما تبرد إحشي الكيكة بالكريمة والفاكهة بعد تقطيعها من المنتصف.
- زينيها بالفواكة والعسل حتى يعطى تماسك ولمعان.
كيكة الشيكولاته لايت
المكونات
- ¾ كوب دقيق أبيض
- 2 بيضة
- 1 كوب لبن خالي الدسم
- ¾ كوب كاكاو خام
- ½1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 2 كوب سكر بني
- فانيليا ورشة ملح
- ¾ كوب ماء ساخن
مقادير صوص الشيكولاتة
- 1 كوب لبن خالي الدسم
- عسل أبيض
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام
- فانيليا
طريقة التحضير
- إمزجي الكاكاو واللبن مع بعض على النار وقلبي جيداً حتى تغلي ثم إرفعيها من على النار.
- ضيفي الفانيليا واتركيه بعض الوقت ثم ضيفي العسل.
- اخفقي الزيت مع اللبن مع البيض ثم ضيفي السكر مع التقليب.
- ضيفي الكاكاو والفانيليا ورشة الملح ثم الدقيق مع البيكنج بودر إلى الخليط السابق وبالتدريج ضيفي الماء الساخن وقلبي ثم اسكبي المزيج في صينية مدهونة بالزيت.
- تسوي في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وبعد خروجها من الفرن زينيها بصوص الشيكولاتة.
تيراميسو لايت
المكونات:
- باكيت بسكوت مطحون
- قمح كامل
- 1 كوب مشروب كاكاو
- 1 كوب كاسترد فانيليا لايت
- كوب كريمة تشيز
- 4 ملاعق سكر كبيرة
- عسل أبيض
- فانيليا
للتزيين:
- ½ كوب كاكاو خام
- 1 كوب شيكولاتة مبشورة
طريقة التحضير
- في إناء ضعي مشروب الكاكاو وإناء آخر إخلطي العسل و كريمة التشيز ثم ضيفي ساور كريم والفانيليا مع التقليب جيداً.
- ضعي قطعة بسكويت في مشروب الكاكاو لمدة ثانيه ثم ترص في أسفل كوب التقديم.
- ضعي طبقة من الكاسترد ثم طبقة أخري من البسكويت ثم طبقة أخري من خليط كريم التشيز ثم طبقة من البسكويت في الآخر وتزين بكريمة مخفوقه ثم توضع في الثلاجة وتؤكل باردة.
رجيم رمضان سالي فؤاد
أولاً الإفطار في رمضان
- إبدأي بتناول تمرة واحدة مع كمية قليلة من الشوربة أو اللبن وبعد ذلك اذهبي لصلاة المغرب.
- نرجع لإستكمال وجبة الإفطار فيجب البدء بكمية قليلة من النشويات مع طبق سلطة خضار وأهم شيء هو البروتين ويجب مراعاة أن يتم تسويته بالفرن أو مشوي.
- بعد الإفطار بحوالي ثلاث ساعات تناولي ثمرة فاكهة واحدة مع تجنب العصائر المحلاة بالسكر أو الحلويات.
ثانياً السحور
- في وجبة السحور يجب تقليل النشويات والإكثار من البيض والألبان.
نصائح سالي فؤاد لنجاح رجيم رمضان
- للتخلص من السموم وتنشيط أجهزة الجسم إشربي كمية كبيرة من الماء لأنها تفيد في تنظيم عملية الهضم.
- البقوليات والقمح الكامل من النشويات بطيئة الهضم لذلك يجب تناولها عند الإفطار ولكن يجب تناول تمرة واحدة في أول الافطار لأنها تزود الجسم بالطاقة اللازمة لعملية الهضم بالإضافة إلى أنه غنى بالسكريات والبوتاسيوم والماغنيسيوم والألياف أما إذا كنتي مريضة سكر يجب الحذر عند تناول التمر.
- الطعام الدهني والمقلى والذي يحتوي على النشويات والسكريات بكثرة يجب تجنبها مع تناول السلطات والخضروات والمشاوي والفاكهة بدلاً منها.
- شرب الماء بعد الإفطار يجب أن يكون على مراحل وليس دفعة واحدة حيث إن الماء تقلل من عصارة الهضم وبذلك تصبح عملية الهضم غير جيدة أو غير مثالية
- العصائر المحلاة بالسكر مثل الكركديه وقمر الدين والحلويات يجب تجنبها كما يمكن إستعمال العسل الأبيض كبديل للسكر.
- إذا تناولت الحلوى يجب أن تكون قطعة واحدة او اثنين فقط وأتبعيهم بشرب كوب من الماء حتى تشعري بالشبع سريعاً.
- اللبن الرائب أو الزبادي في السحور مهم جداً ويفضل إضافة عصرة ليمون على الزبادي لأنه يحفز الحرق أثناء النوم و يعمل على زيادة إمتصاص البروتين الموجود في الزبادي.
- يجب عموما عدم الإفراط في تناول الأطعمة
رد مع اقتباس