بطاطس عيدان حار، يتم استخدام بعض من المقبلات والإضافات التي يتم وضعها على العديد من الأطباق المختلفة والتي تضيف بعض المذاق الخاص ومميز والمختلف، ومن أشهر أنواع الصوص التي يتم إضافته في العديد من الأكلات والإضافات الأخرى، هو الصوص الحار التي يعمل على إضافة نكهة ومميزة تجعل الأطباق لها طعم مختلف، وإذا أضفنا الصوص الحار على طبق عيدان البطاطس، سوف تتذوق طعم غني رائع، عروس يقدم لك طريقة عمل بطاطس عيدان حار .

بطاطس عيدان حار

تعتبر عيدان البطاطس الحارة هي واحدة من أفضل الأطباق التي يحبها جميع الأشياء سواء الكبار أو الصغار حيث يتمكن إعدادها في المنزل من خلال اتباع خطوات التالية :

المكونات
  • تحتوي على كمية مناسبة من البطاطس التي يتم تقطيعها إلى عيدان رفيعة ويتم قلية في الزيت، ويتم تصفيتها جيدًا.
  • عبوة من الحمص الجاهز.
  • علبة عيدان بطاطس حارة جاهزة من المتجر.
  • عبوة ذرة أصفر مطبوخ.
  • رأس خس مقطع أجزاء صغيرة.

مكونات الصوص
  • ربع كوب من صلصة رانش.
  • أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • علبة من الزبادي.
  • قليل من الملح والفلفل.

خطوات التحضير
  • ابد أولًا من تحضير وعاء مناسب ويتم خلط كافة المكونات جميعًا بداخل الصوص معاً.
  • وفي طبق أخر يتم تقديم كمية مناسبة من كلًا من الذرة والبطاطس والخس والحمص في أشكال المناسب طبقات وبطريقة مميزة وجذابة.
  • ثم يتم إضافة الصوص وتزينه بعيدان البطاطس بها ويتم تقديمها باردة.

مايونيز البطاطس بدون بيض
  • هناك الكثير من الأشخاص من يفضلون تناول عيدان بطاطس الحار مع مايونيز البطاطس بدون بيض، والذي تم تحضيره في الخطوات التالية :

المكونات
  • نصف كوب من اللبن.
  • أربع حبات بطاطس.
  • أربع حبات من الجزر.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • أربع ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • نصف ملعقة من مسحوق الثوم.
  • ربع كوب من الثوم المقطع إلى أجزاء صغيرة.
  • قليل من الملح.
  • أربع ملاعق إضافية من الحليب

خطوات التحضير
  • يتم سلق بطاطس وبعد سلقها تقطيعها إلى أجزاء صغيرة وثم تقشيرها.
  • ثم يتم هرسها من خلال استخدام شوكة الطعام أو أي من أدوات المطبخ الأخرى التي تعمل على هرس البطاطس.
  • ويتم وضع هريس البطاطس بداخل الخلاط ويتم إضافة الحليب والزبدة إليها.
  • وأيضا يمكن إضافة الجزر بعد سلقة أيضًا إلى الخلاط لإكساب المايونيز لون برتقالي مميز ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة حسب الرغبة
  • يتم إضافة الحليب الإضافي والثوم والطحنية والملح إلى المزيج السابق.
  • ويتم الخفق حتى يصبح المزيج متجانس ويُقدم إلى الطعام طازجًا.

طريقة عمل صوص البطاطس المقلي

المكونات
  • نصف كوب من الحليب.
  • ربع كوب جبن بارميزان.
  • نصف كوب جبن شيدر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم المجفف.
  • ملعقة طعام كبيرة من النشا.

خطوات التحضير
  • يمكنك تحضير وعاء بالحجم المناسب، حيث يتم إضافة كلًا من الحليب والنشا وتركهم فترة على النار.
  • ثم يتم التقليب باستمرار إلى أن يصبح هذا المزيج كثيف جدا ومرتفع وحركته بطيئة.
  • ويتم إضافة مسحوق الثوم وإضافة كل من جبن الشيدر، وأيضا جبن البارميزان إلى المزيج السابق.
  • قم بالاستمرار في التقليب حتى تقوم جميع المكونات بالإندماج، ويصبح قوامها متجانس.
  • ثم يتم رفع الوعاء من على النار وتقديم الصوص مع طبق البطاطس المقلية.
  • يعتبر صوص البطاطس الحار وخصوصًا عند وضعه على البطاطس المقلية، يعطي نوع من المذاق الرائع والمميز ويضيف أيضا الحصول على العديد من الفوائد الصحية والغذائية، ويحتوي العناصر المعدنية والبروتينات والفيتامينات، والعديد من العناصر الغذائية الأخري.