تعرف على الفجل الأبيض ، يعتبر الفجل الأبيض أو الفجل الياباني أو الدايكون أو الفجل الصيني أو الجزر الأبيض أو الجذر الكبير، أي ما يطلق عليه هو نوع من النباتات التي يتم أكل جذورها، وليس جذوره فقط بل تحتوي أوراقه وبذوره عن أكلها على العديد من الفوائد الهامة للجسم، الموطن الأصلي له هو آسيا، حيث يتم زرعه هو الفجل الأحمر، وكان قديماً يستخدم في الحضارات الإغريقية حيث كان الأطباء يستخدموا هذا النوع من الفجل في التخلص وإزالة السموم من الجسم، وأرواق تحتوي على الفيتامينات والمعادن، حيث يمكن إدراكه في السلطة والشوربات والزينة، عروس يقدم لك العديد من المعلومات الهامة التي تحتاج إلى معرفتها عن الفجل الأبيض.


القيمة الغذائية للفجل

  • الطاقة (حريرة) 10 15
  • الألياف (غ) 1 1,5
  • الكالسيوم (ملغ) 19 20
  • الفوسفور (ملغ) 11 38
  • الماغنيزيوم (ملغ) 12 7
  • الحديد (ملغ) 0,3 0,8
  • الفيتامين ث (ملغ) 8 23
  • الكوليسترول صفر صفر

فوائد الفجل الأبيض


يعتبر الفجل الأبيض من الخضروات الهامة الغنية بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامينA,C، والنياسين والثيامين، والعديد من المعادن المختلفة مثل المنغنيز، والنحاس، والكبريت، والفسفور، والكالسيوم، والبوتاسيوم وحمض الفوليك، وكل هذه تسبب حدوث العديد من الفوائد في جسم الإنسان والتي منها :

  • يقلل من مستوي السكر في الدم، فهو يعمل على الحد من ارتفاع السكر، ولكن لابد من الحذر في استخدامه لكي لا يسبب أخفاض كبير وحاد للسكر في الدم، فهو يحتوي على البوتاسيوم يعمل على الضغط الدم.
  • يعمل على حرق الكثير من الدهون داخل الجسم، حيث هو يستهدف مناطق مثل الأرداف.
  • يسهم في عملية الهضم كما أنه يعمل على تلين الأمعاء، ويقي أيضا من الإصابة بالبواسير والإمساك.
  • يحمي من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات التي كونه غني بالعديد بمضادات الأكسدة وفيتامين C.
  • يساعد في المحافظة على صحة الجلد أو الشعر أو الأظافر.
  • يعمل على علاج حالات فقر الدم التي يأتي بسبب نقص الحديد، فهو يحتوي على نسب عالية من الحديد.
  • ينظم من عمل القلب وضرباته.
  • يحمي من الإصابة بالتسوس الأسنان.
  • يعمل على تقوية المناعة، كما أنه يسرع من عملية التهاب الحلق والسعال.
  • يعمل على تنظيف الجسم وتخلصها من كافة السموم بداخلها.
  • يعمل على تنشيط ومحافظة على صحة البشرة، وتعزيز نضارتها ويرطبها جيداً، كما أنه بقوم بالتخلص من التشققات وذلك بسبب وجود كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وفيتامين C، كما أنه يمكن استخدامه في إزالة البقع وتفتيح البشرة، والتخلص من النمش وحب الشباب.
  • يمكن تطبيقه بشكل موضعي على لدغات الحشرات والتي تم وضعها وتطبيقها كعصير، وخاصة للدغات مثل النحل والدبابير.
  • يعمل على تقوية الصحة الجنسية من خلال تناول بذوره بشكل منتظم.

فوائد أوراق الفجل الأبيض

  • تحمل أوراق الفجل الأبيض العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على التخلص من حالات التهاب الحلق.
  • كما أنها علاج سريع وفعال في التخلص من الدهون عن طريق تنشيط عملية حرق الدهون.
  • كما أنه يقلل من مستوي الكوليسترول في الدم.
  • بعمل أوراق الفجل الأبيض على تنشيط عمل الغدد الدرقية.
  • كما أنه علاج فعال لحالات تلين الأمعاء والمعدة.
  • تساهم في علاج التهابات المفاصل بكافة أنواعها.
  • تحمي من الإصابة بالبلاغرا.

الفوائد الصحية لبذور الفجل

  • تحتوي بذور الفجل الأبيض على مصدر غني من الانثوسيانين، فهذا النوع يزيد من خفض ضغط الدم والتقليل من إصابة القلب بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية، مضاد للالتهابات والسرطان.
  • يحتوي على خصائص إزالة السموم والتي تتراكم على المعدة والكبد، فهو يقوم بتنقية السموم وطردها، وهو أيضا علاج لإزالة البيليروبين الزائد وأيضا التحكم في إنتاجها، كما أنه يحد من تدمير خلايا الدم الحمراء، وتحسين إمدادات الأكسجين إلى الدم الطازج.
  • بذور الفجل تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المهضمومة، والتي تحسن أداء عملية هضم الطعام، كما أنه يخلص الجسم من احتباس الماء والإمساك.
  • يحتوي الفجل الأبيض على حمض الفوليك، الذي يحارب الكثير من أنواع السرطانات ومنها المعدة والقولون والأمعاء والكلى وسرطان الفم، فهو يعوق نموها ويقوم بموتها.
  • مرض السكري تعمل الجذور على امتصاص السكر في مجري الدم ويساعد في السيطرة علي مستويات السكر المختلفة.
  • يحتوي على فيتامين C وأيضا معادن هامة تعمل على حل جميع مشاكل البشرة مثل الجلد الجاف ، والشقوق والطفح الجلدي ، وجعل الجلد رطب وصحية.
  • يحتوي على نسب عالية من الألياف فبذور الفجل تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والتخفيف من الإصابة بالإمساك، وهي أيضا تساعد على التقليل من فضفاضة وتخفيف حالات الإسهال.
  • بذور الفجل تساعد في التخلص من أي ألتهابات بداخل الحلق وتهدئة أعراضه، فهو أيضا علاج فعال لحالات احتقان الجيوب الأنفية.
  • بذور الفجل تعمل على امتلاك خصائص مدر للبول، وذلك بهدف التخلص من كافة السموم وعلاج اضطرابات الكلي المختلفة، فهو يحتوي على خصائص مطهرة، يمكن للبذور الحماية من الكلى.