14 نوع غذائي غني بالبوتاسيوم ، يعتبر البوتاسيوم من أهم المعادن التي يحتاج إليها الجسم والذي يعمل بشكل جيد فهو من المعادن الكهربائية الهامة لجسم الإنسان، حيث أنه يعمل على مساعدة الأعصاب في أداء وظائفها، والتقليل من انقباضات العضلات، فالبوتاسيوم عنصر هام جدا للقلب حيث يعمل على تنظيم دقات القلب، ونقل الكثير من العناصر الغذائية إلى كافة خلايا الجسم والتخلص من الفضلات التي تنتج عنها، فعند تناول البوتاسيوم يقوم بإبطال التأثير الضار للصوديوم على مستوي الضغط بداخل الدم، كما أن الكلي تساعد في إبقاء كميات مناسبة من البوتاسيوم داخل الجسم في حالة إذا تعرضت الكلي للإصابة بأي مرض مزمن، عروس يقدم لك أكثر من نوع غذائي مختلف غني بعنصر البوتاسيوم.

أعراض نقص البوتاسيوم

وبسبب أهمية البوتاسيوم التي تعرفت عليها في الجسم لابد من الحصول على البوتاسيوم من خلال تناول هذه الأطعمة والتي يسبب نقصانه الشعور ببعض الأعراض ومنها :

  • الشعور المستمر بالتعب والإرهاق.
  • ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم.
  • الشعور بالتعب في العضلات.
  • عدم انتظام ضربات القلب.
  • الإصابة بفقر الدم.
  • الإصابة بالخفقان.
  • الشعور بالصداع الشديد.
  • حدوث آلم في الأمعاء.
  • الإصابة بتورم الغدد ومرض السكري، حيث يعتبر من الآثار الجانبية الخطيرة لنقص البوتاسيوم.

14 نوع غذائي غني بالبوتاسيوم

  • المأكولات البحرية

يعتبر السلمون من أفضل أنواع المأكولات البحرية التي تحتوي على مصادر غنية بالبوتاسيوم، فتناول الأسماك بكافة أنواعها نوع من المحافظة على صحة القلب وخصوصاً عندما تحتوي على البوتاسيوم، وهناك أيضا أنواع أخرى من الأسماك تحتوي على البوتاسيوم ومنها سمك القد والسردين والسمك المفلطح.

  • اللحوم

تعتبر جميع اللحوم تحتوي على نسب كبيرة من البوتاسيوم بجانب غناها بالبروتين، فتناول اللحوم بشكل منتظم يساعد في حصول الجسم على كميات البوتاسيوم التي يحتاج إليها والتي تأتي من الدجاج، أو الديك الرومي أو اللحوم الحمراء مثل لحم البقر وأنواع أخرى مختلفة، كما أنها تعمل على التخلص من البوتاسيوم الزائد في الجسم.

  • البيض

يحتوي البيض على كميات مناسبة من البوتاسيوم، فكل بيضة تحتوي على ما يقارب من 70 ملغ من البوتاسيوم، وذلك بهدف القضاء على الدهون التي يحتوي عليها البيض، مكما أن استهلاك البيض بشكل يومي وخصوصاً بياض البيض فهي يحتوي على البوتاسيوم.

  • منتجات الألبان

تحتوي منتجات الألبات قليلة الدسم على البوتاسيوم بكميات جيدة، فيوفر لك كوب من اللبن نفس كمية البوتاسيوم التي يوفرها الموز.

  • الجوزة الاسكواش

الجوزة الاسكواش هو ما يطلق عليه القرع الحلو الأصفر الذي يتم استخدامه في العديد من الطبخات المختلفة، فهو يتميز بطعمه الحلو واللذيذ، وهو أيضا مصدر غني بالبوتاسيوم ويحتوي أيضا على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخري الهامة والأساسية لجسم الإنسان.

  • الخضروات

هناك أنواع مختلفة من الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ وأيضا أنواع أخرى مثل الطماطم والجزر، يحتوا على كميات من البوتاسيوم، لذلك ينصح بإدراك الخضروات في النظام الغذائي اليوم، أو يمكنك تناول الخضروات من خلال العصائر أو السلطة.

  • الفواكه

هناك أيضا أنواع مختلفة من الفواكه التي تحتوي على البوتاسيوم بكميات مناسبة، فالأفوكادو يعتبر من أغني الفاكهة التي تحتوي على البوتاسيوم، فهو أيضا يحتوي على الدهون المفيدة الأحادية غير مشبعة مثل الموز فهو أيضا يحتوي على البوتاسيوم ومصدر غني بالألياف، كما أن الكيوي يحتوي أيضا علي فيتامين C والبوتاسيوم بكميات مناسبة.

  • الجوز

يعتبر الجوز من أفضل أنواع المكسرات التي تحتوي على البوتاسيوم فهو غني به، وهناك أيضا مكسرات أخري تحتوي على كميات مناسبة منه مثل الفول السوداني والكاجو، الفستق، والبندق والجوز والمشمش المجفف، فتناولهم بشكل يومي منتظم يسهل حصول الجسم على كمية البوتاسيوم المناسبة له، وتحتوي المكسرات أيضا على الأوميجا 3 الهام للمحافظة على صحة البشرة والشعر.

  • البطاطا

تحتوي البطاطا على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، وهذا لا يمنع وجود أيضا كميات كبيرة من البوتاسيوم بداخلها، والذي هو السبب الرئيسي في المحافظة على الخلايا في جسم الإنسان، كما أن البطاطا تعتبر مصدر غني بالألياف.

  • البقوليات

تحتوي معظم البقوليات على البوتاسيوم، مثل الفول فالفول هو مصدر غني بالبوتاسيوم، وأيضا الفاصوليا البيضاء تحتوي على ما يقارب من 561 ملغ من البوتاسيوم، وهذه تعتبر نسبة كبيرة بالنسبة لبقية المعادن الأخري التي توجد في البقوليات، وهناك أيضا أنواع أخرى مثل العدس والفوصوليا الحمراء والحمص يحتوي أيضا على البوتاسيوم ولكن بكميات أقل.

  • الفواكه المجففة

تعتبر الفواكه المخففة مثل المشمش والخوخ و الزبيب، مصدار غنية بالبوتاسيوم، فهي تساعد في فقدان الوزن وخسارته من قليل سد الشهية لفترات طويلة وعدم الإحساس بالجوع، كما أنها تحتوي أيضا على العديد من الفوائد الأخرى.

  • ماء جوز الهند

يعتبر كوب من ماء جوز الهند يوفر للجسم ما يقارب من 575 ملغ من البوتاسيوم، كما أنه يساعد على تحفيز أنتاج الإنزيمات التي تسهل عملية التمثيل الغذائي، وليس هذا فقط بل يحتوي ماء جوز الهند على المغنسيوم والزنك والحديد، وهم أساس دعم وتنشيط جهاز المناعة داخل الجسم.

  • الفطر كريمين

يمكنك الاستفادة من ما يقارب من 640 ملغ من البوتاسيوم عند تناولك خمس حبات من فطر الكريمين، فهو فطر غني بالعديد من المصادر الهامة ومنها الفيتامينات مثل B12 والمعادن الأخرى غير البوتاسيوم مثل السيلينيوم، وأيضا الكثير من مضادات الأكسدة.

  • الزبيب

يوفر نصف كوب من الزبيب ما يقارب 600 ملغ من البوتاسيوم، ويعتبر هذا ما يصل إلى 12٪ من القيمة اليومية التي يحتاج إليها الجسم من البوتاسيوم، كما أن الزنبيب يحتوي على مضادات للاكسدة مثل ريسفيراترول وتعتبر هي المسؤولة عن التحكم في نسبة الكوليستورل، وأيضا تعمل على التخلص من الالتهابات، وتحمل العديد من الحماية من الإصابة بالسرطان.