مغلي البقدونس boiled parsley ، يعتبر البقدونس من أهم الأعشاب التي تستخدم في الكثير من مطابخ العالم، حيث يتم إضافتها لكثير من الأطعمة فهي تتميز برائحة عطرية تعطي نكهة مميزة للطعام، تتواجد طوال أيام السنة، حيث يعتبر منطقة البحر الأبيض المتوسط هي موطن زراعته الأصلي، وأحيانا يتم استخدامه في الكثير من الأغراض الطبية، قهو يحتوي على سعرات حرارية أقل وهو ما يجعله الاختيار الأفضل من لمن يريد التخلص من الوزن الزائد، كما أنه يدخل في كثير من الأطعمة كنوع من التوابل والبهارات التي تضيف نكهة جميلة ومميزة، وأيضا هناك أشهر أنواع المشروبات التي يدخل البقدونس في إعدادها، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن الهامة لجسم الإنسان، وليس هذا فقط يمكن دخوله في الكثير من مستحضرات التجميل فهو له تأثير إيجابي على البشرة والشعر، عروس يقدم لك فوائد مغلي البقدونس على صحة الإنسان.

فوائد مغلي البقدونس

  • لخسارة الوزن

يعتبر البقدونس من أقوي الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية اقل، فهو مثالي لمن يريد خسارة الوزن، أولاً يعمل على إدرار البول والتخلص من كميات المياه الكبيرة في الجسم، كما أنه يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية، فعند غلي أوراق البقدونس وتركه حتي يبرد، ثم تناوله، فهو يعمل على التقليل من الوزن وخسارة الكثير منه.

  • تأثير مغلي البقدونس على الكلى

يساعد مغلي البقدونس على تفتيت حصوات الكلى الموجودة بداخلها، وليس هذا فقط بل يعمل على طرد كافة سموم الجسم، من خلال تطرها عن طريق البول فهو مدر طبيعي للبول للتخلص من سموم الجسم، وهذه الطريقة تساعد على التخلص من التهابات المسالك البولية، فعند تناول مغلي البقدونس بعد غلي أوراقه في الماء، وتركها في الماء المغلي لمدة ساعة كاملة ثم تصفية أوراق البقدونس وشرب يومياً منهل لمدة خمسة أيام، فهو يقوم بالتخلص من كافة الأملاح التي تسبب تكوي الحصوات في الكلتين، وكما أنها تنشط وتقوي دور الكليتين بداخل الجسم.

  • فوائد مغلي البقدونس لتقوية الشعر

عند تطبيق مغلي البقدونس على الشعر في يساعد على تحين وقوة بصيلات الشعر في الفروة الرأس، ويمنع ويحد من مشكلة تساقط الشعر، فغلي أوراق البقدونس في الماء ثم تركه لمدة عشرين دقيقة إلى أن تتحول الماء إلى اللون الأخضر، وبعد ذلك يتم خلط الماء والبقدونس مع بعض في الخلاط الكهربائي ووضعه على الشعر على حسب طوله لمدة ساعة، ثم يغسل بالماء الدافئ، يعمل على تقوية الشعر من جذوره حتي أطرافه.

  • تأثير مغلي البقدونس على البشرة

يحتوي البقدونس على فيتامين C، وهو الفيتامين المسؤول عن أمتصاص الجسم للكالسيوم للمحافظة على العظام والأسنان وهو أيضا مضاد هام لعمليات الأكسدة التي تحدث لخلايا البشرة، فيحد من ظهور التجاعيد على البشرة، ويجدد خلايا البشرة فعند غلي البقدونس في الماء لمدة عشرة دقائق وتركه إلى أن يبرد وإضافة ملعقتين من خل التفاح، ويتم تطبيقه على البشرة من خلال استخدام قطنة ويدهن الوجه به ثلاث مرات يومياً بشكل مستمر، يساعد على إزالة النمش وتحسين مظهر البشرة وقوتها ونعومتها.

  • فوائد مغلي البقدونس لدورة الشهرية

يساعد مغلي البقدونس على تنظيم الدروة الشهرية، وخصوصاً لسيدات من يعانون من اضطرابات نزول الدورة الشهرية، فعند تطبيق مغلي البقدونس يعمل على توازن هرمونات الجسم وهي الهرمونات المسؤولة عن نزول الدورة الشهرية وانقطاعها بشكل متنظم.

  • فوائد البقدونس للوقاية من السرطان

يعتبر البقدونس مصدر غني بمركب الكيرسيتين وهو أحد المركبات الفلافونويد والذي يعمل كمضاد للأكسدة فهو فعال على التقليل من مستويات الكوليستورل في الدم وذلك للوقاية من الأمراض الخطيرة ومنها أمراض القلب وضغط الدم وأيضا أنواع كثيرة من السرطانات، كما أنه يقلل من أعراض الحساسية، ويقلل من خطر الإصابة بالسكري، وذلك بسبب احتواءه على الميرستين الذي يقلل من مستويات السكر في الدم.