ماهو الشوفان وماهي فوائد الشوفان للجسم ، الشوفان أو الخرطل أو " avena sativa "، وهو من أفضل أنواع الحبوب الكاملة التي يتم زراعتها في مناطق أمريكا الشمالية وأروبا، يحتوي الشوفان على عناصر ومواد غذائية هامة كثيرا لجسم الإنسان، حيث هناك الكثير من أنواع أشكال الشوفان، والتي منها جريش الشوفان " Oat groats " وهو النوع الكامل من الشوفان الذي يأخذ الكثير من الوقت في إعداده وطهوه، ولكن هناك الكثير ممن يفضلون استهلاك الشوفان الملفوف " Rolled oat "، أو الشوفان المطحون وهو الشوفان السريع " Quick oats "، وهو من أكثر الأنواع التي تتعرض للمعالجة، وهو السبب الذي جعلها من أنواع الشوفان التي تأخذ وقت قليل في إعداده وطهوه، وهو ملمسه طري، ولن معظم الأشخاص يفضلون تناول الشوفان في الإفطار، حيث يتم غليه بالماء والحليب وهذا ما يطلق عليه عصيدة، ويمكن تقديمها مع العديد من النكهات المختلفة ومنها القرفة وأو أنواع مختلفة من الفواكه، أو المكسرات أو البذور، كما أنه يتم استخدام الشوفان في إعداد أنواع مختلفة من المخبوزات والحلويات المختلفة، عروس يقدم لك ماهو الشوفان وماهي فوائد الشوفان للجسم.

فوائد الشوفان الصحية

  • يعمل الشوفان على تقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم ومنع ترسبه في الشرايين أو التصاقه بجداريها، وهذا من شأنه حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وانسدادها، فتناول كوب من الشوفان يومياً يحمي الجسم من أمراض القلب.
  • هناك العديد من الدراسات التي أثبتت أن خفض نسبة الكوليسترول الضار أو كوليسترول كلي، جاءت بسبب تناول الأشخاص الذين تمت عليهم الدراسة الشوفات لمدة 40 سنة وبسبب احتواءه على مركبات البيتاغلوكان هي المسؤولة عن خفض الكولسترول الضار، فأثبتت أن الشوفان يعمل على حماية من فرط الضغط الشرياني من الجنسين قد سمح بخفض قيم الضغط والدسم وسكر الدم لديهم.
  • يعمل الشوفان على التقليل من الوزن بحيث يعالج ويحارب مرض السمنة، فالشوفان يحتوي على قيمة غذائية تساعد في الحصول على الإحساس السريع بالشبع وخصوصاً بعد تناوله.
  • يساعد الشوفان على تحفيز الجسم للنوم بدون أرق وشعور بالراحة أثناء النوم، كما أنه يعالج حالات الإرهاق.
  • يساعد الشوفان على تحسين عملية الهضم، ويحافظ على الشعور السريع بالشبع لفترات طويلة جدا، مما يجعل الجسم يبدأ في حرق الدهون المتراكمة في مختلف أجزاء الجسم.
  • يقوم بتنظيم حالات الاضطرابات العصبية التي يعاني منها مرضي الجهاز العصبي.
  • يفيد في علاج مرض الجذام.
  • كما أن تناوله باستمرار يعمل على علاج مختلف الأمراض الجلدية التي تصيب الجلد، وذلك عند استخدم معجون الشوفان لتدليك الجلد بدل من الصابون أثناء الاستحمام، فهو يعالج حالات الإكزيما.
  • يعمل على التخلص من حالات الكحة والسعال الشديد، عند غليه في الماء وتناوله يومياً.
  • كما أنه يعالج حالات مرضي الروماتيزم، فهو يخفف من حدة الالتهابات والشعور بالآلم في المفاصل.
  • يعالج الشوفان حالات الاكتئاب المستمرة، فهو يساعد على الإحساس بالراحة والهدوء.
  • يحتوي الشوفان على مادة لزجة تعمل على تهدئة المجري الخاص بالجهاز الضمي للمساعدة في هضم الطعام، ويعالج حالات الإمساك.
  • يعمل الشوفان على حماية الجسم من الإصابة بأنواع مختلفة من مرض السرطان ومنها سرطان الأمعاء بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.
  • يحسن الشوفان من مستوي السكر، بالرغم من عدم احتواءه على السكر، ولكنه يعمل على تثبيته في السكر.
  • يعتبر الشوفان مصدر غني بمعادن مثل الكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنسيوم، والزنك، والنحاس.

فوائد الشوفان للمرأة الحامل

  • عند تناول المرأة الحامل الشوفان يمنعها من الإصابة بمرض فقر الدم، والذي يأتيها بسبب تغذيه الطفل منها، فالشوفان يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الهامة والمفيدة.
  • يعالج الشوفان مشاكل التي تصيب الجهاز الهضمي، والتي تأتي بسبب تغير هرمونات الجسم أثناء فترة الحمل، وذلك بسبب احتواءه على الألياف التي تسهل عملية الهضم ويمنع إصابتها بالإمساك والمغص والغازات.
  • يعمل الشوفان على مد المرأة الحامل بالطاقة اللازمة لها وتغذيتها بالنشويات التي يحتاجها الجسم.
  • كما أن الشوفان يساعد في عدم إصابة المرأة بتشوهات الجنين لأنه مصدر غني بحمض الفوليك.
  • يعمل الشوفان على عدم الشعور بالإرهاق والتعب خلال الحمل، بسبب احتواءه على الحديد والكالسيوم المفيد لصحة الأم والجنين.

فوائد الشوفان للبشرة

  • تعمل مساكات الشوفان على تخلص البشرة من الحبوب والبثور وخصوصاً البشرة الدهنية.
  • يقوم بتنظيف البشرة وتخلصها من الرؤوس السوداء.
  • يعمل على تفتيح البشرة البشرة وإعطاءها لون وردي.
  • التخلص من الزيوت المتراكمة على البشرة، وتقشير الجلد الميت وإزالته.
  • يخفف من ترهلات التي تصيب البشرة الدهنية.

فوائد الشوفان للشعر

  • يعمل الشوفان في حصول الشعر على الترطيب فروة الرأس الجافة، ويساعد على التخلص من قشرة الشعر وتنظيف الفروة وتطهيرها من الزيوت المتراكمة.
  • يحد من تساقط الشعر ويحافظ على صحته ولمعانه بسبب غناه بالحديد والزنك والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
  • يقوم الشوفان في حصول الشخص على شعر لامع وناعم حريري.