مرسة ، تعتبر المرسة من أشهر الأكلات الشعبية التي تنتشر بكثرة في جنوب الجزيرة العربية، وخصوصاً في اليمن وعمان وجنوب السعودية والسودان والعديد من البدان التي تحيط باليمن، حيث تتكون المرسة من مكونات مختلفة ومنها دقيق والموز وعسل وسمن مخلوطة كلها مع بعضها البعض، وتتعدد طرق تحضير المرسة على حسب المنطقة التي يتم إعدادها بها ولكنها تتفق جميعا في المكونات، فهو طبق من أطباق الحلوي التي تقدم بشكل كبير في الجيزان، وهي بسيطة تحتوي على الألياف والبوتاسيوم التي تستخدم لللتخلص من حالات الاكتئاب مصدر غني بالطاقة، عروس يقدم لك طريقة تحضير مرسة الجيزانية.
طريقة عمل مرسة
المكونات
- أثنين كوب من الدقيق
- أثنين ملعقة اكل زيت
- ملح
- ربع كيلو موز
- كوب عسل
- فنجان سمن
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بعجن الدقيق مع الملح والزيت جيدا والحصول على عجينة.
- ثم يتم تقسيمها وفردها وقليها بقليل من الزيت إلى أن تنتهي.
- يتم طحنها في الخلاط، وبعد ذلك يتم خلطها جيدا مع الزبديه الكبيرة.
- نقوم بوضع عليها الموز بعد تقشيره ويتم عجنه جيدا مع الخليط السابق.
- وبعد ذلك نضع عليها العسل ونقوم بخلطها جيدا مع يعضها البعض، ويتم تقديمها في طبق التقديم.
- ولكن قبل التقديم يتم تسخين السمن ووضعها من فوقها على طبق التقديم.
رد مع اقتباس