سلطة الملفوف سهلة لذيذة وصحية ، يعتبر الملفوف أو يطق عليه في بلادنا العربية الكرنب هو من أهم الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الهامة لصحة الإنسان، فهو يعمل على تقوية جهاز المناعة لمحاربة العديد من الأمراض المختلفة، يمد الجسم بفيتامين C و الأحماض الأمينية والمعادن التي تمنع الجسم من الإصابة بفقر الدم والتخلص من مشكلات المعدة، كما أنها توفر الكالسيوم الذي يقوي من العظام والأسنان والأعصاب، ويحمي من الإصابة بأمراض الشيخوخة المبكرة والتقدم في العمر، كما أنه يحتوي على ثلاث أنواع وهم الملفوف الأبيض الذي يميل لونه إلى الأخضر الفاتح، ومنه الملفوف الأحمر وأخيرا الملفوف البنفسجي، عروس لك اليوم أنواع مختلفة سلطة الملفوف سهلة لذيذة وصحية.

سلطة الملفوف

المكونات

  • جزر مبشور.
  • ملفوف مبشور.
  • مايونيز.
  • قليل من السكر.
  • قليل من الزبادي.

طريقة التحضير

  • يتم خلط كافة المكونات السابقة مع بعضها البعض.

سلطة الملفوف بالمايونيز

المكونات

  • رأس من الملفوف الأحمر.
  • عصير نصف ليمونه.
  • 3 ملاعق صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • 5ملاعق كبيرة من المايونيز.
  • كوب من اللبن.

طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير ملفوف الأحمر ويفرم فرما ناعماً، ويتم غسله جيدا في الماء، وتصفيته ووضعه في إناء.
  • نقوم بوضع عصير الليمون وملاعق السكر، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والمايونيز وكوب البن.
  • يتم تقليب المزج جيدا حتي يتماسك.

سلطة الملفوف باللبن

المكونات

  • أربع كاسات ملفوف مفروم
  • كاس جزر مبشور
  • حبة بصلة صغيرة

الصلصة

  • ربع كاس مايونيز
  • ملعقتين سكر
  • كوب حليب سائل
  • كوب لبن
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • عصير ليمونه

طريقة التحضير

  • يتم خلط كافة المكونات السابقة الخاصة بالصلصة حتي تمتزج جيداً.
  • يتم خلط الخضار مع الصلصة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتان فبل تناولها.

سلطة الملفوف والجزر

المكونات

  • جزر مبشور
  • ملفوف مقطع شرائح طويلة
  • نصف بصلة مبشورة
  • ملعقة كبيرة سكر
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف علبة صغيرة مايونيز

طريقة التحضير

  • تخلط كافة المكونات السابقة مع بعضها البعض ثم يضاف إليها المايونيز.
  • ويتم تركها لمدة نصف ساعة قبل تقديمها.

سلطة الملفوف الأحمر مع الزنجبيل

المكونات

  • كوبان ملفوف بنفسجي
  • نصف كاس زبادي
  • ملعقه صغيره زنجبيل طازج مبشور
  • نصف ضمه كزبره خضرا مفرومه ناعم
  • ملعقتين كبيرتين صويا صوص
  • ملعقتين كبيرتين زيت السمسم
  • عصير ليمونه
  • بصله كبيره شرائح
  • ملح

طريقة التحضير

  • يتم تقطيع الملفوف إلى شرائح ويضاف إليها قطع البصل و الزنجبيل، ويتم مزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • تقدم السلطة مع أنواع مختلفة من الطعام وخصوصا المشويات.

سلطة الذرة بالملفوف

المكونات

  • علبة واحدة ذرة طازجة
  • ملفوف مقطع إلى قطع رفيعة
  • أربع حبات جزر متوسطة الحجم
  • ثلاث فصوص ثوم
  • ثلاث ملاعق مايونيز
  • ثلاث ملاعق زيت زيتون

طريقة التحضير

  • يتم بشر الجزر ثم خلطه جيدا مع شرائح الملفوف الصغيرة، ويضاف إليها حبات الذرة.
  • يتم هرس الثوم بداخل وعاء وإضافة المايونيز والليمون عليه.
  • يتم وضع كافة المكونات التي سبق تحضيرها في صينية زجاج للأكل، ويضاف إليها القليل من زيت الزيتون من فوق.

وبهذه الوصفات قد قدمنا لكم أجمل وصفات سلطة الملفوف.