فوائد قهوة الشعير ، بالرغم من تناول الكثير للقهوة لكن هناك من لا يعرف أنه يوجد العديد من البدائل للقهوة العادية وهي قهوة الشعير التي تعتبر بديل صحي ونفسي للقهوة العادية، حيث تتميز بطعمها الغني والرائع البعيد كل البعد عن مذاق الكافيين، فهي تعتمد بشكل كبير على مادة الشعير بداخلها وتم تسميتها نسبة إلى الشعير، فالشعير هو عبارة عن حبوب تحتوي على طعم غني ورائع ومميز، ويتم إعداد القهوة عن طريق تحميص هذه الحبوب وإعدادها لتصبح قهوة، وقديما كانوا يستخدموا حبوب الشعير في إعداد الأطعمة، وذلك بسبب احتواءها على العديد من العناصر والمواد الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، فيتم استخلاصها من عشبة شعير الفولغاري، الذي هو من المواد التي تغذي البشرة، وهناك من يستخدم هذه الحبوب في تغذية الحيوانات، وأيضا في بعض دول أوروبا يتم تحضيرها وتقديمها كقهوة، عروس يقدم لك فوائد قهوة الشعير.

فوائد قهوة الشعير

  • تعمل قهوة الشعير في حصول البشرة على الترطيب المناسب لها وإعطاء الجلد اللمعان والقوة.
  • كما أنها تقوم على تعزيز وتنشيط وظائف الجهاز الهضمي.
  • تعمل على تهدئة المعدة وعلاج التهيج وأيضا معالجة الالتهابات والاضطرابات.
  • تقلل من الشعور بالعطش.
  • من أهم فوائدة تعمل على تحسين المزاج وتعديل الحالة النفسية، والقضاء على حالات الاكتئاب والقلق والإحباط.
  • التخلص من النسب العالية من الكوليسترول الضار في الدم.
  • تعمل على تقليل إصابة الشخص بأمراض القلب المختلفة مثل النوبات القلبية، أو الذبحة الصدرية وتصلب الشرايين.
  • تعمل على تنظيم درجة حرارة الجسم.
  • تقوم بتطهير كافة أعضاء الجسم من السموم والملوثات التي تتراكم بداخلهم.
  • يعمل على تنشيط وتعزيز عمل الجهاز الدوري، والتي تساعد تحسين زيادة تدفق الدم إلى جميع أنحاء الجسم.
  • يقوم بتنظيم مستوي ضغط الدم في الجسم، وليس هذا فقط بل تعمل أيضا على تنظيم نسبة السكر في الدم، وهو الأمر الذي يقي من الإصابة بمرض السكر.
  • يعمل على التخلص من الوزن الزائد، فعند تناول قهوة الشعير تدخل مباشرة على عملية الأيض وتقوم بتنشيط عمليات الحرق بها والتخلص من الدهون المتراكمة في جميع أجزاء الجسم.
  • تقوم بتقليل من خطر إصابة الشخص بأنواع مختلفة من السرطان ومنها سرطان القولون والدم والجلد والبنكرياس والمثانة و البلعوم والرئة وغيرها.
  • تعمل على تقوية الذاكرة وحماية خلايا المخ من الإصابة بالزهايمر.

المكونات اللازمة لتحضير قهوة الشعير

  • كوبين من الماء.
  • كوب من دقيق الشعير.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج.

طريقة التحضير

  • يتم وضع الماء على نار أولا ونتركها حتي تغلي تماما.
  • ثم نضيف عليها الشعير والهيل والزنجبيل إلى الماء ونتركه يغلي لمدة دقيتين ثم يتم رفعها من النار بعد تمام الغليان.
  • وبعد مرور عشر دقائق يتم تصفيتها من الخليط وتقديمها.

موانع استخدام فهوة الشعير

  • يمنع على المرأة الحامل أو المرضعة أن تقوم بشرب قهوة الشعير، فحبوب الشعير غير أمنة على الحمل، أما بالنسبة لفترة الرضاعة فهي لم يثبت حتي الآن أي أضرار ومنافع ولكن لابد من تجنبها أو الحرص على عدم تناولها بكميات كبيرة.
  • تحتوي حبوب الشعير على بروتين الجلوتين وهو النوع الذي قد يصيب الإنسان بحالة من السوء إذا كان الشخص يعاني من أمراض الاضطرابات الهضمية والتي هي تأتي بسبب حساسية الغلوتين.
  • يحذر الأطباء من تناول قهوة الشعير قبل إجراء العمليات الجراحية فهي من الممكن أن تقلل مستويات السكر بالدم، لذلك لابد من عدم تناولها قبل العملية بأسبوعين.