اطعمة غنية بالبروتين ، يحتاج الجسم يوميا إلى كثير من المكونات الأساسية التي بها يكتمل نمو جسمه ويصبح بصحة كبيرة، وحت يقوم بكل أنشطته وعملياته اليومية، وأحدي هذه العناصر التي يحتاجها الجسم بشكل يومي هو البروتين، وذلك بسبب احتواءه على العديد من الأحماض الأمينية المتنوعة التي تقوم بوظائفها المختلفة في الجسم، من نمو وبناء الأنسجة والعضلات في مختلف أجزاء الجسم، كما أنها تساعد على تشكل العضلات، كما أنه يقوم باستهلاك الكثير من السعرات الحرارية داخل الجسم، عروس يقدم لكم اليوم ما هي الأطعمة الغنية بالبروتين.

فوائد البروتين للجسم

  • يساعد البروتين على بناء خلايا الجسم وليس الخلايا فقط بل يقوي العضلات والشعر والبشرة والعيون.
  • يعتبر من أهم المصادر التي تمد الجسم بالطاقة.
  • يعمل على إنتاج الإنزيمات التي تعد مهمة جدا للجسم ومنها الإنسولين.
  • يعمل على تكوين الإنزيمات التي تتحكم في التفاعلات الكيميائية التي تحدث يوميا بداخل الجسم.
  • يقوم على نقل الكثير من الجزيئات الضرورية داخل الجسم، كالأكسجين في خلايا الدم الحمراء.
  • تقوية الجهاز العصبي وبناء النواقل العصبية في الجسم.
  • يعمل كمضاد حيوي طبيعي للحماية من العديد من الأمراض المختلفة، أو أي نوع من أنواع العدوي.

اطعمه غنية بالبروتين

  • منتجات الألبان

تعتبر كافة أنواع الألبان مثل الحليب والزبادي والقشدة، وأيضا الجبن هي من أهم مصادر للبروتين، وليس هذا فقط بل هي تمد الجسم بعناصر مختلفة أخرى مثل المعادن والفيتامينات الأساسية، والكالسيوم حيث يستخرج من الحليب، ويساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام لجسم الإنسان، ويعتبر الحليب بمشتقاته أطعمة قليلة الدسم، كما أنها الخيار المناسب للحصول على البروتين من دون زيادة في الوزن.

  • اللحوم

تحتوي اللحوم على كمية كبيرة من البروتين سواء كانت لحوم بيضاء والتي تتواجد في الدواجن والطيور وهي أكثر أنواع اللحوم صحة، وأما اللحوم الحمراء فهي تحتوي على نسبة عالية من البروتين ولكن يفضل اللحوم البيضاء عن الحمراء بسبب عدم احتواءها على بروتينات صافية من غير دهون بخلاف اللحوم الحمراء التي تحتوي على كمية عالية من الدهون، حيث أن من الممكن أن تسبب في رفع نسبة الكوليسترول في الدم، لذلك إذا أردت الحصول على البروتين من اللحوم الحمراء تجنب تناول اللحوم التي تحتوي على دهون بل تناول لحوم خالية تماما من الدهون، أو اختيار الدواجن أو الأسماك، وللحصول على فائدة البروتين كاملة تجنب قلي اللحوم لأن القلي يسبب إزالة البروتين من اللحوم.

  • المأكولات البحرية

تعتبر المأكولات البحرية من أهم مصادر الحصول على البروتين الصحي المفيد ومنخفض الدهون تماما، وخصوصا عند تناول سمك السلمون أو التونة فهم من أكثر أنواع الأسماك المليئة بالبروتين، وليس هذا فقط بل هي تمد الجسم بأوميغا 3 و 6 والأحماض الدهنية الأساسية والتي يحتاجها، وهناك أيضا أسماك القد تعطيك نسبة عالية من البروتين.

  • الفول والبقوليات

الفول والبقوليات هي من أفضل الخيارات التي تحصل منها على عنصر البروتين، وخصوصا بأنه يتمتع بالكثير من الأطعمة المتنوعة التي تعطي مصدر رائع للبروتين، والبقوليات مثل البازلاء والعدس والفاصوليا مثل الحمص وفول الصويا، حيث تحتوي الفصوليا السوداء على نسبة عالية من البروتين ونسبة قليلة جدا من الدهون، وأما الفصوليا الخضراء بجانب البروتين تحتوي على الألياف الغذائية وثمانية من الأحماض الأمينية الأساسية، أما الفول الصويا يضاف إلي العديد من الأطعمة المختلفة وأيضا يمكن وضعه في أطباق السلطات للحصول على القيمة الغذائية بشكل كبير، أما الحمص من أفضل البقوليات التي تحصل منها على البروتين النباتي.

  • بياض البيض

يعتبر البيض من أكثر المصادر التي تمدنا بالبروتينن وخاصة بياض البيض فهو يحتوي على نسبة منخفضة من الكوليسترول، وفي المقابل نسبة عالية من البروتين، مهو وجبة غذائية متكاملة لفطور مثالي وصحي ومفيد، فعند تناول كوب من بياض بيض يحصل الجسم على 26 غرام من البروتين، وليس هذا فقط بل يمكنك الحصول على الأحماض الأمينية الطاقة الأساسية، وينصح الكبار بتناول بيضة واحدة يوميا.

  • المكسرات

تحتوي المكسرات على الكاجو واللوز أيضا الفول السوداني، فهي مواد غنية جدا بعنصر البروتين، حيث يحتوي الجوز البرازيلي على أعلى نسبة من البروتين، وخاصة عند تناول كمية كبيرة من الجوز البرازيلي يمكن أن تحصل منها علي كافة احتياج جسمك للبروتين، كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تقوم بتنمية العضلات وتمنع جفاف البشرة، كما أن اللوز والجوز من أهم أنواع المكسرات الأكثر استهلاكا وذلك بسبب احتواءها على نسبة عالية من البروتين.

  • السبانخ

يعتبر كوب واحد من السبانخ قادر على مد الجسم ب5 غرامات من البروتين اليومي، وليس هذا فقط بل أيضا الحصول على فيتامين A، فيتامين B والحديد والألياف الغذائية وجميع فيتامين B المركب.

  • الجوافة

تعتبر الجوافة مصدر غني جدا بالبروتين وأيضا الكالسيوم وفيتامين C.

  • الأفوكادو

يحتوي الأفوكادوا على نسبة عالية جدا من مصدر البروتين، كما أنه يعطي الجسم أكثر من 5 الغرامات من البروتين بشكل يومي.

  • البروكلي

يحتوي البروكلي على نسبة عالية من البروتين بجانب أنه منخفض الدهون، وأيضا يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأخرى فيتامين A، فيتامين B، فيتامين C والحديد والألياف الغذائية.