اكل صحي ، يحتار الكثير من الأشخاص في عمل أكلات صحية بالإضافة إلى أن تكون لذيذة وطعهما غني ومميز، فنحن ندرك جميعا أن الأكلات الصحية لا تتميز بالطعم الرائع بل نوعية الطعام السريع أو التي يتم طبخها بطرق ووصفات مليئة بالدهون هي من تحتوي على طعم مميز ولذيذ، لذلك نبحث كثيرا عن إبتكار وصفات صحية تكون مفيدة للجسم وتحتوي على كميات قليلة جدا من الدهون فلا تسبب السمنة بل العكس تساعد على المحافظة على الصحة ومنح الجسم الغذاء المناسب الذي يحتاجه، عروس يقدم العديد من وصفات الأكل الصحية.
فوائد الأكل الصحي
- يحتوي الأكل الصحي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية، التي تساعد على تقوية جميع أجهزة الجسم المختلفة، وكما أنه يعمل على محاربة كافة أنواع الأمراض من خلال دعم جهاز المناعة.
- تناول الطعام الصحي يقلل كثيرا من إصابة الشخص بالعديد من الأمراض الخطيرة، مثل أمراض القلب والشرايين أو الإصابة بمرض السرطان أو فقر الدم وسوء التغذية، أو الأمراض الأكثر شيوعا مثل السكري أو الضغط، والتي قد تصيب الإنسان دون الشعور بها أو تتطور لتصبح أمراض مميتة.
- يحتوي الطعام الصحي أيضا على العديد من الخصائص والألياف الطبيعة التي تحارب جميع أمراض والأعراض التي تصيب البشرة وخصوصا الوجه، مثل علامات تقدم السن من تجاعيد وخطوط بيضاء رفيعة وترهلات تحدث في مناطق مختلفة من الجسم، كما أنه يعمل على محاربة مشكلات الشعر المختلفة، مثل التقصف والتساقط، ويعزز من نموه وأعطاه اللمعان الطبيعي والكثافة والصحة المطلوبة له، كما أنه يعتني بالأظافر من خلال مدها بالفيتامين والكالسيوم اللازم لها، كما أنه يحمي الظفر من الإصابة بهشاشة وتكسره السريع.
- يساعد على صحة الإنسان العامة للخلايا والأنسجة داخل أعضاء الجسم المختلفة كما أنه يعمل على منع الإصابة بمرض الأنيما، يقوم بتثبيت الهيموجلوبين والحديد في الجسم، والذي يساعد في دخول الكميات التي يحتاجها الجسم.
- يعطي الجسم الطاقة اللازمة له لأداء مهماته وخصوصا في فترات الصباح التي تعمل على زيادة النشاط البدني والذهني، ومساعدة الشخص خلال العمل أو قيامه بالتمارين الرياضية.
- تعزز الأحماض والمعادن من قدرات العقل وزيادة نسبة مهرات الشخص من ذكاء وانتباه واستيعاب، كما أنها تغذية صحية للمخ من خلال رفع قدراته على التفكير والتحليل وحل الأزمات بطرق إجابية وفعالة للغاية.
- كما أن الغذاء الصحي والأكلات التي تحتوي على كميات كبيرة من المعادن والفيتامين تساعد على تحسين الصحة الجنسية والإنجابية لكلا الطرفين سواء امرأة أو رجل، فهو يساعد على زيادة قدرة الرجل والمرأة في الخصوبة، ما أنه يحتوي على نسب قليلة من الدهون بجانب التي تعمل على حماية الأوعية والشرايين التي تقوم بتسريع عملية الإنجاب.
- يقوم الأكل الصحي على التخلص من مرض السمنة والزيادة الوزن، كما أنه يعالج مشكلة النحافة الزائدة.
وجبات لأكلات صحية تمتع بطعم رائع وغني
الشاورما الصحية
المكونات
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح طويلة.
- حبة برتقال مقطعة شرائح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من الهيل.
- حبة بصل مفرومة ناعماً.
- خمس فصوص ثوم مهروس.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات.
- كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
- رشّة من القرفة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع شرائح الدجاج مع الخل وعصير البرتقال، شرائح البرتقال، البصل، الثوم، الزيت، الملح، التوابل جميعا مع بعض في وعاء، ونقوم بتقليب جيدا حتي تختلط كافة المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بوضع الوعاء بداخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث أو أربع ساعات كاملة.
- ثم نقوم وضع الدجاج التي تم تتبيله من قبل في الفرن وذلك على درجة حرارة متوسطة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتي تمام عملية النضج جيدا.
- وبعد تمام عملية النضج نخرجها من الفرن ونضعها في خبز عربي وتقدم بجانبها الزبادي والسلطات.
البطاطا بالبقدونس
المكونات
- نصف كيلو من البطاطا المقطعة مكعبات.
- كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاث بيضات.
- زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نقوم أولا بقلي البطاطس في الزيت، ثم نصفيها بطريقة جيدا حتي تتخلص تماما من الزيت.
- نضعها في وعاء ونضيف إليها البيض والبقدونس والملح والكمون وتقلب جيدا.
- نقوم بدهن مقلاه بالزيت ثم نقوم بوضع البطاطس على شكل أقراص، ثم نتركها تأخذ اللون الذهبي وتقدم سخنا.
رد مع اقتباس