اضرار الفلفل الاسود ، منذ القدم والفلفل الأسود هو أحد أهم التوابل التي لا يمكن الاستغناء عنها في المنزل، فهو يستخدم على أوسع نطاق في العالم كله ويتوفر طوال العام، يستخدم الفلفل الأسود في الأطعمة أثناء طبخها ليعطي لها نكهة مميزة، أو يستخدم في الحفاظ على المواد الغذائية، فهو مصدر غني كثيرا بالكثير من العناصر الهامة والفيتامينات التي تساعد في التخلص من حالات الالتهابات، عروس يقدم لك أضرار الفلفل الأسود.

الفلفل الأسود

الفلفل الأسود يستخدم في جميع المطابخ سواء العربية أو العالمية، فهو من التوابل التي تكون هامة جدا في حياتنا، يتم زراعته في جنوب الهند في كارناتاكا تحديداً، ومن أكثر الدول المصدرة للفلفل الأسود هي فيتنام، استخدم قديماً في العصور القديمة كنوع من أنواع علاجات الطب البديل، حيث أنه يحتوي على مادة كيميائية يُطلق عليها اسم بيبيرين بالإضافة للعديد من العناصر الهامة والفيتامينات الأساسية التي لها فوائد كثيرة ومأثرة علي الصحة، حيث يمنح جسم الإنسان العديد من القيم التي يحتاجها، فهو يعالج الكثير من الأمراض ويقي الكثير من التعرض لأمراض أخرى، ويمكنه أن يكون سبب في إقلاع شخص عن عادة التدخين.

مكونات الفلفل الأسود

يحتوي الفلفل الأسود على العديد من المكونات الهامة التي لها العديد من الفوائد على الجسم ومنها إذا تناول الشخص 100 جرام من الفلفل الاسود فهو يحصل على العناصر الغذائية التالية :

  • 255 سعر حراري.
  • 10 جرام بروتين.
  • 26 جرام الياف.
  • 21 ملي جرام فيتامين C
  • 4.5 ملي جرام فيتامين E
  • 16 ملي جرام فيتامين K
  • 44 ملي جرام صوديوم.
  • 125 ملي جرام بوتاسيوم.
  • 437 ملي جرام كالسيوم.
  • 1 ملي جرام نحاس.
  • 194 ملي جرام ماغنسيوم.
  • 173 ملي جرام فسفور.


أضرار الفلفل الأسود

بالرغم من فوائده العديدة على الجسم إلا أنه لديه العديد من الأضرار التي إذا أفرطت في تناوله أو وضعه بشكل كبير في الأطعمة التي تتناولها بطريقة زيادة عن اللزوم، فهذا يسبب العديد من الأضرار على الصحة وخصوصا منطقة بالمعدة.

  • الشعور بحرقان قوي في المعدة

نحدر الفلفل الأسمر من سلسلة أنواع الفلفل الحارة التي تعطي النكهة الحارة للأطعمة، لذلك لابد من الحرص عند استخدام الفلفل، فلا يجب الإكثار منه في الأطباق الغذائية التي نتناولها، فهذا من شأنه أن يؤدي إلى الشعور الفظيع بحرقان شديد داخل المعدة، وعدم الشعور بالراحة والتعب الدائم.

  • التسبب في حرقان بعيون

لابد من التجنب التام لاستخدام الفلفل مباشرة على اليد سواء بتعمد أو عن طريق الخطأ، فإذا قمت بالخطأ بمسح عينيك باليد التي لامست الفلفل، فهذا قد ينتج عنه الشعور بحرقان شديد واحمرار في منطقة العين، أو على الجلد.

  • يمنع تناوله مع بعض الأدوية

هناك بعض المرضي التي لابد من تجنب تناول الفلفل الأسود عند استعمال أدوية تحتوي على المواد التالية، مثل السيكلوسبورين A، الكوليني ، الديجوكسين ، والسيتوكروم P450.

  • اضطرابات الجهاز الهضمي

عند تناول الفلفل الأسود بكثرة فهذا من الممكن أن يسبب العديد من المشكلات التي تؤثر بشكل مباشر على الجهاز الهضمي، أولا الشعور بعد الراحة ووجع في منطقة المعدة، وخصوصا لمن يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي مثل اضطرابات الجهاز الهضمي.

  • ظهور بعض المشاكل الخاصة بالجهاز التنفسي

عند استنشاق الشخص للفلفل الأسود سواء بتعمد أو عن طريق الخطأ، فهذا يسبب نوع من المشكلات في الجهاز التنفسي، مثل التهاب الجهاز التنفسي، وخصوصا من يعانون من مشكلات الجهاز التنفسي مثل مرضي الربو.

  • قد يسبب تهيج للجلد

هناك بعض الحالات النادرة التي تصيب بعض الأشخاص عند تناول الفلفل الأسود، فقد يؤدي إلى تهيج الجلد والشعور الدائم بالحكة والتورم في بعض الأطراف واحمرار الجلد.

  • يزيد من جفاف الجلد

عند تناول الفلفل الأسود بشكل مبالغ فيه أو الإكثار في وضعه على الأطعمة قد يؤدي إلى الشعور الدائم بجفاف الجلد، إذا كان الجلد يعاني من الجفاف فهذا بالتأكيد يصعب الموضع ويصبح أسوء.

  • تجنب تناول الفلفل خلال الصيف

يتميز فصل الصيف بأنه فصل حار جدا، وعند تناول الفلفل الأسود بكثرة في الصيف فهو يزيد من درجة حرارة الجسم، قد يؤدي ذلك إلى حدوث نزيف من الأنف، لذلك لابد من تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الفلفل الأسود.

  • قد يؤدي تناوله إلى الموت

هناك بعض الحالات النادرة جدا التي لا تحدث كثيرا أو يكاد يكون لا تحدث مطلقا ولكن لابد من نتجنب تماما تناول الفلفل بشكل مباشر، فهو من الممكن أن يدخل في الرئتين ويمنع تماما مرور الهواء مهما حاول الشخص التنفس، فهو من الممكن أن يسبب الوفاة، وخاصة لابد من الحرص تماما على الأطفال وإبعاد الفلفل عن متناول أيديهم، فلفل فقط يوضع على الأطعمة ليعطي نكهة ولا يأكل مباشرة.