طريقة عمل كيكة الشوفان ، الشوفان هو واحد من أكثر النباتات والحبوب الغذائية قيمة وفائدة لجسم الإنسان ، ويُعد أساسا لا بد منه للحياة الغذائية الصحية المتوازنة حيث
- يتميز باحتوائه علي العديد من الألياف الطبيعة والعناصر الطبيعية المفيدة كالفسفور والحديد والكالسيوم
- وكذلك يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات وأبرزهم فيتامين (ب).
- يتميز بسعراته الحرارية القليلة التي لا تجهد الجسم أثناء القيام بهضمها.
- لا يتسبب بزيادة الوزن أو الإصابة بأمراض السمنة حيثُ يساعد على حرق كميات كبيرة من مخزون الدهون في الجسم
- بقوم بضبط مستوى السكر في الدم فيجعلك مقاوماً للشعور بالكسل والخمول وعدم القدرة على الإنتاج.
- ويُساعد في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين .
- لديه القدرة على ضبط مستوي الكوليسترول في الدم
وتوجد العديد من الطرق لإدخال حبوب الشوفان ضمن نظامك الغذائي اليومي فلا يقتصر تناوله فقط علي طحنه وصُنع الخبز منه بل توجد العديد من الوصفات التي تجعل منع عنصراُ جذاباً للطعام خصوصاً لدى الأطفال ومنها :
- نقع الشوفان ثم إضافة اللبن والعسل الأبيض للتحلية إليه كحلوي خفيفة وصحية
- إضافة اللبن والفواكه إلي الشوفان وتناوله في وجبة الإفطار .
واليوم سنقدم لكم في مقالنا واحدة من الوصفات الطيبة التي يستخدم فيها الشوفان وتُعد من أشهى وألذ الوصفات في القسم الحلو من الطعام المنتشر في أغلب البلاد العربية وتتميز بمذاقها المختلف والمتميز في كل بلد ،حيث قد يضيف إليها بعضاً من التمر أو القرفة لإعطائها طعم مختلف إلا وأنها بكل طرق تحضيرها ومكوناتها المختلفة ستجدها لذيذة ومفيدة ، كما أنها تتميز بسرعة وسهولة طريقة تحضيرها .
- طريقة عمل كيكة الشوفان :
- أولا المكونات :
- كوب كبير من الشوفان المطحون جيداً
- كوب كبير من اللبن أو الماء ( حسب رغبتك أو المتوفر لديكِ)
- 2 بيضة
- 3 ملاعق من السكر ويمكن زيادة أو تقليل الكمية حسب رغبتك
- 3/4 كوب كبير من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة من المواد الرافعة ( بيكنج بودر)
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (السائلة أو البودرة)
- قليل من الزبد او الزيت لدهن قالب الكيك
- يمكنك إضافة التمر او بعضاُ من مسحوق القرفة أو النسكافية حسب الطعم المفضل .
- ثانياً طريقة تحضير كيكة الشوفان
- قومي بضرب البيض جدياً بإيتخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي عدة دقائق
- أضيفي السكر والزيت إلي البيض المخفوق
- أستمري فى الخفق إلي أن تتأكدي من ذوبان السكر بالكامل .
- أضيفي الحليب غلي الخليط السابق وقومي بالتقليب .
- قومي بخلط المكونات الجافة معاً ( دقيق الشوفان / الفانيليا / البيكنج بودر ) وإذا استخدمتي الفانيليا السائلة فقومي بإضافتها للبيض أثناء الخفق .
- اضيفي الخليط السائل إلي المكونات الجافة وقومي بالتقليب بروية وفي إتجاه واحد حتي لا تفقدي الهواء الموجود داخل العجين .
- تأكدي من خلط المكونات جيداً .
- قومي بدهن القالب المُستخدم بقليل من الزيت أو الزبدة .
- ضعي المحتويات جميعها في القالب المُستخدم .
- ضعي صنية الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة حتي يبدأ في أخذ اللون الذهبي الجميل .
- تفقدي الكيك بعد مرور 30 دقيقة وللتأكد من تمام النضج يمكنك وضع ( عود الاسنان / سكينه) في منتصف الكيك فإن خرجت نظيفة دون أية شوائب من العجين ف كيكة الشوفان اللذيذة الخاصة بكي جاهزة للتقديم الآن .
- انتظري حتي يبرد قالب الكيك ثم قومي بإفراغها ووضعها على صنية التقديم .
- يمكنك تزيين قالب الكيك بوضع القليل من صوص الكراميل أو اللبن المحلى المكثف وكذلك قطع صغيرة من الفاكهة الطازجة والمكسرات .
رد مع اقتباس