فوائد صحية لتناول الشوفان على الافطار، إن أسلوب الحياة الصحية الطبيعة يعتمد بالأساس على نظام غذائي صحي متوازن ، فذلم ما يساعدك على تجنب العديد من المشكلات المتعلقة بزيادة الوزن كما أنه الحياة الصحية الغذائية تسمح لك بالابتعاد عن المشكلات النفسية كالكسل والإرهاق الدائم والتوتر والقلق ... ويُعد الشوفان واحداً من أساسيات أسلوب التغذية السليمة وذلك لما له من فوائد عظيمة على الجسم البشري وقد بدا الشوفان بالانتشار في الوطن العربي بصورة كبيرة خاصة في الآونة الأخيرة كأحد أُسس أسلوب حياة ونظام غذائي متكامل له العديد من الفوائد وفي المقال المُقدم لكم اليوم سنتطرق إلى أهم خصائص وفوائد " الشوفان" .

  • الشوفان

هو واحد من النباتات العشبية التي يتم استخدامها في العديد من المجالات المُتصلة بحياة الإنسان أبرزها المجال الغذائي والطبي والتجميلي ، وذلك لاحتواءه على العديد من العناصر الغذائية القيمة ,أهمها الألياف الطبيعية والفسفور والحديد والفيتامينات (أبرزهم فيتامين ب) كما يحتوي على البروتينات والكالسيوم،
ويتم الإسفادة من حبوب الشوفان بعدة طرق متنوعة أبرزها :
  1. يتم طحن حبوب الشوفان لاستخراج الدقيق الأسمر منها والذي يدخل في تحضير العديد من المخبوزات والوصفات .
  2. يتم إضافة بعض العناصر الغذائية الأخري إليه كالبيض واللبن وإنتاج بسكوت الشوفان الذهبي الغني
  3. أن يتم تركه كما هو على هيئة حبوب كامله يتم عمل العديد من وصفات الحساء (الشوربة) به .



  • الأهمية الغذائية للشوفان :

يحتوي الشوفان كما سبق الذكر على العديد من الفيتامينات أبرزهم فيتامين (B-H) ذلك بالإضافة إلى المعادن كعناصر الزنك والحديد والبوتاسيوم والفسفور ويجعل ذلك له قيمة غذائية عظيمة حيث يُساعد تناول الشوفان على وجود البكتيريا الجيدة بالمعدة والتي ثبت أن وجودها بالجسم يُساعد على تحسين عملية الهضم وإنتاج المواد العضوية المفيدة للقلب وحماية قناة الإنسان الهضمية .


  • فوائد تناول الشوفان على وجبة الإفطار :


  1. حبوب الشوفان من أفضل العناصر الغذائية التي تساعد على خفض مستوي كوليسترول الدم ، حيثُ ينصح بشد’ أمراض مرضي القلب وكوليسترول الدم بوضع الشوفان عنصراً أساسياً في وجباتهم اليومية .
  2. يحتوي الشوفان على العديد من مُضادات الأكسدة والتي تحمي خلايا الجسد من التلف وبذلك يُعد مضاداً طبيعياً للعديد من الأمراض الخطيرة كأمراض القلب والسرطان.
  3. الشوفان غذاء صحي ومفيد للأطفال فىي مرحلة النمور حيثُ انه وفقاً لأبحاث أمريكية فإن الأطفال الذين يتناولون الشوفان يومياً أقل عرضهً للإصابة بأمراض السمنه وزيادة الزون عن أقرانهم.
  4. أثبتت الدراسات فاعلية الشوفان في ضبط مستوي سكرالدم وبذبك يُعد وقاية من الإصابة بأمراض السكر المُزمنة .
  5. يُساعد الشوفان على تقليل الشهية والإحساس بالشبع لفترات طويلة كما يتميز بإحتواءه على سعرات حرارية منخفضة مما يُساعد بعض الأفراد على خسارة وزنهم بشكل صحي .
  6. يقوي تناول الشوفان الجهاز الهضمي للإنسان ويجعلة أكثر قدرة على تجنب إمتصاص المواد الدهنيه الضارة بالجسم والتخلص منها بإعتبارها فضلات ضارة بالجسم .
  7. يُحسن الشوفان من عمل وظائف الكبد والكلي مما يساعد على لإدرار البول والتخلص من بعض الأمراض المزمنة كالإمساك حيثُ انه مُلين جيد للمعدة .
  8. أثبتت بعضا الدرسات اللإيطالية أن للشوفان أهمية كُبرى في تحسين النظام المناعي للإنسان وذلك لما يقوم به من خفض لمستوى كوليسترول الدم وضبط مستوي سكر الدم وبالتالي يتحسن ويقوى الجهاز المناعي للإنسان بشكل كبير .
  9. يحتوي الشوفان على هرمون البيتيد ويساهم بشكل كبير الإنسان في التحكم بشهيته تجاه الطعام .
  10. يعالج الشوفان أعراض الإرهاق كما أنه يساهم في تنظيم اعراض مرض الاطضراب العصبي
  11. يُستخدم في علاج الكحة والسعال المزمن كما ان له فاعلية كبري في علاج مرض الجُذام .
  12. تستخدم سيقان وأوراق نبات الشوفان على علاج أمراض العظام كالروماتيزم
  13. الشوفان يساعد ويُحفز الجسم البشري على الإستغراق في النوم .
  14. يُساعد الشوفان على التخلص من واحد من أكثر امراض الجهاز التنفسي شيوعاً لدي الإطفال ، فيقلل من معدل أصابتهم بمرض الربو .
  15. يسهم الشوفان في مقاومة وعلام حساسية الأنسولين لدي الأفراد .


توجد العديد من الوصفات بإستخدام حبوب الشوفان على طاولة الإفطار أبرزها هو القيام بإضافة اللبن وقطع من الفواكة الطبيعية بالإضافة إلي العسل الأبيض للتحلية ، فتلك تُعد واحدة من أقيم الوجبات وأصحها تناولاً على وجبة الإفطار .