طريقة عمل الكليجا القصيمية بالهيل


نقدم لكم أحبتي طريقة عمل الكليجا القصيمية بالهيل.


مقادير الكليجا القصيمية


  • 2 كوب دقيق أبيض.
  • كوب دقيق أسمر.
  • ثلاثة أرباع كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب سكر بني.
  • 3 بيضات كبيرة.
  • نصف كوب لبن رائب.
  • ثلاثة وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا (صودا الخبز).
  • ملعقتين وربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون بودرة.
  • ملعقة ونصف صغيرة فانيليا سائلة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.

طريقة تحضير الكليجا القصيمية


  • نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 200.
  • في وعاء كبير، نضع الدقيق والسكر والبيكنج باودر، والحبهان البودرة وبيكربونات الصودا والملح، ونقلبهم جيدًا.
  • نضيف الزبدة ونعجين بأطراف الأصابع ، حتى نحصل على عجينة كالرمل.
  • نضيف البيض واللبن والفانيليا، ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نغطّي الوعاء ونترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
  • بعد النصف ساعة، نقوم بفرد العجينة على سطح مغطى بالقليل من الدقيق، بحيث يكون سُمك العجينة ½ سم.
  • نقطع العجينة بواسطة قواطع دائرية، ونشكل السطح والظهر مربعات، كشكل بسكويت الآيس كريم.
  • نقوم برص البسكويت في صينية عليها ورق زبدة.
  • ندهن الوجه بالزبدة المذابة، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة بحيث تكون النار من أسفل الصينية، وبعد أن تحمر من الأسفل، نقوم بتحميرها من الأعلى.
  • نخرج الصينية ونترك بسكويت الكليجا حتى يبرد تماماً
  • نقدم الكليجا القصيمية بالهيل مع الشاي أو القهوة وصحة وعافية

 


وقد قمنا بمنتديات عروس بمشاركة الكثير من المواضيع التي تخص الحلا والأكلات الشهية المختلفة، ومنها: 

شحم الخروف .. الحقيقة المخفاة
حلا كرات اللوتس والشعيرية بطريقة سهلة و سريعة  
ماهو الفرق بين البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم؟ أيهما أقوى؟ وأيهما أفضل؟ 
فوائد عسل المانوكا النيوزيلندي 
طريقة عمل بليلة الحمص الشهية 
طريقة عمل يخني الفاصوليا البيضاء  
⊱✿ حلا جديد: تشيز كيك كريم الكراميل والزبادي ✿⊰ 
•·.·°حلا سهل وسريع : كرات القرفة بجبن كيري •·.·°
حلا كاسات الفراولة – حلا سهل واقتصادي وخفيف روووعة 
طريقة تحضير سلطة البطاطس الفرنسية المميزة 
✿ ❤ وصفة حلا مميزة: بيتزا الفواكه ✿ ❤ 
هل جربت لفائف البيض على الفطور من قبل؟ تعلم أسهل طريقة لتحضيرها