فوائد حليب اللوز + طريقة عمل حليب اللوز في المنزل


تبعاً لموسوعة ويكيبيديا الإلكترونية، فإن حليب اللوز عُرف في العصور الوسطى في كل من العالم الإسلامي والمسيحي، وكان النصارى يستخدمونه كبديل عن حليب الأبقار في فترة الصوم الكبير. وكان حليب اللوز يستخدم في القرون الوسطى لأن حليب الأبقار يفسد أسرع منه.


عُرف استخدام حليب اللوز في المنطقة الممتدة من شبه الجزيرة الأيبيرية "الأندلس" غربا حتى دول شرق آسيا شرقا. في القرن الحادي والعشرين ازدادت شعبيته في الولايات المتحدة الأمريكية وارتفعت مبيعاته. ففي عام 2011م ارتفعت مبيعات حليب اللوز بنسبة 79٪. وفي عام 2013م تجاوزت شعبيته شعبية حليب الصويا، وأصبح الحليب الأكثر شعبية في الولايات المتحدة الأمريكية بالنسبة للحليب المستخرج من النباتات.


يتم إعداد حليب اللوز  عن طريق طحن ثمرة اللوزبعد نقعها، وغالبا ما يستخدم حليب اللوزكبديل للحليب المستحلب من الأبقار وغيرها من الحيوانات.


 لا يحتوي حليب اللوز على الكوليسترول ولا على اللاكتوز بعكس الحليب الحيواني، ولا يحتوي على أي منتج من المنتجات الحيوانية. وهو مناسب للنباتيين الذين لا يشربون الحليب الحيواني.


حليب اللوز المنتج في الأسواق قد يُضاف إليه بعض النكهات كالفانيلا والشوكولاته، أو قد يُضاف إليه بعض الفيتامينات. ويمكن عمله في المنزل أيضا عن طريق طحنه ثم تصفيته. يتميز حليب اللوز بلونه البيجي وطعم مختلف عن الحليب الحيواني.


وهناك فوائد ومميزات عديدة لحليب اللوز، أهما:


  • أنه سهل الهضم وخفيف على الأمعاء.
  • مفيد جداً لأولئك الذين يعانون من فقر الدم، والضعف، ومشاكل في الكبد أو سوء التغذية.
  • مفيد للدماغ والعضلات بفضل البوتاسيوم الذي يحتوي عليه.
  • يمنع ترقق العظام ويساعد على تقويتها.
  • يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
  • غني جداً بالألياف، وهو مثالي لعلاج الإمساك ومحاربة سرطان القولون.
  • غني بالمغنيسيوم، الحديد، الكالسيوم وفيتامين E.




وستجد في هذا الفيديو طريقة عمل حليب اللوز في المنزل: 










مواضيع أخرى: 

فوائد زيت كبد الحوت  
فيتامين ب - Vitamin B : أنواعه، فوائده، والأطعمة التي تحتوي فيتامين ب
حمية ديتوكس لتنظيف الجسم من السموم في 3 أيام 
نصائح مهمة لتخفيف الوزن والحفاظ على الرشاقة  
الرياضة والصيام | ماأفضل وقت لممارسة الرياضة في رمضان  
3000 سعرة حرارية في اليوم .. تعااااالي شوفي كيف تزيدي وزنك 
ريجيم شهر واااحد لخسااارة 10 كيلوووو في الشهر  
عصـيرالصبار للتخلــص من الـسموم والـوزن الزائد  
حقيقـة استـخدام الـفيكس للـتخسيس  
الحــل الأمثل لــسد الـشهية والــشعور بالشبـــع مع د/ أحمـد ديـاب  
كــم كيـلو يجــب أن امشــي في اليـوم كي انحـف؟ 
خلطة الـشاي الأخــضر مع الـزنجبيل والـكمون