طريقة عمل خبز الصامولي الهش بدون محسن


المقادير:


  • نصف كيلو من الطحين
  • كوب  من الحليب الدافئ
  • ثلث كوب من الزيت
  • كوب من اللبن الزبادي
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
  • ملعقتين كبيرتين من السكر
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية
  • رشة من الملح



طريقة التحضير:


  • في وعاء، يوضع الطحين، الخميرة ، البيكنج باودر والسكر، وتخاط معا.
  • بضاف لهم الزيت واللبن والملح ويحرك جيدا.
  • يضاف الحليب ويعجن الخليط جيداً باليد.
  • تترك عجينة الخبز الصامولي في وعاء مع تغطيته حتى لاتجف العجينة.
  • بعد أن تخمر لمدة ساعة، يرش القليل من الطحين ثم توضع عليها العجينة مع عجبنها قليلا ثم بسطها باليد.
  • تقسم العجينة الى كرات متساوية.
  • تغطى الكرات وتترك قليلاً حتى تخمر.
  • يتم فرد كل كرة من العجينة لوحدها، ثم يتم لفهاحول نفسها لتحصلي على شكل طولي اسطواني كل حبة صامولي.
  • تغطى الصينية لتخمر العجينة.
  • بعد أن تخمر حبات الصامولي،
  • ملعقتين من الحليب البودرة المخلوطة بملعقتين من الماء أو الحليب السائل، ثم يدهن بها سطح حبات الصامولي.
  • تصف العجينة في صينية ثم تدخل الى الفرن بحيث تكون النار من أسفلها، ثم يتم تحميرها من الأعلى.
  • يجب تسخين الفرن جيداً قبل إدخال الصينية.

وإذا أردت مشاهدة الطريقة بالفيديو، يمكنك متابعة الفيديو التالي لطريقة عمل خبز الصامولي في المنزل:  


 






مواضيـــع أخــرى:

أسماء الأعشاب والتوابل ومواد العطارة باللغة الإنجليزية 
طريقة عمل بليلة الحمص الشهية
▌░ سلطة المعكرونة الباردة بالخضار والصوص – سلطة شهية مناسبة كطبق جانبي ▌░
•·.·°حلا سهل وسريع : كرات القرفة بجبن كيري •·.·°
طريــقة عمــل الــمرقوق الــسعودي بالـــفقع
⊱✿ حلا جديد: تشيز كيك كريم الكراميل والزبادي ✿⊰
◕‿◕ طريقة عمل الشاورما بتتبيلة رااائعة وصوص المطاعم السري ◕‿◕
⚛❤ حلا جديد ومميز ⚛ حلا روسي ⚛ طبقات كيك العسل الرائع ❤⚛
¯`•._ طريقة عمل الكوردن بلو بالصوص ¯`•._ 
طريقة عمل إنجليش كيك بالفواكه المجففة 
هل جربت لفائف البيض على الفطور من قبل؟ تعلم أسهل طريقة لتحضيرها  
صينية الأرز بالدجاج والجبن في الفرن - وصفة جديدة ومميزة