سلطات جديدة ومميزة لعائلتك وضيوفك 





نقدم لكم  3 وصفات لعمل سلطات مميزة يمكنك تقديمها لضيوفك أو عملها في حفلاتك.




سلطة البنجر المسلوق 


سلطات جديدة ومميزة لعائلتك وضيوفك - سلطة البنجر المسلوق


المقادير



  •  3 باقات من البقدونس المغسول والمجفف جيدًا
  •  3 حبات من الشمندر المسلوق
  • نصف كوب من البرغل الناعم المنقوع
  •  1 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة جدًا
  •  1 حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة
  •  4 ملاعق من زيت الزيتون
  • عصير ليمونة
  • ملح و كمون



طريقة التحضير


  •   يفرم البقدونس فرمًا ناعمًا جدًا بعد غسله جيداً
  •  يقطع الشمندر المسلوق إلى مكعبات صغيرة
  •   يصفي البرغل ويعصر للتخلص من الماء الزائد
  •   تخلط جميع المكونات في وعاء مع البرغل وتقلب جيدًا
  •  في وعاءٍ يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والكمون جيدًا ثم تضاف إلى سلطة التبولة بالشمندر
  •   تقدم هذه السلطة باردة بالهناء.







سلطة البطاطس المقلية والذرة (يوشا) 


سلطات جديدة ومميزة لعائلتك وضيوفك - سلطة البطاطا والباذنجان


المقادير


  • حبتين جزر مقطع .
  • حبتين خيار مقطع .
  • حبتين فلفل رومي مقطع .
  • باذنجان مقلي مقطع.
  • حبتين كبيرتين بطاطس مقلي مقطع مكعبات.
  • نصف علبة ذرة مصفاة.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم .
  • عصير نصف ليمونة
  • ملح .
  • خل .





طريقة التحضير


  • نخلط الملح والخل والثوم في وعاء
  • نضيف الليمون للخليط، ثم نضيف الجزر والخيار والفلفل الرومي والباذنجان والبطاطس المقلية والذرة .
  • نخلط المكونات جميعاً ثم تقدم السلطة بالهناء .







سلطة الحمص بالخضار 


سلطات جديدة ومميزة لعائلتك وضيوفك - سلطة الحمص بالخضار


المقادير


  • علبة حمص حب (400غرام)
  •   علبة فاصوليا حمراء
  • رشة من النعناع الطازج المفروم
  • بقدونس طازج مفروم
  • بصله صغيرة مفرومة
  • طماطم شيري مقطعة
  • حبة فلفل أخضر حار مفروم ناعم
  •  1 فص صغير ثوم مهروس
  •  3 ملاعق زيت زيتون
  • رشة عصير ليمون
  •  2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق

طريقة التحضير


  • نخلط الحمص والفاصوليا والنعنع والبقدونس والبصل والطماطم المقطعة في وعاء ونحركها جيداً .
  • ندق من الفلفل الأخضر الحار والثوم ، ونضف زيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح في الخلاط ونشغله حتى تمتزج المكونات تماماً .
  • نسكب الصلصة فوق مكونات السلطة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً ثم نرش ملح وفلفل حسب الذوق ونحرك جيداً ثم نضع السلطة في طبق التقديم ونقدمها .





 






***********


مواضيع أخرى: 


طريقة عمل الكريب بالنوتيلا والآيسكريم 
أسهل طريقة لعمل الشيشبرك السوري باللبن 
طريقة عمل الزردة العراقية | طبق حلى خفيف وسهل لذيذ 
وصفة خفيفة شهية : كانيلوني بالتونة في الفرن 
دجاج بالزعتر والليمون في الفرن 
عصيرات لذيذة تنفع لرمضان
كبة الأرز والبطاطا 
 سمبوسة هندية حارة بالبطاطا




**********