مشاركتي في مسابقة أفضل مائدة رمضانية لعام ١٤٣٣

[مشآعر حآلمه]

[BACKGROUND="80 #663366"]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

كل عام وانتم بخير ... تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال

منيو مائدة الافطار:

1/ مكرونه بالطريقة الصينية
2/ شوربه كريمه الفطر
3/ سمبوسه البف
4/ حلا الشعيريه
5/ عصير الاناناس والعنب الاحمر

F:

الطبق الرئيسي :

* مكرونه بالطريقة الصينيه :.....

المكونات

كيس مكرونه اسباغيتي
صدر دجاج مقطع قطع رفيعه
فلفل ملون ( اخضر - احمر - اصفر ) مقطع شرائح رفيعه
6 حبات جزر مقطع اعواد رفيعه
3 اوراق بصل اخضر مقطع شرائح رفيعه
2 ملعقه كبيره صوص الصويا
2 ملعقه كبيره كاتشب
1 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه فلفل اسود
1 كوب صغير ماء
1 ملعقه صغيره نشا
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة حبات من الذرة

طريقة العمل : ...

1/ نسلق المكرونه بالماء مضاف اليه من القليل الملح والزيت

2/ نقوم بتقطيع الخضار
3/ نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونحمر البصل وباضافه اليه الدجاج
والخضار مع التقليب حتى تنضج جيدا
4/نضاف الملح والفلفل وصوص الصويا والكاتشب وكوب الماء ( نضيف على
كوب الماء ملعقه النشا ويخلط سوا ) ويتم اضافته الى الخضار

5/ تضاف المكرونه بعد تصفيتها من الماء على الخضار ونخلطها معاا ونتركها
على نار هادئه حتى تتشرب الصلصه جيدا

6/ نحضر طبق التقديم ونسكب فيه المكرونه

F: يتبع لحد انتهى الموضوع F:

[/BACKGROUND]

[مشآعر حآلمه]

[BACKGROUND="80 #0066CC"]

* الطبق الثاني *

شوربة الكريمه بالفطر

* المكونات :...

2 كاس ماء
3 ملاعق دقيق ابيض
3 ملاعق حليب بورده
3 ملاعق زبده سايله
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب صغيرة مشروم مقطع (( تقريبا 4 ملاعق كبيرة فطر)
2 ملعقه كبيرة بقدونس مفروم للتزيين
4 ملاعق كبيرة من البصل الاخضر

* طريقة العمل : .....

1/ نضيف البصل والزبده بالقدر
2/ بعد تحمير البصل نضيف الدقيق ويحمس جيدا

3/ نضيف الحليب والفطر والماء

4/ تخلط المكونات مع بعض وتترك على نار هادئه

5/ تسكب بصحن التقديم وتزيين بالبقدونس المفروم

F: يتبع F:

[/BACKGROUND]

[مشآعر حآلمه]

[BACKGROUND="80 #006600"]

* سمبوسه البف *

* المكونات ...

3 كاسات دقيق ابيض
1 فنجال شاي زيت
ذرة ملح
1 فنجال قهوة سكر
2 ملعقه كبيرة نشا
ماء للعجن

* طريقة العمل ....

1/ نضيف المكةنات الجافة وتخلط جيدا
2/ نضيف المكونات السايلة للجافه وتعجن جيدا

3/ وتترك العجينه لتخمر من ساعه الى ساعه ونص

4/ تشكل العجينه الى كور صغيرة وتوضع في الصينيه

5/ نحضر اله السمبوسك وتضع كل كوره لحالها اول دور على رقم 2
والدور التاني على رقم 4

6/ تفرد العجينه وتحشى باللحم المفروم ( او اي حشوه تحبين )

7/ نصفط العجينه يصبح شكلها نص دائرة

8/ تقلى السمبوسه بزيت عزيز وساخن ((( مع العجله نسيت اصور السمبوسه ف الزيت ))

8/ تقطع بقطاعه السمبوسك

9/ تقلى السمبوسه بزيت عزيز وساخن ((( مع العجله نسيت اصور السمبوسه ف الزيت ))

:|

10/ تصفى السمبوسه من الزيت جيدا وتصف بصحن التقديم

F:

حشوة السمبوسه ... اللحم المفروم

* المكونات ....

1 حبه غصن ورق بصل اخضر
1حبه بصله صغيره
1 كيس لحم مفروم دجاج ( لكي الرغبه باختياري الحشوة )
1 ملعقه صغيرة ملح
1 ملعقه صغيرة فلفل اسود
3 ملاعق زيت زيتون
4 ملاعق بقدونس مفروم ناعم
4 ملاعق شبت مفروم ناعم

* طريقة العمل :......

1/ يوضع الزيت والبصل الاخضر والبصل حتى يشقر لونه
2/ نضيف اليه اللحم المفروم والملح والفلفل الاسود
3/ بعد ان ينضج اللحم المفروم نضيف اليه البقدونس والشبت
ويحرك لمدة 3 دقائق وتحشى السمبوسك

F: يتبع F:

[/BACKGROUND]

[مشآعر حآلمه]

[BACKGROUND="80 #990000"]

* حلا الشعيرية :......

* المكونات:....

3 اكياس شعيريه باكستانيه
4 ملاعق كبيرة زبده سائله
6 حبات بسكويت اولكر مطحون
علبه حليب نستله المركز

* طريقة العمل : ....

1/ تكسر الشعيريه جيدا حتى حتى تصبح ناعمه
2/ تحمس الشعيرية مع الزبده جيدااا
3/نضيف البسكويت الى الشعيرية ويخلط جيدا

4/ يضاف حليب النستله ويعجن بالشعيريه جيدا

5/ نحضر القالب المراد تشكل حبات الشعيريه ( انا استخدمت غطاء الدوا )

6/ تشكل الشعيريه وتوضع باوراق البليسه وتقدم

7/ وتوضع باوراق البليسه وتقدم

F: يتبع F:

[/BACKGROUND]

[مشآعر حآلمه]

[BACKGROUND="80 #993399"]

* عصير الاناناس والعنب الاحمر ..

* المكونات:.....

* المكونات :....

1 علبه اناناس
4 ملاعق كبيرة من مسحوق البرتقال ( عصير برتقال الناتج)
1 علبه حليب المراعي
1 ظرف دريم ويب
1 علبه عصير العنب الاحمر ( اي نوع عصير او سيزر)

* طريقة العمل :.....

1/ في الخلاط الكهربائي نضيف ( علبه الاناناس + ماء الاناناس
+ مسحوق البرتقال + الحليب + الدريم ويب )ونخلطهم جيدا

وهنا صورة بعد خلط العصير جيدا ..

2/ نسكب عصير الاناناس نصف الكاس

3/ نضيف عصير العنب بعصير الاناناس بالتدريج

F: بــــ أ لهـــ نـــ والعافيه ـــا F:

[/BACKGROUND]

[مشآعر حآلمه]

[BACKGROUND="80 #000000"]

وهنا صورة اخري لمائدة الافطار ..

وفي الختام ...

اسال الله ان يتقبل صيامنا وصيامكم وقيامنا وقيامكم وان يبلغنا رمضان اعوام عديده

وان ينصر اخواننا المسلمين في كل مكان وفي بلاد الشام ..

واسال الله لي ولكم التوفيق في الدنيا والاخره

وكل عام وانتم بخير

F:

[/BACKGROUND]

[اكليل الورد85]

يعطيك الف عافيه
وصحتين وهنا
بالتوفيق ان شاء الله تم التقييم

[سحابه أمل]

بالعافيه عليكم ..

[روح الوهم]

ماشاءالله تبارك الرحمن
يعطيك الف عاافيه
وفالك الفوز

[ماذا اقول]

ما شاء الله سفرة دايمة ان شاء الله
والله يعطيكِ العافية

[㋡ام عبودي وعموري㋡]

عاشت ايدج كل شئ حلو ومرتب
موقفه يارب

[مرجانة البحار]

ماشاء الله

عجبتني سمبوسة البف

باالتوفيق

[MeeeeM]

الله يعطيج العافيه .... وتسلم الايادي .....

[dodoxiraqia]

تسلم ايديج حبيبتي

[Sweet N Sour]

كثير حلو

تسلم الايادي اختي