[BACKGROUND="100 http://www.3roos.com/files/ups/2011/310493/01302887205.jpg"]
مرحبااا عرايس شخبااركم وكل عااااااااااام وأنتم بألف خير وعيدكم مباركم.
طبعاا هذا اول موضوع لي بهاذ القسم وحبيت انزل لكم طريقه عمل الكليجه ع طريقتي الخاااصه هههههه واهداء هذي الطريقه لكم ولعيون أختي
انوار الحب
هذي المواد المطلووبه صورتهاا لكم
المقاادير
كيلوين طحين
غالب زبده يعني هذا الغالب في كيلوو
مكعب خميره
كوب سكر+ملعقه كبير هيل
نص ملعقه كبيره ملح+ كوب حليب
نخلط كل المواد مع بعض ونذوب غالب الزبده كله ع نار هاديه يعني مو حااره كثير علمود نقدر نعجن بيهاا وذوب مكعب الخميره مع كوب الحليب ونخلط كل المواد مع بعض ونعجنهم يعني الزبده وكوب الحليب يكونون كافين حق الطحين ماله داعي نضيف ماء او حليب بس كوب واحد حليب
وهذي الصوره بعد ما جمعت كل المواد واريده هسه اعجن العجينه تكون بهذ الشكل
طبعاا نعجنها كلش زين ونتركهاا ساعه تتخمر
بعد ماتخمر نجي نقطعها بهاذا الشكل ونخليهاا شويه ترتاح هههههه
بهاذا الوقت اروح نحظر التمر بعد ما نطلع الفصم من عنده نخلط على ملعقه سمسم مع ملعقه صغيره هيل +ملعقه غرفه وملعقتين زيت
ويكون بهاذا الشكل
نعجناا كلش زين ونحمسه ع النار ونتركه يبرد
وهذا شكله بعد التحميس
بعدين نرجع للعجينه نشتغل بيهااا نفرد العجينه بل شيبك ونحط بوصطهاا التمر ولفه مع بعض ونشكلهاا بهاذا الشكل
ونمسح عليهاا بل فرشه بيض ونقطعهاا وتكون بهاذا الشكل
ونسطرهم بصينه ويكون الفرن حاااااار قبل لا ندخل الصينيه يعني ع درجه 250 وهى بسرعه تستوى ثواني وتكون جاهزه هذي الصينيه قبل لا ادخله للفرن تكون بهاذا الشكل
وهذي الصوره الاخيره بعد ما استوت الكليجه
هااا شرايكم
هذي صوره اقرب
طبعااا طعم خيااال
وانصح كل وحده اجربهاا حلوه وخفيفه وسهله وبذات مع الشاى وااااااااااااو طعم موطبيعي هههه
تحياتي لكم أختكم
ام عبااادي.
[/BACKGROUND]
رد مع اقتباس
