السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير :
عجينة البف باستري
مقادير الحشوة وطريقتها :
صدور دجاج - بصل - ثوم - جزر - كزبرة - ماجي - بهارات ..
يفرم البصل ويوضع على النار حتى يتحمر , ويوضع عليه القليل من الزيت والثوم .
يفرم الدجاج ويوضع على البصل والثوم على نار هادئة حتى ينضج .
يبشر الجزر ويوضع فوق الدجاج مع الكزبرة المفرومة ويترك على النار قليلا .
تضاف البهارات مع الماجي وتخلط مع الحشوة جيدا ..
التغطية :
بيض >> ويمكن استبداله بالحليب السائل << وهذا مافعلته أنا
بقسماط
الطريقة بالصور :
تفرد قطعة العجينة بالنشابة , وتقسم إلى قسمين (2-3)
نضع الحشوة , وتضم أطراف العجينة على بعضها (4-5-6)
تغمس بالبيض (أو الحليب السائل) , والبقسماط .( 7)
تقلى بالزيت , ومن ثم تقدم (8)
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حبي الغالي
