المقادير :

* 4-3 شرائح من سمك الكنعد .
* 1/2 ملعقة شاي شبت مجفف .
* 2 ملعقة طعام عصير الليمون .
* 1/2 ملعقة شاي ليمون مجفف مطحون ( ليمون أسود ) .
* ملعقة شاي مبشور ليمون .
* 1/2 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون .
* 2 ملعقة طعام زيت .
* 1/2 ملعقة شاي ملح .

الطريقة :

- تخلط جميع المقادير (عصير الليمون ، مبشور الليمون ، الزيت ، الشبت ، الليمون الجاف ، الفلفل ، والملح ) لتكوين مادة لنقع شرائح السمك .
- تفرش شرائح السمك في طبق واسع ، وتشرَّب بمادة النقع التي تم خلطها .
- يغطى الطبق بورق ألمنيوم ، ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات ، او لمدة ليلة واحدة .
- تحمر شرائح الكنعد قبل التقديم ، حتى يصبح لونها ذهبياً ، وتقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء .

* إذا لم يتوفر الشبت المجفف ، يمكن استخدام أحد النباتات العطرية المجففة الأخرى مثل الزعتر أو الريحان أو البقدونس.



وبالهناء والعافية

http://go.3roos.com/n73uhx878ay