نظام عذائى لمرضى السكر
قد يختلف النظام الغذائى لكل مريض سكر على حدة حسب وزن المريض , درجة مستوى السكر بالدم ,النشاط الجسمانى وممارسة الرياضة , ولذا يتم تحديد إحتياجه من السعرات الحرارية بواسطة طبييه المعالج.
النظام الصحى لمريض السكر هو الذى يساعده على إنضباط السكر بالدم , المحافظة على الوزن المثالى , المحافظة على سلامة الشرايين وعلى عدم إرتفاع
ضغط الدم .
الفطور:
1- فول مدمس ( 2 معلقة ) أو بيضة مسلوقة أو ملعقة عسل نحل .
2- ( 50 - 100 جرام ) جبن أبيض ( قليل الدسم ) قليل الملح لمرضى ضغط الدم المرتفع أو 30 جرام جبن جودة أو فلمنك .
3- كوب لبن زبادى أو 2/3 كوب لبن ( يفضل 1/2 دسم أو منزوع الدسم ) .
4- 1/2 رغيف خبز بلدى أو 2 توست رجيم
5- طماطم أو خيار أو ثمرة فاكهة .
الغذاء:
1- اللحوم (100 جم بتلو أو عجل أو 150 جم فراخ أو ديك أو 200 جم أسماك) ويفضل أن تكون مسلوقة أو مشوية.
2- النشويات( 3/4 رغيف خبز بلدى أو 6 ملاعق أرز أو 6 ملاعق مكرونة ).
3- الخضروات (كرنب - قنبيط - باذنجان - بسلة خضراء - فاصوليا خضراء - ملوخية - سبانخ - كوسة - خرشوف - بامية - رجلة - خبيزة)
4- الفاكهة
العشاء:
1- 100 جم جبن أبيض .
2- فول مدمس ( 2 ملعقة ) أو طعمية ( 2 قرص متوسط الحجم ) أو طبق عدس .
3- كوب لبن زبادى .
4- 1\2 رغيف خبز بلدى أو 2 توست رجيم .
الفاكهة:
تفاح ( 1 ثمرة ) - البرتقـــال ( 2 ثمــــرة ) - الجوافة ( 2 ثمـــرة ) - الكمثــــرى ( 2 ثمــــرة )- اليوسفـــــى ( 2 ثـــــمرة) - بطيــــخ أو كنتـــــــالوب ( 2 قطعة متوسط الحجم )- العنب (12 حبة) - المانجو (ثمرة متوسطة الحجم ) - البلح
( 4 ثمرة ) - الخوخ (2 ثمرة ) - البرقوق أو المشمش (3 ثمرة ) .
مأكولات مسموح بها بدون تحفظ :
1- الفلفل الأخضر - الخس - الفجل - الخيار - الكرفس - المقدونس - الجرجير-
البصل - القثاء.
2- التوابل (ما عدا الملح فيراعى عدم الاكثار فى مرضى ضغط الدم المرتفع).
3- المحليات الصناعية والمياه الغازية بدون سكر.
الممنوعات:
1-الحلويات الشامية و المكسرات و حلوى المولد.
2- العسل الاسود , الشوكولاتة , الحلاوة الطحينية و الطحينة.
3- التورتات و الجاتوهات و المربى.
4- المشروبات الروحيةو المواد الكحولية.
للمحافظة على انضباط السكر بالدم:
1-الالتزام بالنظام الغذائى.
2-الوصول الىالوزن المثالى.
3-الرياضة اليومية كالمشى.
4-عدم الانفعال.
غذاء مرضى الكولستيرول والدهون الزائدة
المشروبات:
الإكثار من عصائر الفواكه الطازجة مثلا عصير البرتقال و الجوافة. الإبتعاد عن الكحوليات - المياه الغازية.
الاكثار من:
*من الخضروات الطازجة ( السلطة الخضــــراء - البصل - الفجل -الثوم-الكرنب
القرنبيط الطازج ) حيث أنها تحتوى على نسبة عالية من الألياف .
*الفاكهة الطبيعية ( لغير مرضى السكر ) .
*البقول و الحبوب - شرب المياه - الخبز البلدى و السن.
الابتعاد عن:
التدخين بكافة أنواعه (السجائر - السيجار - البايب- الشيشة).
اللحوم:
عن اللحوم المحتوية على نسبة كولستيرول عالية (البط - الأوز - الحمام - اللحم الضأن -الجمبرى- الكبد - الكلاوى - المخ - جلد الفراخ - اللحوم المحفوظة).
يفضل المشوى و المسلوق (مع الابتعاد عن الشوربة) اللحم البتلو-السمك - الأرانب - الفراخ خاصة الجزء العلوى بدون جلد.
اللحم المفضل :
الأسماك المشوية و المسلوقة.
الجبن:
يفضل الجبن القريش مع الابتعاد عن كل أنواع الجبن المطبوخ مثلا الرومى - الفلامنك- الجبن الأبيض كامل الدسم.
غذاء مرضى إلتهابات وقرح المعدة والاثنى عشر و ارتجاع المرىء
الممنوعات:
*المشروبات : المواد الكحولية - المياه الغازية - القهوة - الشاى - النسكافيه.
*التدخين: السجائر - السيجار - الشيشة - الجوزة - البايب
*الاطعمة: البهارات و التوابل.
* زيادة تناول الثوم و البصل.
*الموالح ( البرتقال- اليوسفى - الليمون ).
*الخل.
الادوية الممنوعة:
*الأسبيرين و أدوية الروماتيزم إلا بعد إستشارة الطبيب المعالج.
*زيادة عدد الوجبات مع عدم ملء المعدة فى كل وجبة. غذاء مرضى القولون العصبى و التهابات القولون
على المريض الإبتعاد عن انواع الاطعمة التى يعلم أنها تزيد من الأعراض لديه حيث أنها تختلف من مريض لآخر لكن هناك بعض الاطعمة التى يجب الابتعاد عنها بقدر الامكان .
*الفلفل - الشطة - البهارات الكثيرة و التوابل.
*البذور : الجوافة و التين الشوكى.
*المياه الغازية.
*الاكثار من الثوم و البصل.
غذاء مرضى القولون العصبى و التهابات القولون
على المريض الإبتعاد عن انواع الاطعمة التى يعلم أنها تزيد من الأعراض لديه حيث أنها تختلف من مريض لآخر لكن هناك بعض الاطعمة التى يجب الابتعاد عنها بقدر الامكان .
*الفلفل - الشطة - البهارات الكثيرة و التوابل.
*البذور : الجوافة و التين الشوكى.
*المياه الغازية.
*الاكثار من الثوم و البصل.
نظــام غـــذاء صحـــى
المشروبات:
الابتعاد عن المواد الكحولية - المياه الغازية - جميع المشروبات المحفوظة.
الاكثار من:
تناول( الماء - السوائل - عصائر الفواكه الطازجة مثل عصير البرتقال والجوافة بدون سكر)
الجبن:
يفضل الجبن القريش مع
الإبتعاد عن :
كل أنواع الجبن المطبوخ مثلا
*الرومى -الفلامنك الجبــــــن
*الأبيض كامل الدسم.
اللحم المفضل:
*الأسماك المشوية و المسلوقة .
*يفضل المشوى و المسلوق (مع الابتعاد عن الشوربة) اللحم البتلو- السمك- الأرانب - فراخ خاصة الجزء العلوى بدون جلد.
*يفضل تناول اللحوم ثلاث إلى أربع مرات أسبوعياً وتناول البروتين النباتى ( الفول والعدس ) ثلاث مرات أسبوعيا.
الابتعاد عن:
*التدخين بكافة أنواعه ( السجائر - السيجار - البايب - الشيشة) .
*الدهون المصنعة مثل السمن النباتى و الإعتماد على قليل من (زيت الزيتون - الزبد -
السمن الطبيعى).
*السكر - الأرز الابيض - الدقيق الابيض و ما يصنع منهم.
*اللحوم المحتوية على نسبة كولستيرول عالية (البط - الأوز - الحمام- اللحم الضأن-الجمبرى- الكبد- الكلاوى- المخ - جلد الفراخ- اللحوم المحفوظة).
الاكثار من:
*من الخضروات الطازجة ( السلطة الخضـراء- البصل- الفجل- الثوم - الكرنب - القنبيط الطازج).
حيث أنها تحتوى على نسبة عالية من الألياف و الفيتامينات.
*الفاكهة الطبيعية ( لغير مرضى السكر ).
*البقول و الحبوب - شرب المياه - الخبز البلدى و السن .
الرياضة
رياضة المشى لمدة ثلاثة أيام على الأقل أسبوعيا .
رد مع اقتباس
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 
بنت المملكة 