السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير:
1دجاجه متوسطه منزوعه الجلد ومقطعه مع العظم
2ملعقه طعام بودره البابريكا (( الفلفل الأحمر الحار ))
1ملعقه كبيره كركم
1ملعقه كبيره كمون
4فصوص ثوم مدقوق
2ملعقه صغيره ملح
4ملاعق كبيره عصير ليمون
3ملاعق كبيره زيت نباتي
الطريقه:
1- يخلط الفلفل مع الكمون والكركم والملح وعصير الليمون ويضاف اليهم قليل من الماء
2- يوضع الدجاج في طبق خاص بالفرن وتفرك كل قطعه بالبهارات المخلوطه ثم يغطى الطبق بورق المنيوم ويترك بالثلاجه لمده اربع ساعات
3- يحمى الفرن يتم دهن وجه الدجاج بالزيت
4- يوضع الدجاج بالفرن لمده 40 دقيقه مع التقليب
يقدم حارآ مع السلطه والأرز
وبالهناء والعافيه