السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزاتي بغيت مساعدة.. من تعرف شلون يسوون كفتة البطاطس.. اللي يكون شكلها كرات بطاطس احيانا بحشوة داخلها واحيانا بدونها؟؟
ياريت تعلموني لاني وايد احبها بس ماتضبط معي الكرات تتفتح فالزيت لما اجليها وتخرب الاكلة؟""""":o
ياريت تدلــــــــــوني......:confused:
يعني الحين ولا وحدة تعرف... الله يسامحكن؟؟؟؟:confused:
حبيبتي أنا اسويها بطريقة بسيطة
أسلق البطاطس وبعد إزالة القشرة اهرسها بحيث انها تكون عجينة وأخلط معاها الملح والبهار والفلفل وشوية جبن سائل عشان تتماسك أقوم بتكويرها على حسب الحجم اللي ابغيه وأغمسها في بقصماط أو كعك مدقوق
وإذا بغيتيها محشوة
أثناء عملية التكوير قومي بعمل فتحة في الوسط واحشيها بالجبن أو اللحم المفروم أو الدجاج أو أي خلطة تحبينها (أنا أحشيها بالجبن والآجار) تطلع لذيذة
أقليها لين ما تتحمر وبالعافية
:smile:
مشكورة اختي على الوصفة
يعطيكي العافيه
بقولج طريقة وجربيه انشاء اهي الي تقصدين
اهرسي البطاطس و كوريه واحشيه بالحلم المفروم والبصل وغطسيه في البيض ثم البقصمات وقومي بقليه.
عندي استفسار بسيط ما المقصود بالبقسماط
عزيزتي ..
البقسماط ينباع في البرادات والسوبارماركت
وهو أصلاً (كعك أو بخصم) مدقوق وتقدرين تسوينه بالبيت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وغـزالـة مــا قـصّــرت مـا شـاء الله عــلـيـهــا,,وأنــا فـخــورة بـهــا
وبـغــيـرهــا مــن الـبـنــات..
وأعـمــلـهــا بـنــفـس الـطــريـقـة..
وأحــيـانــاً اذا حـشيـتــهــا باللـحــم أضـعــهــا بـصـيـنــيـة بـايـركـس
مـدهــونــة,, طــبـقـة الـبـطــاطــا وعـلـيـهــا اللحـم وطــبـقـة ثـانـيـة
مـن الـبـطــاطــا وأدهــن الـوجــه ببيـضـة مـخــفـوقــة وأرش الوجه
بالقسماط وأدخــلـهــا الـفـرن..
تـحــيـااااااااتــي
مشكورات الغاليات gazala واحلى عيون وبحرينية عسل وكل اللي شاركن بالموضووع...
انشالله بجرب وصفتكن ... بس ماتنفتح عندكن ... انا تنفتح اول ما احطها بالزيت... وتتفتت بالزيت..؟؟؟؟
الخوات كلهم ما قصروا
و بالنسبة لملاحظتج بأنها تتفتت
قومي بإضافة البيض و الطحين للبطاطس حتى يتماسك
تحياتي
سارونة
:shy:
رد مع اقتباس
