الحلبة للتسمين

مممم صراحة انا شخصياً ماجربتها لأني أبغى أنحف مو أسمن ..  لكن كثير سمعت عن فائدتها في التسمين ..

على العموم أتمنى أفيدك بشوية معلومات حبيت اشاركها هنا .



ممكن انك تستخدمي الحلبة للتسمين على شكل مشروب ، بالطريقة العادية (كوبين ماء مغلي تحطين عليهم ملعقة كبيرة أو ملعقة ونص حلبة وتخلينهم يغلوا شوي، وتحلي المشروب وتشربيه الصبح دافئ)  .. 
وممكن تسوي الحلبة على شكل حلا ..

<h3>وهذي طريقة حلا الحلبة بالسميد:
</h3>
<h3>المكونات 
</h3>
<ul><li>ثلاثة أكواب سميد. </li><li>كوب سكر أبيض. </li><li>كوب طحين . </li><li>نصف كوب زيت نباتي (او زبدة مذابة).</li><li>نصف كوب زيت زيتون. </li><li>نصف كوب حلبة حب. </li><li>ملعقتان صغيرتان خميرة فورية. </li><li>كوب ونصف ماء دافئ لنقع الحلبة. </li></ul>




<h3>طريقة العمل</h3>
<ul><li>بعد غسل حبوب الحلبة، تنقع في الماء الدافئ، لمدة 6 ساعات تقريبا.</li><li>ضعي السميد والطحين والسكر في وعاء عميق للعجن، ثم أضيفي الزيت واعجني المكونات معاً.</li><li>بعد الحصول على عجينة متماسكة، اتركيها ترتاح لمدة 6 ساعات تقريباً. ضعي ملعقة صغيرة سكر وقليل من الماء الفاتر على الخميرة حتى تتفاعل.( ويمكنك استخدام ماء نقع الحلبة للعجن بدل الماء العادي، حيث يعمل على تعزيز النكهة اكثر). </li><li>أضيفي الخميرة والحلبة على خليط السميد المنقوع مسبقا، واخلطي المكونات مع بعضها جيدا</li><li>ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين، قطعيها حسب الرغبة، واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ. ويمكنك تزيين سطحها بحبات اللوز المقشرة قبل خبزها.</li><li>سخني الفرن، واخبزي الصينية حتى تحمر</li><li>أخرجي الصينية من الفرن، وضعي القطر البارد عليها فورا.</li><li>تقدم دافئة او باردة بالهناء والشفاء .</li></ul>




بس بالنسبة للحلبة انتبهي كل شي زاد عن حده انقلب ضده، لأن فيه بعض الباحثين لقوا ان الحلبة لها تأثير على الجهاز الهضمي :

<blockquote>وفقاً لـ  European Scientific Cooperative on Phytotherapy Monographs  قد تكون الحلبة ذات تأثير كبير على جهازك الهضمي عند استهلاكها بكثرة، فقد وجد بانها تساعد على استرخاء العضلات الملساء في الإثني عشر والجزء الأعلى من الأمعاء. وبهذا اذا ما كنت تطمح لزيادة الوزن، فنحن لا ننصحك أن تقوم بتناول الحلبة بكثرة، إذ ان تناولها بما يزيد عن 100غم وبجرعات كبيرة قد يؤدي الى مشاكل هضمية مثل الاسهال والنفخة والغازات. 
</blockquote>


 
<h3>السميد للتسمين </h3>
مو بس الحلبة الي تساعد على زيادة الوزن، السميد كمان جداا مفيد للتسمين، وكل كوب سميد فيه تقريبا 360 سعرة حرارية .. سوي أي نوع حلا بالسميد، وانا بحطلك هنا وصفة مرة لذيذة :



<ul><li>كوب من السميد  
</li><li>كوبين من الحليب كامل الدسم   
</li><li>ملعقتين من النشا  
</li><li>   4 ملاعق من السكر  
</li><li>ملعقة من ماء الورد
</li><li>ملعقة من ماء الزهر


</li></ul>
يتم تذويب النشا في الحليب بدرجة حرارة الغرفة، ثم يوضع على النار مع التحريم ، ويحلى بالسكر. عندما يبدأ الخليط بالغليان يضاف السميد و يحرك قليلاً ثم يرفع عن النار. ويوضع ملعقة من ماء الورد وملعقة من ماء الزهر ويحرك ثم يوضع في الطبق. يوضع في الثلاجة لساعه او ساعتين و يزين بالمكسرات والعسل.



وكمان ممكن تغيري من نظامك الغذائي لزيادة عدد السعرات الحرارية خلال اليوم ، مثلا خلي فطورك علبة قشطة مع تمر، وكلي خبز توست وفينو بالجبنة كامل الدسم او الجبنة المثلثثات كذا مرة في اليوم، كثّري السناكس خلال اليوم وخذيلك سنيكرز أو تويكس مرتين او ثلاثة .





 
<h3>واذا حبيتي تقرأي عن مكملات غذائية أو حبوب أو حتى طرق للتسمين ، شوفي هالمواضيع اللي شاركتكم فيها من قبل:</h3>


<a href="http://forums.3roos.com/3roos533378/">الي تبي تزيد وزنها</a>  <a href="http://forums.3roos.com/3roos747154/" id="thread_title_747154">افضــل ســيرو للتســمين وزيــادة الـوزن وفتـح الشــهية</a>  <a href="http://forums.3roos.com/3roos747147/" id="thread_title_747147">السمــسم وزيت السمــسم للتســمين + نصـائح لـزيادة الــوزن </a><a href="http://forums.3roos.com/3roos747146/" id="thread_title_747146">فوائــد زبــدة الفـول السـوداني وفــول الصــويا للتســمين </a><a href="http://forums.3roos.com/3roos747138/" id="thread_title_747138">تنــاااااول الحلــبة للتسـمين وزيـــاااادة الــوزن </a>  <a href="http://forums.3roos.com/3roos747671/?highlight=3000+%D3%DA%D1%C9+%DD%ED+%C7%E1%ED%E6%E 3">3000سعرة حرارية في اليوم .. تعااااالي شوفي كيف تزيدي وزنك</a>