تحتوي مدونتي على 88 وصفة, كلها من إعدادي وتصويري ومجهودي.
أتمنى أن تناسب جميع الأدواق .
أتمنى أن تناسب جميع الأدواق .
تنويه: كل مواضيع المدونة مجهود شخصي, لذا فجميع الحقوق محفوظة لي أنا paly ومنتدى عروس.
12- أطباق سهلة وسريعة للعشاء .
paly كتبه بتاريخ 23/09/2010 الساعة 02:20 AM
1- بيض عيون بالصلصة .
2- إندومي مقلية .
3- برقر مبتكر.
4- خفائف بوب كورن الدجاج .
5- خبز بالثوم .
أولاً: بيض عيون بالصلصة .
(1) المقادير :
5 بيضات
حبتان طماطم
بصلة متوسطة
فص ثوم
معجون طماطم (صلصة)
فلفل أسود وملح
بقدونس وكزبرة
الطريقة :
(2) في مقلاة نضع القليل من الزيت و نشوح البصل والثوم حتى يدبل .
(3) نضيف علية الطماطم,
(4) ونقلبها قليلاً ونضيف عليها الملح والفلفل وملعقتان معجون الطماطم وملعقة كزبرة وبقدونس
(5) نضع البيض حبة حبة ونضع عليه القليل من الفلفل الأسود
نغطي المقلاة جيداً ونتركها على نار هادئة لمذة 12 دقيقة أو حتى يستوي البيض بدون تقليب
وتقدم مع الخبز
بالعافية
تانياً: إندومي مقلية :
المقادير :
2 إندومي مقلية (البيضاء)
2 ملعقة صلصة صويا
بصل وفلفل أحمر بارد مقطعة وكزبرة وبقدونس مفرومة .
الطريقة :
1- يسلق الإندومي ويصفى من الماء .
2- نضع البصل في قليل من الزيت في قدر ونشوحة حتى يدبل نضيف له الفلفل الأحمر البارد والكزبرة والبقدونس والصوياونقلبها.
3- يضاف إليها الإندومي وبهارات الأندومي وتقلب قليلاً وترفع عن النار وتقدم ساخنة.
ثالثاً : برقر مبتكر .
المقادير مع الطريقة :
(1) نحظر أربع شرائح من دجاج البرقر الجاهز المجمد ونقليها في القليل من الزيت
وبعد قليها نقطعها إلى مربعات صغيرة ,
(2) في إنا على النار نضع القليل من الزيت ونشوح فيه بصلة صغيرة مقطعة إلى مربعات وفص توم مفروم ونقلبها حتى تدبل ,
ثم نضيف لها حبة طماطم مقطعة مربعات وملعقتان من الصلصة وملعقة صغيرة بهارات مشكلة ونقلبها قليلاًً .
(3) ونضيف إليها دجاج البرقر ونتركها 5 دقائق ثم نرفعها عن النار وتُقدم مع الجبن والخبز.
وبالعافية
رابعاً: خفائف بوب كورن الدجاج .
(1) المقادير :
خبز مفرود
جبن موتزريلا
بوب كورن الدجاج
فلفل رومي أحمر
صينية ميني كب كيك
الطريقة :
(2) يقطع الخبز المفرود إلى دوائر
ويقلى بوب كورن الدجاج في الزيت , ويقطع الفلفل الرومي إلى شرائح طولية.
(3) وتدهن صينية الكب كيك بقليل من الزبدة وتوضع بها شريحة الخبز وفوقها حبة بوب كورن الدجاج والقلقل من جبن موتزريلا وشريحة فلفل رومي وتدخل الفرن حتى تدوب الجبنة وتقدم مع كاتشاب أو أي صوص آخر .
خامساً : خبز بالثوم .
المقادير
خبز صامولي يقطع شطف (شرائح مائلة)
الحشوة:
ربع إصبع زبدة
2 فص ثوم
3 ملاعق جبن سائل
2 ملعقة مايونيز
قليل من البقدونس المفروم
الطريقة:
1- تداب الزبدة ويوضع عليها الثوم حتى يصفر لونه ثم يرفع عن النار,
2- ويضاف الجبن والمايونيز ثم يعاد تانية على نار هادئة ثم يرفع مرة أخرى ويضاف إليه البقدونس
3- تدهن الصينية زبدة ويصف فيها شرائح الصامولي
4- ثم توزع عليها الخلطة ,على كل شريحة ملعقة من الخليط
ويدخل الفرن مشتعله عيناه (فوق وتحت) وتؤكل ساخنة ... وبالعافية
نصيحة مطبخية :
