اهلا وسهلا باأخواتي
اليوم جبت لكم طريقة للجريش مره سهله وماياخذ منك وقت ابدا اخذت طريقتها من منتدى ثاني ومن يومها وانا معتمده الطريقة
بسم الله نبدا
++++++++++
المقادير
بصل وسط
زيت
ملعقة ملح
نص ملعقة صغيره بهارات
نص ملعقة كمون
نص ملعقة ماجي ابيض
مكعب ماجي
كوب ونص جريش
نص كوب رز مصري
ثلاث اكواب ماء حار+كوب ونص لبن
++++++++++++
الطريقة
1-في قدر الضغط يقطع البصل قطع صغيره ويحمس في القليل من الزيت....
2-يضاف اليه ملعقه كبيره ملح + نصف ملعقه غيره بهارات + نصف ملعقه صغيره كمون + نصف ملعقه
صغيره ماجي ابيض + مكعب ماجي ...
3-واحد ونصف كاس جريش + نصف كاس رز مصري تغسل ثم تضاف على البصل....
4-نضيف الماء ثلاث كاسات + كاس ونصف لبن ...
5-عندما يبداء بالغليان يضغط القدر ونحسب من نصف ساعه الى ساعه الا ربع...
على نار هادئه بعد مايطلع الصوت نهدي النار مره ...
6- بعدها يفتح القدر يحرك الجريش بملعقة الجريش الخاصه اللي تكون خشب....
7-يوضع سمن او زبدة حسب الرغبه على الجريش....
8-عند التقديم يوضع الكشنه الي هي بصل يقطع صغار ويحمس في القليل من الزيت او السمن
حتى يذبل ويضاف عليه رشة ليمون اسود وفلفل وبهارات ويترك حتى يتحمر....
وممكن يترك حتى يكون لونه بني غامق وينشف ......
(انا حطيت بصل قليته في زيت وشوي مسمنه)
ملاحظة(انا حطيت 2 ملعقة كبيره صلصه معجون طماطم من باب التغير عن الون الابيض والطعم نفسه بس الون يختلف ))
+++++++
وهذي صورته
وهنا اقرب
اذا اعجبتكم الطريقه والموضوع
لاتنسون تقيموني
رد مع اقتباس
