السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:Y_hi_3:
النهارده عملت وصفه من وصفات منال العالم هى كانت عمله رز بالكبد وانا طبقته بس ضفت مع الكبد كلاوى وطلع طعمها روووووعه تعالو نبتدى الطريقهمع بعض:21_207:
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
نص ك كبد وكلاوى
فلفل بارد -2فص ثوم-2م ك سكر-ليمونه-2م ك زيت او سمنه
البهارات (ملح وفلفل وقرفه وكركم وبهارات لحمه )
و2 كوب ارز مصرى مغسول ومنقوع فى ماء وملح بس اعذرونى نسيت اصوره
الاول نحرق السكر زى الصوره اللى فوق وبعدين نضيف الكبد والكلاوى
ونقلبها دقيقه
وبعدين نضيف الفلفل والثوم والليمون والملح والبهارات والقرفه
ونقلب شويه وبعدين نغطيها ونسيبها تستوى
بعد ما نسويها نرفعها فى طبق على جنب
وبعدين نضيف الرز فى الصوص اللى نزل من الكبد والكلاوى
وبعدين نضيف ملح وفلفل اسود والكركم وشوية قرفه تانى ونضبف
الميه ونغطيه لما يغلى نهدى النار ونسيبه يتشرب ويستوى براحته
طريقة التقديم
ناخد شويه من الكبد والكلاوى نحطهم فى قاع اى قالب عندك يناسب طبق التقديم وبعدين نضيف الرز وكمان شويه من الكبد وبعدين الرز ونقلبهم فى طبق التقديم انا عملته فى قالب صغير لطبق لفرد واحد ملحوظه ممكن تقدميه فى طبق كبير تحطى كمية الكبد كلها فى القاع وبعدين تقلبيه وتغرفى منه لكل فرد فى طبق
وده الشكل النهائى للطبق
انا قدمته مع بطاطس مقليه وسلطه خضرا
[GLOW="0000FF"] اتمنى ان الطبق ينال اعجبكم وادعو لى ربنا يبارك لى فى اولادى[/GLOW]
[GLOW="00FF33"] منقول [/GLOW]
رد مع اقتباس
