كيف الحال خواتي .. يبت لكم طريقة عمل السمسم بصراحة
انا جربت الطريقة والكل طلب الطريقة مني ... وحبيت اني افيدكم ..
المقادير:
- 3 أكواب سمسم
- كوب ونصف سكر
- ثلث كوب ماء
- ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض
- فستق أخضر أو جوز للتزيين ( حسب الرغبة)
الطريقة:
- تدهن صينية الشواء بالزيت.
- يحمص السمسم في مقلاة على نار هادئة مع التقليب المستمر.
- يوضع الماء والسكر في وعاء ويخلط على نار مع التحريك حتى يذوب السكر ويتلاشى تماما ويترك يغلي حتى يتماسك ثم يضاف عصير الليمون.
- يرفع المحلول عن النار ثم يضاف السمسم والهيل ويخلط جيدا.
- يصب في الصينية المعدة ويوزع بصورة متساوية ويساوى سطحها بظهر
ملعقة بعد غمرها بالدهن المذاب.
-إضافة الفستق الأخضر أو الجوز للتزيين.
-تقطع بالسكين الى قطع صغيرة وبأشكال حسب الرغبة
- تترك حتى تبرد تمام ثم ترفع من الصينية.
أتمنى تجربونها وتردون علي
تحياتي
ام عدووووووول
مملكــة القلوب