الــحل الأمثــل مع الأرز المسـووووس 




مشكلة نعاني منها في مطابخنا وهي السوس. بالتأكيد قد سبق ان مررتم بهذه المشكلة، وقد يحتار البعض مع حل هذه المشكلة فيسأل: كيف انظف الرز من السوس؟ وهل ينفع آكل الرز المسوس؟ وسنناقش اليوم هذه المشكلة.


السوس او (خنافس الدقيق - Flour beetles) هي من أكثر حشرات المخازن شيوعا،  والتي تصيب الحبوب المخزنة مثل القمح والأرز ونواتجها التي تشمل الدقيق والردة و السميد وغيرها.


قبل ان نتطرق للحلول، نود ان ننوه الى دورة حياة السوس: تقوم الحشرة الكاملة بوضع البيض (400 – 500 بيضة في فترة حياة الحشرة) فرادى أو في مجموعات بداخل الدقيق والتي يفقس في غضون أربعة أيام ليعطى اليرقات المستطيلة الشكل صفراء اللون عديدة الأرجل التي ما تلبث أن تتحول إلى العذارى البرميلية الشكل والتي تفقس لتكتمل دورة الحياة وينتج عنها الحشرة الكاملة ذات اللون البني المحمر والتي يبلغ طولها حوالي ربع البوصة (0.6 سنتيمتر) تقريبا، وهي التي نراها . 


الــحل الأمثــل مع الأرز المسـووووس


يمكن لهذه الحشرة أن تعيش لمدة عام واحد أو يزيد تقوم خلال هذه المدة بإنتاج خمسة أجيال جديدة من الحشرات، حيث تستغرق مدة إنتاج الجيل الواحد 5-7 أسابيع تحت الظروف المناخية المثالية من الحرارة (25 درجة مئوية) والرطوبة النسبية (60%). لذلك فإنه بمجرد أن تتواجد تلك الحشرات في أماكن تخزين أو تداول الحبوب فإنها تتكاثر وتزداد أعدادها بسرعة كبيرة.


وفي الحقيقة ان الكثيرين بعد أن يعرفوا ان السوسة قبل ان تظهر بشكلها البني المعروف، تترك فتات وبقايا البيضه الدقيقة التي فقست منها في الأرز او الطحين، فسوف يفضل عد تنظيف الأرز بل التخلص منه بأي طريقة. واذا أردت التخلص منه فيمكنك بيعه بسعر رخيص او اعطاءه دون مقابل لدى محلات الدواجن مثلا.   


اما الحل الأمثل للتخلص من السوس في الأرز او الطحين هو بفرده في صينية كبيرة وتعريضه بشكل مباشر للشمس في مكان مفتوح ويفضل خارج المنزل مثل السطح او البلكونة. افضل وقت هو وقت الظهر لأنها تكون شديدة الحرارة، وبالطبع قبل غروب الشمس يجب تغطيته او رفعه الى داخل المنزل، وفي حال لاحظت ان الارز لم ينظف من السوس، يمكنك وضعه مرة ثانية في اليوم التالي.




كما ان هناك طريقة أخرى يمكنك فيها منع تسوس الأرز او الأقل التقليل من احتمال ظهوره، وهي وضع الملح الخشن مع الأرز قبل تخزينه، خاصة لو كانت الكمية كبيرة، ولاداعي للقلق من كمية الملح، لانك قبل ان تطهو الأرز تغسله وسيزول الملح منه.


كما ان هناك نصيحة أخرى وهي وضع رزم صغيرة من الفلفل الأسود الحب غير المطحون وتوزيعها في مكان حفظ الأرز او الطحين.


وينصح الكثيرين أيضا باستخدام الليمون العماني (او اللومي) ووضعه في كيس الأرز الذي تريد تخزينه، ولاتقلق من الليمون فهو ناشف ولن يظهر له طعم او رائحة في الأرز لكنه ينفّر السوس.


  












*********


مواضيع أخرى: 


خلاصــة تجــارب حبــوب جلــوفيت Glovit 
كيفية التخلص من البشرة الخضراء بعد الحلاقة 
إزالــة الشــحم الاســود من المــلابس
نموذج مبــسط دراسـة جـدوى لمشـروع محل عصـير وآيسـكريم
طريـقة عمـل الفشــار بـدون مايحـترق
إزالــة الحـرق او اللمـعة التي تسـببها المـكواة على المـلابس




**********