روابط قد تهمك :
فساتين العروس | تسريحات | تنظيم الاعراس | زخرفة | عالم حواء


صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 15 من 60

الموضوع: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

  1. #1
    مشرفة سابقة الصورة الرمزية الدمشقية
    تاريخ التسجيل
    09/12/2005
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    11,431

    مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    [BACKGROUND="80 http://www.3roos.com/files/ups/2012/73132/91404219734.jpg"]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    كل عام وادارة ومشرفات واعضاء منتدى عروس بالف الف خير يارب ينعاد عليكم وعلى امة محمد باليمن والبركة والخير والسلاااام

    حبيت شارككم سفرت اول يوم رمضان كانت سفرة رااائعة وشهية وشامية ويارب يكتر علينا وعليكم الخيرات ولك الحمد يالله حتى ترضى




    بداية احبتي راح خبركم عن قائمة السفرة

    الوجبة الرئيسية عبارة عن شيخ المحشي (كوسا بلبن ) + كبة لبنية
    الشوربة كانت شوربة الفريكة مع اللحم والخضراوات
    المقبلات كانت مشكلة فتة مكدوس وتبولة وفتوش وكبة نية وسمبوسك طبعا
    العصير عصير البرتقال والليمون مع النعناع
    الحلويات عبارة عن مشبك شاااامي وكب كيك الكنافة

    ساشرح اخواتي صنف واحد بناء على التعليمات ويارب اقدر اشرح مظبوط وتنال السفرة على استحسانكم

    (شيخ المحشي ..كوسا باللبن )

    اول شي نغسل الكوسا ونحفره
    نجهز الحشو عبارة عن لحمة مفرومة فقط وبهارات وصنوبر وملح نقليهم عالنار متل لحمة السمبوسك
    ثم نحشي الكوسا باللحمة وهلأ حبايبي شوفو الصور وتابعوا معي
    نقلي اولا الكوسا نصف قلية بزيت خفيف حتى تشقر وبنفس الوقت منكون مجهزين ماء ساخنة على النار حتى نرفع
    الكوسا من الزيت الى الماء مثل ماهو واضح بالصور حتى تتصفى الكوسا من الزيت وترجع للونها الاخضر
    ثم غلوة بسيطة بالماء الساخن وهنا يكون الكوسا جاهز للاسقاط باللبن المطبوخ





    لطبخ اللبن نحتاج الى معيار معغين من اللبن الزبادي انا هنا احتجت كيلو لبن نضيف عليه ملعقتين كبيرتين نشاء
    وبيضة واحدة وملح ونخلطه اما بالخلاط او الهاند بلاندر
    ثن نطبخه على ناااار هادئة حتى يثخن ويغلي ثم
    نسقط بعدها الكوسا بهدووء حتى لا تتشقق معنا






    نسكب الكوسا وهنا جاااهز ويقدم جنبها ارز بالشعيرية وصحة والف هنا ومثل ماذكرت عملت جنبها ايضا كبة لبنية
    ان شالله اشرحها بوقت لاحق ولكن شرحت صنف فقط بناء على التعليمات





    الشوربة : شوربة الفريكة بالخضار واللحم
    نغسل الفريكة ونتاكد من خلوها من الرمل وغيره وبهالوقت منكون عم نسلق قطع اللحم مع البهارات والملح
    نغسل الخضراوات انا هنا حطيت بطاطا وجزر وكوسا وبندورة وبصلة
    بعد ماتغلي اللحمة ونشيل عنها الزفرة نضع الفريكة والخضراوات وممكن تتضغطوها بطنجرة الضغط اسرع





    هنا شوربتنا جااهزة وطعمها راااائع بجد





    المقبلات كانت مشكلة بناء على طلب الجمييع فتوش وتبولة وسمبوسك وفتة المكدوس وكبة نية
    راح اشرحلكم اخواتي فتة المكدوس اكلة شامية طيبة كتيير والها عدة اشكال بس النتيجة والمضمون واحد

    نقلي الخبز حتى يتحمص ويكون الطبقة الاولى
    ثم نقطع مكعبات باذنجان ونقليه حتى يتحمر وتكون الطبقة الثانية
    الطبقة الثالثة عبارة عن لحمة مفرومة مقلقلة مع البهارات والملح والصنوبر
    ثم نعمل خلطة الزبادي وهي 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي مع ملعقتين طحينة وفنجان ليمون وملح نخلطهم ونصبهم
    فوق السابق حتى يغطي السابق وبنفس الوقت منكون مجهزين كوب من تمر الهندي من غير سكر طبعا
    ونسقي الجميع بالتمر الهندي وتزين بالصنوبر
    وصحة ومليوون هنا رااائعة لا تفوتكم




    نظرة جوية هههه على مقبلاتنا الرمضانية




    العصير كان طازج وفريش قطع من البرتقال والليمون وكم عرق نعنع وكوب صغير سكر
    ومكعبات الثلج وبالخلاط والف صحة وهنا









    الحلويات كانت مشبك شامي وكب كيك الكنافة بالقشطة
    المشبك وطريقة عمله

    3 كوب سميد خشن ونصف كوب دقيق
    4 ملاعق كبيرة حليب بودرة وملعقتين كبار سكر
    نصف ملعقة كبيرة خمييرة فورية ورشة ملح
    نخلطهم جمييع ونضع فوقهم ملعقتين كبار زيت نباتي ونفركهك باليييد جييدا وبعدها نضيف كوب ونص ماء دافئ او كوب وثلالث ارباع ماء
    حسب العجينة
    بعدين منحط العجينة بكيس حلواني ومنجهز الزيت لازم يكون غزير وحامي ومنبدأ منشكل المشبك بالزيت على مهل
    وبس يتحمر منشيله ومنحط بقلبا لقطر بسرعة

    لعمل القطر لكل كوبين سكر كوب واحد كاء وعصرة ليمونة ومنخليهم عالنار شي 10 دقايق وبس
    صحة وهنا




    وهي المشبك والكنافة والطعم خيااال




    يااارب تعجبكم سفرتي ورمضان مبارك وكريم عالجمييييع








    [/BACKGROUND]

  2. #2
    عروس ركن المطبخ و المائدة الصورة الرمزية ... شذى الغربه ...
    تاريخ التسجيل
    19/01/2009
    الدولة
    امريكا .. وقلبي اليمن
    المشاركات
    12,273

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ابدعتي عزيزتي ويسلمو ايديك جميع الأصناف
    شهيه

    أتمنى لك التوفيق
    واجمل تقييم ولايك

  3. #3
    عروس ماسية الصورة الرمزية سحابه أمل
    تاريخ التسجيل
    26/05/2012
    الدولة
    فرنسا
    المشاركات
    3,036

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ماشاء الله .. الاكل بيشهي كتييييير
    شو هالابداع يالدمشقية ...


    بالعافية عليكم ... واتمنى لج التوفيق يارب

  4. #4
    عروس ركن النساء والحمل والولادة الصورة الرمزية ❤ om aseel ❤
    تاريخ التسجيل
    03/01/2013
    الدولة
    EGY مـصٍر أم الدٌنيا..الله يحفظك يابلآدى ..||~
    المشاركات
    3,185

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ماشااء الله ولا حول ولا قوة الا بالله

    سفرة جميلة ومشهية بصراحة

    وكنت حابة اعرف طريقة الكوسا باللبن

    تسلم لنا ايدك ياااقمر موفقة يارب ....||~

  5. #5
    عروس ركن المطبخ والمائدة الصورة الرمزية لچين
    تاريخ التسجيل
    02/11/2013
    الدولة
    الاسكندريه مصر
    المشاركات
    3,438

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ماشاء الله علي مائدتك الرمضانية
    وعلي اصنافك الرئعة.
    اتمني لكي التوفيق وكل عام وانت واسرتك بخير.


  6. #6
    عروس مجلس بنات عروس الثقافي وركني العناية بالبشرة والشعر الصورة الرمزية إينـانا
    تاريخ التسجيل
    22/06/2012
    الدولة
    dream
    المشاركات
    7,822

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ماشاء الله سفرة شهية ، أدام الله عليكم نعمه ..

    اتمني لك الفوز ان شاء الله



  7. #7
    مراقبة الأركان العامة ، رئيسة فريق التطوير بالمنتدى الصورة الرمزية أمانيـــز
    تاريخ التسجيل
    07/03/2008
    الدولة
    لـيـبـيــا
    المشاركات
    6,186

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    تسلم الأيادي على السفرة الشهية
    ما شاء الله كل الأكلات من شكلها لذيذة
    كل عام وأنت بألف خير
    ويا رب تكوني من الفائزات

  8. #8
    مراقبة أركان البيت والمطبخ ومشرفة ركن الأزياء ، عضو فريق التطوير بالمنتدى الصورة الرمزية ماذا اقول
    تاريخ التسجيل
    16/04/2008
    الدولة
    فلسطين واعيش في ليبيا
    المشاركات
    59,436

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ما شاء الله كالعادة رائعة غاليتي الدمشقية
    تسلم الأيادي وموفقة بإذن الله
    وكل سنة وانتِ طيبة

  9. #9
    مشرفة سابقة الصورة الرمزية الدمشقية
    تاريخ التسجيل
    09/12/2005
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    11,431

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    مشرفاتنا الرائعات والأخت المتميزة سحابة أمل اشكرررركم من كل قلبي على ردووودكم الجميلة
    الله يسعدكم ويبارك فيكم وهذا من ذووقكم وطيب أصلكم
    رمضانكم وأيامكم مباااركة أنتم ومن تحبوا

  10. #10
    عروس جديدة
    تاريخ التسجيل
    02/07/2014
    الدولة
    مكة المكرمة
    المشاركات
    26

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    مشاءالله تبارك الرحمن
    كلمة ابداع قليلة في حقك
    تسلم ايدك على هيك طبخات

  11. #11
    عروس ركن أفكار وخبرات وركن الصحة والطب الصورة الرمزية هـايدي
    تاريخ التسجيل
    16/06/2007
    الدولة
    في بلاد العجائب
    المشاركات
    4,824

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ماشاء الله تبارك الله
    دايمه ان شاء الله

    سلمت يداك
    ويارب يعطيك الصحه والعافيه

    ومبروك عليك الشهر

    تمنياتي لك بالفوز

    بالتوفيق

  12. #12
    عروس برونزية الصورة الرمزية لمحة
    تاريخ التسجيل
    13/12/2007
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    1,619

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ما شاء اللة سفرة جميلة بالف هنا عليكى
    وكل عام وانتى بخير

  13. #13
    عروس ركن العناية بالبشرة والجسم وركن العطور والعناية بالشعر الصورة الرمزية Sweet N Sour
    تاريخ التسجيل
    03/08/2009
    الدولة
    في حفظ الله و رعايته
    المشاركات
    23,289

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ما شاء الله تبارك الله
    سفرة تفتح النفس

    تسلم الايادي

  14. #14
    عروس متألقة
    تاريخ التسجيل
    12/01/2009
    الدولة
    السعوديــــــــه
    المشاركات
    246

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    ما شاء الله شكلها رائع ويشهي
    تسلم ايدك ع الاطباق الاكثر من رائعه
    ونتمنى تشوف المزيد من الاطباق الشاميه

  15. #15
    مشرفة سابقة الصورة الرمزية الدمشقية
    تاريخ التسجيل
    09/12/2005
    الدولة
    السعودية
    المشاركات
    11,431

    رد: مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1435ه

    اهداااب تسلمي ياقلبي هذا من ذوقك والله ربي يسلمك من كل شر

    هايدي ياقمر رمضان مبارك عليكي وعلى عيلتك ياارب ... تسلميلي الله يسعدك
    اشكررك على ردك وتقييمك الجمييل

    لمحة ربي يهنيكي بالصحة والايمان يارب وانتي بمليووون خير

    مشرفتتا الغالية سويت ربي يسلمك ويبارك فيكي وان شالله تكووني دووم بخير

    نبض خاص تسلمي الله يكرمك على الرد الجمييل ورمضان نبارك
    ومن عيوووني ان شالله تشوفي اكلات جدييدة

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. (مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1434هـ..
    بواسطة مبتدئة في المنتدى موائد رمضانية
    مشاركات: 38
    آخر مشاركة: 16/08/2014, 09:12 AM
  2. (مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1434ه )
    بواسطة حنين الذكريات ~ في المنتدى موائد رمضانية
    مشاركات: 42
    آخر مشاركة: 23/07/2014, 06:58 AM
  3. مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1434هـ..
    بواسطة ماذا اقول في المنتدى المطبخ و المائدة
    مشاركات: 102
    آخر مشاركة: 02/08/2013, 04:25 AM
  4. مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1434ه
    بواسطة yma a7tajk في المنتدى موائد رمضانية
    مشاركات: 32
    آخر مشاركة: 01/08/2013, 08:17 PM
  5. مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية لعام 1433
    بواسطة الدمشقية في المنتدى موائد رمضانية
    مشاركات: 68
    آخر مشاركة: 08/07/2013, 12:02 AM