[COLOR=darkblue]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطيرة القرفة
المقادير :
كوبين دقيق
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من السمن
علبة قشطة
ذرة ملح وقليل من السكر
ملعقة خميرة
الحشوة:
زبدة سايحة
قرفة مطحونة
سكر مطحون
الطريقه :
تخلط جميع مقادير العجينة وتعجن جيدا وممكن تحتاج لقليل من الماء لتصبح عجينة متما سكة وتترك لتخمر مدة ½ ساعة
تقطع العجينة قطع وتفرد لشرائح طويلةثم تغطى بالزبدةثم السكر ثم القرفة وكل ما زادت القرفة كل ما كان طعمها اطيب
تلف بالحشوة على طولها زي السويسرول وبعدين تقطع زي السويسرول وترص في صينية مدهونة وتوضع في الفرن وتكون موضوعة بالطول يعني اللي يتحمر الأطراف من فوق وتحت
وقبل ما تبرد ترش بالسكر الطحون وتقدم بالعااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااافية ....................................[/COLOR]