الباذنجان بالخبز والطماطم WAAAAAAAAAAAAW

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وانتم بالف خير ومبارك عليكم الشهر الفضيل
هذي طبخه سهله و لذيذه وان شاء الله تعجبكم وتجربوها :o
المقادير :
باذنجان اسود حسب الكميه
½ كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة صلصة
4حبات طماطم
بصلة مفرومة
ثوم مفروم
بهارات + ملح
خبز مقطع مربعات مقلي
خلطة الوجه : علبة لبن زبادي – فص ثوم مطحون – فلفل اسود – ملح – قليل من اللبن الرايب
طريقة التحضير :
1/ يقطع الباذنجان مربعات صغيره ويقلى حتى يحمر .
2/ تحمر المفرومة مع قليل من البصل ويضاف إليها البهارات والملح إلى أن تشرب ماءها .
3/ يحمر باقي البصل بقليل من الزيت ثم يضاف إليه الثوم والطماطم المقطعة وقليل من الملح والبهارات والصلصة وتترك حتى تتسبك .
4/ تحضر صينية ويوضع بها أولا : الخبز ثم الباذنجان المقلي ثم تفرد فوقه الطماطم بالتساوي ثم المفرومة وتغطى بالقصدير وتوضع بالفرن حتى يمتص الخبز جميع خواص الطماطم .
5/ تخلط مقادير خلطة الوجه جيدا ثم يوضع الخليط على وجه الصينية وتقدم .
وبالهنا والعافية مع تحيات توفي الننوسة .......................