هذي سلطة لذيذه وحلوة وسريعة سلطة الباذنجان الأسود مع الطماطم
المقادير:
باذنجان اسود
حبتان من الطماطم
فصا ثوم مطحونة
ملعقة خل
نصف ليمونة
ملح حسب الذوق
الطريقة:
1/ يقطع الباذنجان الى مكعبات صغيرة ويقلى في زيت حار حتى يتحمر
2/ تقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة بنفس حجم الباذنجان
3/ يحضر اناء عميق نوعا ما ويوضع الطماطم والباذنجان مع بعضهما
4/ في اناء صغير يخلط الخل والملح والثوم مع عصير نصف الليمونة ويصب فوق الباذنجان والطماطم ويقلب مع بعض وبالهناااااااااااء والعااااااااااااااااااااا اااااافية.