السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
هده مشاركتي في مسابقة افضل مائدة رمضانية
اول شيء هو سيكار باللحمة المفرومة و المشروم
المقادير
لحمة مفرومة
بصل
جبن
المشروم
ورقة البسطيلة
الطريقة
نفرم البصل و نحمسه
نضيف اللحمة المفرومة و الثوابل
و نحمس المشروم
نصيفه ع اللحمة المفرومة ( شوفو شكله كثييير بيشهي )
و نضيف الجبن
و نسويهم ع شكل سيكارات و مثلثات
و نقليهم
و نقدمهم
ثاني شيء حلا بالفاني
المقادير
علبة موس بنكهة الفاني
سكر الفانيلا
حليب
الطريقة
نضع المقادير كلها في اناء
و نخلط لمدة 10 دقائق بدون توقف
و نقدمه في الكاسات مع التزيين ببودرة النيسكويك
و الطبق الثالث هو البسطيلة بالسمك
المقادير
الكرلمار + الكروفيت + شومبينيون + اي نوع حوت تفضلونه ( هده انواع من السمك )
شعرية صينية
الحار + التوابل المعروفة + الحامض + الزيتون
ثوم + قزبور معدنوس
الزيت
الطريقة
و السمك
نحمسه في شوية زيت او زبدة
نرطب الشعرية الصينية و نضيف لها الحامض و الزيتون و الحار
و نخلط مع السمك
نسويها في ورقة البسطيلة
و ندخلها الفرن و نقدمها بالف صحة
تابع
( رجاءا لا احد يرد )