شحـآلـڪّن خۈآتيــ? ؟ .~
[COLOR=DarkOrchid]شخبآرڪّن ؟ .~ [/COLOR]
عسآڪّن [COLOR=DarkOrchid]يميـع بخـير إن شاء اللـه :cool: . .~
[/COLOR]
[/COLOR]
هذي أۈل مشـآرڪّــ? لي بـ [COLOR=DarkOrange]هـ القسـم .~ [/COLOR]
ۈعـاد هاللــ? هاللـ? بـ [COLOR=DarkOrange]الردۈد الحلـۈة ^^ .~ [/COLOR]
وإذآ إستـآهل التقييـم ، [COLOR=DarkOrange]لـآتحرمۈني .~ [/COLOR]
<~ [COLOR=Red]بلـآ هذرة زآيـدة :D ، ۈندش فـ المۈضۈع عـلى طۈل .~
[/COLOR]
[/COLOR]
بعرضلـكن طريقـة بسيطة لـ عمل البقلـآۈة ، بشكل غـآآآۈۈۈي ، .~
يلـآ نبدأ مع بعض | ،،،
;)
المقآدير :
عجينـة بقلـآوة [ الكرآمة ] <~ أفضل نوع الكرآمة ، لـأنها بأقي الـأنوآع تتفتت بسرعة ومآتضبط عدل ، يمكن عسبة العجينـة وآيد خفيفة .
سمن حسب الحآجـه .
فرشآة للدهن .
جبن كيري .
سكين .
بعد نبي شي مثل اللي ظآهر بـ الصورة ممكن نستخدم حطب مشكاك متين شويـ ،
نفرد الشريحة من عجينة القلـآوة وندهن نصفها بـ سمن . [ نفس الصورة ]
نقطع العجينة 4 مستطيلات نفس الشكل . [ نفس الصورة ]
نحطي على طرفها جبن قطعة صغيرة من جبن كيري ، ونلف الأطراف شۈي عسب مآيطلع الجبن ، ونلفهـا نفس السويسرول ليين الطرف ونسوي شوي سمن عسبة تقفل .
الشكل الثآني اللي بنسۈية ، يكۈن على شكل وردة ، نفرد عجينة البقلاۈة وندهن نصفها بـ السمن ، ونطۈيهـا نفس الصورة بـ الضبط ،
نقطع العجينة بـ السكين نصفين متساۈۈييـن ،
نحط عۈد المشكآك علـى طر ف العجينة . [ نفس الصورة ] ونلف لييـن أنقرب من نهآية العجينة ونخلي مساحة شۈۈي ، وندهنـها عدل بـ السمن ، ونسوي نفس الحركة اللـي بـ الصورة .
إحنـآ ونلف العجينة بـ المشكآك نحـاول إنـا نضغطها لين مآ نوصل نهاية العجينة ونرص من الطرفين ، [ نفس الصورة ]
نحكم قفلها بـ السمن عسب الشكل يطلع مرتب .
هذا الشكلين مع بعض قبل لـأندخلهم بـ الفرن . نحطهـا بـ الفرن لين مآ يصير لونهـا ذهبي . [ نفس الصورة ] ينصفيهـا في مشخل ونضيف لهـا الشيرة . [ نفس الصورة ]
مقادير التزيين :
قشطة
فستق مطحون
شيرة
ناخذ الوردة ونحشيها بـ القشطة . [ نفس الصورة ]
نرش الفستق
الشكل النهائي
ZOoOOoOOoOooM
:cool:
و آتمنى أنه الطريقة كآنت سهلـه أول شي ،
وعيبتكم .، .~
وإن شاء الله آطبقونهـا ويعيبكم الطعـم والشكل .~
و السموحـه علـى القصور
واللي آطبقهأ تخبرني عن النتيجة ،
وسلـآمتكم .
^ــ^